Peterburgas garsus ne tik savo architektūra iristorinės vietovės. Visoje Rusijoje nėra nė vieno miesto, kuris būtų taip prisotintas kūrybos dvasios ir šiuolaikinės inteligentijos visa savo įvairove. Šiaurinėje sostinėje gyvenimas yra matuojamas ir neskubantis, tačiau tai, ką jie iš tikrųjų žino, yra linksmintis ir gerti.
Pastarąjį, beje, miestiečiai gauna labaigerai. Tai nenuostabu, nes Sankt Peterburge gausu barų, barų ir kitų gėrimo įstaigų. Bent kiekvieną dieną galite aplankyti naują vietą ir vis tiek neapvažiuoti jų visų. Tikriausiai todėl čia yra tiek daug menininkų, rašytojų, muzikantų ir kitų kūrybinių profesijų atstovų, kurie kalbasi prie gero vyno ar alaus taurės.
Taip lengva pasimesti pasirinkimų įvairovėje.Nesijaudinkite, mes parodysime kryptį, kuria judėsite penktadienio vakarą (ir bet kurią kitą dieną, tai Petras), maloniai praleisite laiką ir mėgaukitės geriausiu alumi mieste. Yra viena vieta, kur šiam svaiginančiam gėrimui skiriamas ypatingas dėmesys, tiksliau sakant, net pagrindinis dalykas. Alaus etiketo baras, esantis netoli „Vampuka“ teatro ir koncerto bei garsiosios Puškino aikštės, išmokys visko, kas kažkaip susiję su alumi. Būkite tikri, kad jūsų laikas šioje aludėje nebus sugaištas.
Baro įkūrėjai - pora Olga ir Antonas - pastojotai kaip vieta, kur susirinks tikri gero alaus žinovai ir tie, kurie nori geriau pažinti šį gėrimą. Baras „Alaus etiketas“ (Marata, 14 m.) Atvėrė duris visiems besidomintiems alaus gamyba, mėgstantiems paragauti naujų, įdomių alaus rūšių. Čia jie ne tik geria, bet ir papildo žinias apie mėgstamą svaiginantį gėrimą. Alaus pristatymai, teminiai vakarai, bendravimas su kolegomis kolegomis - visa tai galima rasti „Alaus etikete“.
Neikite į barą tik įpraleiskite puodelį ar du įdomiam pokalbiui apie alų ir viską, kas su juo susiję. Vakarais gerbėjai čia dažnai renkasi žiūrėti sportinių rungtynių transliacijų su draugais ir bendraminčiais. Kiekvieną trečią mėnesio sekmadienį aludėje „Alaus etiketas“ vyksta Sankt Peterburgo alaus atributų kolekcionierių klubo susirinkimai. Tokiuose susitikimuose galite daug sužinoti apie šį svaiginantį gėrimą.
Baro įkūrėjai padarė viskąpradžiuginti svečius geriausiomis alaus rūšimis, gaminamomis mažose Šiaurės sostinės alaus daryklose. Pirmą kartą pažvelgę į „Alaus etiketą“, galite lengvai pasimesti pasirinkdami įvairius apynių gėrimus kiekvienam skoniui ir spalvai. Bet nesijaudinkite ir taip pat nesiimkite pirmo jūsų dėmesį patraukusio dalyko. Baro darbuotojus lengva susisiekti ir jie mielai patars jums apie jūsų pageidavimus atitinkantį gėrimą, papasakos daugiau apie jums patinkančią veislę ir netgi suteiks jums keletą galimybių paragauti.
Kaip ir dera geroje užeigoje, į kuriąneabejotinai priklauso „Alaus etiketas“, alaus meniu yra platus, yra pilstomo, buteliuose ir amatų alaus. Kai kurios veislės yra „įprastos bare“ ir yra visada prieinamos, kitos kartkartėmis keičia viena kitą. Pakalbėkime apie keletą jų.
Pavyzdžiui, „Vaclavo varis“ - gintaro rudasapačioje fermentuotas alus, lengvos konsistencijos ir oro baltos putos. Gėrimas gaivus, švelnaus salyklo skonio. „Landskrona Ale“, priešingai, yra sudėtingesnis ir tirštesnis, bet labai aromatingas prinokusių abrikosų spalvos alus. Jis turi vidutinį kartumą ir ryškų salyklo skonį, o kompozicija užbaigta medaus apynių natomis. Kita bare visada prieinama veislė yra „Kexholm Porter“ - tamsus, nepermatomas aliejus, turintis ryškų skrudintų grūdų skonį ir gilų salyklo kiekį. Gero tamsaus alaus mėgėjai tikrai tai įvertins.
Apynių gėrimo svečio veislės, ne mažiauįdomus. Pavyzdžiui, alus patraukliu pavadinimu „Mirti kitą dieną“. Jis taip pat vadinamas miežių vynu, kuris išsiskiria dideliu tankiu ir stiprumu (10%), tačiau tuo pačiu metu jis yra saldus, daugiasluoksnio skonio ir suvaržyto aštraus aromato. Arba Kviečių namų kvietinis alus, kurio skonis išsiskiria vaisių natomis su ryškiais bananų ir aštrių gvazdikėlių aromatais. Jis turi storą tankią putų galvutę, lengvai ir maloniai geriamas.
Išpilstyto alaus asortimentas čia yra daugiau nei turtingas. Ko nerasite baro „Alus etiketas“ lentynose! Susitelkime į keletą įdomesnių variantų.
Į butelius pilstomas alus su ryškiu pavadinimu „Doctor House“buteliukai su kamšteliu. Tai elis, gaminamas pagal belgiškos blondinės stilių: jo aromatą formuoja minkštos mielių ir vaisių-prieskonių natos, skonis salyklinis, sodrus, ryškiai ilgo poskonio. Kita įdomi veislė yra mėlynbarzdis kaištis. Tai dvigubai fermentuotas alus, gaminamas belgiško stiliaus ir fermentuojamas buteliuose. Jis pasižymi dideliu stiprumu ir tankumu, tačiau mažu skonio kartumu. Gaminamas iš keturių rūšių salyklo, kuris pastebimas skoniu. Mėgstantiems kavą ir tamsų alų tikrai patiks „Coffee Staut“, pasižymintis giliu, sodriu skoniu, ryškiais šokolado ir kavos aromatais.
Žinoma, „Alaus etiketas“ jums pasiūlys daug platesnį ir įdomesnį pasirinkimą, tačiau dėmesį sutelkėme tik į kai kuriuos mums patikusius variantus.
Kur yra alus ir intymus pokalbis, turėtųbūk ir maistas. Nenusivyliau virtuve „Alaus etiketas“, kurios apžvalgos labai geros. Užkandžiai čia, kaip ir alus, yra įvairūs. Būtinai išbandykite silkės ir sūrio-krabo rutuliukus su česnaku - taip įdomiai žaidžiami visiems jau žinomi patiekalai. Nereikėtų atsisakyti ispaniško stiliaus užkandžių - pinčo (įdaryto batono): su daržovėmis ir ančiuviais, su tunu, dešrelėmis ir karamelizuotais svogūnais. Jautienos, vištienos ir kiaulienos traškučiai taip pat yra įdomūs užkandžiai.
Neapibūdinamas ženklas prie įėjimo yra atsvertasryškių spalvų riaušės baro interjere. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad tai visai ne aludė, o rytietiškas restoranas. Bet kai tik pamatysite ilgą barą, pripildytą didžiulio skaičiaus alaus butelių su ryškiomis etiketėmis, o ant sienos palei stalus eilėje suklijuoti alaus padėkliukai, kuriuos kruopščiai surinko steigėjai, Rytų uždanga nurims. .
Sėdėk ir mėgaukis - alus,pokalbis, futbolo rungtynių transliacija ir visa aplink tvyranti atmosfera. Čia tikrai galite atsipalaiduoti, kurį laiką pamiršdami apie verslą tų pačių gero alaus žinovų rate. Beje, merginos barą mėgsta taip pat, kaip vyrai. Vis dėlto, apsuptas vyrų ir skanaus alaus, nė vienas grožis nenuobodžiaus.
Tam tikru momentu barui, taip pat ir jamlankytojų, atmosfera čia tapo ne itin rausva. Užeigos savininkai įsitraukė į tikrą nuotykį, nusprendę su Konstantinu Ivlevu dalyvauti laidoje „Ant peilių“. Nuo pat pirmųjų filmavimo minučių įkūrėjai suprato, į ką įsivėlė, tačiau trauktis buvo per vėlu. Sužinojęs apie programos filmavimą, aludės šefas pasitraukė, todėl šefas turėjo išvalyti visas virtuvės problemas ir trūkumus. Buvo daug komentarų, riksmų ir streso - nors didžioji dalis to įvyko įjungus kamerą. Kaip sako patys savininkai, Konstantinas yra gana malonus ir netgi draugiškas žmogus, tačiau transliacijos formatas reikalauja „aistros ir poros“.
Perkėlimo metu buvo atliktas didžiulis darbasvisomis kryptimis, nuo virtuvės iki interjero. Pastarasis, beje, nelabai patiko tiek svečiams, tiek baro įkūrėjams (tačiau jiems pradėjus trauktis buvo neįmanoma). Ryškūs pop meno stiliaus plakatai buvo ypač ne tema. Meniu pakeitimai labiau patiko jiems - tuo Konstantinas ir jo kolegos džiaugėsi baro publika: patiekimas, patiekalų kokybė ir asortimentas buvo pakelti į aukštesnį lygį. Programa „Ant peilių“ nepraėjo nepalikdama pėdsakų, įvyko daugybė pokyčių. Ne visi jie buvo malonūs, tačiau savininkai vis tiek liko patenkinti, nes per visą šį „įstaigos išardymą“ jie padarė gerą patirtį.
Negalima sakyti, kad po tokio projekto „Alusetiketas "prarado miestiečių pagarbą, tačiau daugeliui pokyčiai visiškai nepatiko. Todėl pasibaigus filmavimui Olga ir Antonas grąžino kai kuriuos daiktus į savo vietas (įskaitant meniu elementus). Jūs vis tiek galite puikiai praleisti laiką bare pasimėgaukite aukštos kokybės svaiginančiu gėrimu ir pabendraukite su barmenu alaus gaminimo tema, kuri yra svarbiausia užeigos atmosferoje, o įstaigos savininkams ir darbuotojams pavyko ją išlaikyti.
