Išskirtinės kokybės degtinei,Būtina naudoti kokybiškus ingredientus tinkamu santykiu. Atsitiktinės proporcijos suteiks atsitiktinių rezultatų. Todėl būtina dėti visas pastangas, kad būtų užtikrintas aukštos kokybės produktų gavimas.
Как говорил профессор Преображенский в фильме „Šuns širdis“ - degtinė visada turi būti 40 laipsnių, kitaip ji nebėra degtinė. Paimkime šiuos žodžius kaip gaires, sukaupime ant prietaiso alkoholometrą ir visas žaliavas, būtinas „kūrimui“, ir iš tiesų pereikime prie klausimo, kaip atskiesti alkoholį.
Основная составляющая, конечно же, спирт и от kokią kokybę ji turi, priklauso nuo šios sėkmės. Didelio grynumo alkoholis gaunamas iš bulvių ir grūdų. Alkoholis, pagamintas iš specialiai šiam tikslui parinktų grūdų, yra „Luxe“ ir „Extra“. Toliau išvardytos alkoholio rūšys skiriasi pagal gryninimo laipsnį:
• 96% - pirmoji klasė
• 96,2% - didelis grynumas
• 69,3% - prabanga
• Medicina
• bevandenis.
Kitas svarbus komponentas yra vanduotiesiogiai veikia tai, kaip tinkamai praskiesti alkoholį, kad jis teigiamai paveiktų galutinio produkto kokybę, todėl tinkamas yra vanduo, kurio minimalus druskos kiekis, kuris neturi kvapo ir skonio, yra visiškai bespalvis ir skaidrus. Be to, atliekamas papildomas apdorojimas, ty - valymas, filtravimas ir minkštinimas. Taigi po visų manipuliacijų gaunamas vadinamasis rektifikuotas vanduo.
Papildomi ingredientai, gerokai pagerinantys degtinės skonį, kurie yra tam tikrame recepte, yra šie:
• Citrinų rūgštis
• Acto rūgštis
• Askorbo rūgštis
• Pienas
• Cukrus
• Medus
• Gliukozė
Geriausias alkoholio ir jo sekos praskiedimo receptas
Оптимальная пропорция – это соотношение 2-х alkoholio dalys su 3 dalimis vandens. Kaip praskiesti alkoholį? Pažymėtina, kad būtina sumaišyti tikslius abiejų komponentų svorio santykius, o ne jų kiekius. Vanduo pridedamas prie alkoholio, o ne atvirkščiai. Vienu metu leidžiama tiekti abu skysčius į indą, tačiau šiuo atveju alkoholio infuzija turi būti dar prieš pridedant vandenį. Taigi:
1. Į paruoštą konteinerį pilamas 1250 ml alkoholio (96%);
2. Įpilkite 40 ml gliukozės (40%);
3. Acto esmė 1 tl (5 g);
4. Infuzijos metu ištaisytas arba distiliuotas vanduo turi pritraukti 3 l tirpalo;
5. Gautas tirpalas turėtų nusistovėti keletą dienų, o dar geriau - 1–2 savaites;
6. Prieš naudojimą rekomenduojama iš anksto atšaldyti.
Kai gyvenimas, klausimas, kaip teisingai dalisalkoholis, daug žmonių klausia. Ir tik griežtas ir griežtas tam tikrų komponentų įvedimo sekos derinys su optimaliu pasirinkimu be kokybės praradimo gali garantuoti puikią degtinę.
Degtinė - gėrimas, kuris nepraranda aktualumo,jis buvo suvartotas senovėje, ir net ir šiandien, kartu su milžinišku vidaus ir užsienio stiprių gėrimų asortimentu, yra daug senojo rusų laiko patikrintų gėrimų. Kaip gerti alkoholį, kad kitą dieną nenukentėtų, visiškai pašalinus pagirias? Be gerai žinomo teiginio apie galimą kiekvieno asmens svorį, remiantis 70 kg kūno svoriu, leidžiama gerti iki 170 g etanolio per dieną. nedideli arba elegantiški akiniai, užkandžiai su riebiais ir sūriais užkandžiais, neutralizuojantys tam tikrą kvapą, „šnipinėjant“ jį su sūdytu agurku arba duona.
Ir dar žinoti, kaip atskiesti alkoholį,svarbu, bet svarbiau, prisiminti proporcingumo jausmą, neleidžiant pernelyg daug suvartoti šio karšto gėrimo, kuris, pasak jų, nėra daug. Atminkite, kad jei tai yra labai gera šiandien, tai gali būti signalas, kad rytoj bus visiškai priešingas. Atėjo laikas sustoti. Bet kokiu atveju - visų pirma ir dar labiau - tai.
