Bendra informacija
Yra keletas natūralių veisliųskanėstų, kuriuos gamina bitės. Kiekvieno iš jų sudėtyje yra gliukozės, tai yra cukraus, kurio kristalizacija yra natūralus procesas. Kuo daugiau jo yra meduje, tuo greičiau jis tampa cukrumi. Jei norite to išvengti, rekomenduojama įsigyti produktą su mažu gliukozės kiekiu.
Kaip greitai natūralus medus tampa cukrumi?
Delikateso kristalai gali pasirodyti per du tris mėnesius. Kai kurių veislių, kurių gliukozės kiekis yra mažesnis, kiek vėliau.
Ką daryti? Medus greitai tapo cukrumi
Nesijaudinkite, šią problemą galite išspręsti dviem būdais.
Sušildykite indą su medumi vonioje ar saunoje
Norima temperatūra šiai procedūrai nėramažiau nei 35 laipsniai. Tokioje aplinkoje cukraus kristalai visiškai ištirps per 20 minučių. Jokiu būdu nepalikite medaus ilgiau, nes rizikuojate sunaikinti visas jame esančias naudingas medžiagas. Šis metodas neturi garso apribojimų.
Namuose vandens vonelėje pašildykite indą su medumi
Iškart pažymime, kad tokiu būdu ištirpstacukrus kainuoja nedideliais kiekiais, nes vandens vonioje nėra tokios pačios temperatūros, kaip toje pačioje vonioje ar saunoje. Šildymas vyksta taip. Supilkite vandenį į vieną didesnę keptuvę, uždėkite mažesnę keptuvę ant viršaus, bet taip, kad ji pirmiausia neliestų dugno. Indas su medumi dedamas į antrą indą ir ištirpinamas, kol konsistencija taps skysta. Panaudojus šį metodą, artimiausiu metu rekomenduojama valgyti medų, jei vėl nenorite jame matyti cukraus kristalų.
Kaip pagreitinti cukraus procesą?
Jei jums nerūpi klausimas otom, kodėl medusgreitai pasidarė cukruotas, o jūs, priešingai, labai mėgstate medų su cukraus kristalais ir negalite laukti, kol jais bus padengtas neseniai įsigytas medus, tada mes esame pasirengę suteikti jums veiksmingų patarimų, kurie žymiai pagreitins cukravimo procesą. Tam jums reikės medaus, jau padengto cukrumi. Jį reikia sumaišyti su skysčiu. Laikykite kompoziciją vienoje talpyklėje ir maišykite ją kasdien. Per savaitę jums patiks nepamirštamas skonis.
Dabar žinote, kodėl medus greitai pasidarė cukrumi. Ar naudoti jį tokioje būsenoje, ar grąžinti į pradinę būseną šildant, priklauso tik nuo jūsų. Galų gale jis nepraranda naudingų savybių, skonio ir aromato net ir susikristalizavęs. Greitas cukravimas rodo jo natūralumą ir didelį gliukozės kiekį, kas yra visiškai normalu medui.
