Pjaustymo lenta yra drobė. Tik drobė nėra siuvama, o ne menine, bet kulinarine. Sunku įsivaizduoti, kad paruošti maistą be tokio "drobės".
Reikalavimai pjaustymo lentoms yra nedaug.Yra tik keturi iš jų. Pjaustymo lenta turėtų būti tinkamo dydžio, ji turėtų būti stipri, formos patogi ir, žinoma, švari. Atsižvelgdami į tai, ekspertai rekomenduoja kreiptis dėl kiekvieno tipo teikimo savo valdybai.
Тогда появляется разумный вопрос.Kiek virtuvių lentų turėtų būti? Geriausia, dvylika. Kiekvienam lentoje esančiam produktui. Bet tai laikoma prabanga, taigi virtuvėje turite turėti bent 4 lentas:
Dabar, kaip ir lentų dydis. Jų mėsos ir žuvies dydis yra 30x50 cm, storis - 3 cm. Džiūvėsių ir daržovių plokštės gali būti mažesnės ir plonesnės.
Tradiciškai virtuvės plokštės pagamintos išmedis Iš esmės tai yra ąžuolas, bukas, akacijos. Lentos gali būti pagamintos iš medžio masyvo arba kartu (pastarosios įdarbinamos iš atskirų dalių).
Po kiekvieno naudojimo lentos reikiakruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir visada išdžiovinkite. Vanduo turi visiškai ištuštinti, todėl jis turi būti pakabinamas. Ne taip seniai pasirodė plastikinės plokštės. Jie yra labai patvarūs, ilgaamžiai ir gerai nuplauti. Patikimiausios yra akmens plokštės, tačiau jos yra brangios.
Reikėtų pažymėti, kad būtina valyti žuvįpjaustymo lenta su tvirtinimo baru. Ji turėtų būti medinė, o presavimo juosta pagaminta iš patvarios plastiko. Sienos, esančios priešais tvirtinimo strypo, yra smaigalys.
Žuvis savo uodegą uždėjo ant erškėčių ir, nuleidęs barą, užfiksuokite ją fiksatoriumi. Po to galite pradėti valyti. Toks pjovimo lenta žuvims yra labai patogu.
Jei senos virtuvės plokštės tapo nenaudojamos,neskubėkite eiti į parduotuvę. Galite pabandyti padaryti šį atributą savo rankomis. Norėdami tai padaryti, turite rasti medžiagą (gauti medžio gabalo storis 20-40 mm, plotis 300 mm ir ilgis 400-600 mm namuose - jokių problemų). Pasikonsultavę su savo žmona, atkreipkite dėmesį į būsimą lentos figūrą. Kai brėžinys yra paruoštas, atsargiai nutraukite visus nereikalingus.
Jūsų virtuvės lenta jau tapo panaši įpatrauklus produktas. Dabar jis turi būti lygus. Norėdami pašalinti išpjaustytus, imkime šiurkščiavilnių skudurų, tada mažesnį grūdų gabalėlį. Ir pagaliau, labai švelniai odai, mes suteikiame šiurkštumą iki minimumo. Mes išvalome medienos dulkių gaminį ir gerai riebiame saulėgrąžų aliejuje. Po džiovinimo aliejus apsaugo virtuvės plokštes nuo vandens įsiskverbimo ir deformacijos.
Čia yra pjovimo lenta. Savo rankomis kartais galite padaryti mažą, bet šedevrą, kuris nėra gėda parodyti savo žmoną.
