„Hot dog“ mašina - gamintojų pasirinkimo ir peržiūros funkcijos

Sveikos mitybos įpročiai yra bejėgiai kalbantateina apie greitą maistą. Maždaug toks skanus, toks žalingas. Valgydami bėgdami, deja, skaičiuosite, jei tuo piktnaudžiausite, tačiau kartais galite save palepinti. Dešrainis yra puikus „greitas maistas“. Skanus, pilnas kūno, palyginti lieknas ir patenkintas. Taip, maistas nėra skirtas kiekvienai dienai, bet vis dėlto. Karštieji šunys yra itin populiarūs tarp gyventojų - juos patogu valgyti ir jų galima nusipirkti visur. Parduotuvių, siūlančių šį patiekalą, gausa dar kartą patvirtins mūsų žodžius.

Iš ko jie pagaminti ir kaip jie paruošiami?

Hotdogas - patiekalas, žinomas visame pasaulyje.Tai baltų miltų bandelė, įdaryta dešra. Jei pageidaujama, pridedama visų rūšių kvapiųjų medžiagų. Dešrainis yra kilęs iš JAV, tačiau šiandien beveik kiekviena pasaulio šalis turi savo, ypatingą variaciją, atsižvelgiant į kultūros ypatumus. Pavyzdžiui, Švedijos dešroje vietoj bandelės naudojama bulvių košė, Australijoje dešros keičiamos omarais.

Pagrindinis principas yra toks:

• Bandelės pašildomos ir supjaustomos per visą ilgį, formuojant tam tikrą kišenę.
• Dešros pašildomos (kai kuriais atvejais pakepinamos) ir dedamos į bandelę.
• Pagal skonį ant dešros dedami antpilai - dažniausiai garstyčios ir kečupas. Jei norite, dedama majonezo, keptų svogūnų, marinuotų agurkų ir kt.

Išsamus reikalingos įrangos sąrašas

Pirmiausia turite nuspręsti, kaip tiksliai ruošiatės ruošti dešreles.

Yra 2 variantai:

1. Pramoninis skrudintuvas, kuris kaitina bandeles, ir ritininė kepsninė, kuri tolygiai keps dešras.
2. Pilnas aparatas Prancūzijos dešrainiams.Tai universalus vienetas, į kurį įeina indas, kuriame kepamos dešros, ir ant jų dedami kaitinimo elementai smeigtukų pavidalu - bandelės. Smeigtukai trupinyje suformuoja skylę dešrai, tuo pačiu kaitindami bandelę iš vidaus.

Papildoma įranga apima:

• šaldytuvas, kuriame laikomos dešros ir užpilai;
• „Gastronorm“ vitrina ant stalo. Jis naudojamas saugoti ir rodyti pridedamus gabalus, kurie patenka į pagrindinį dešrainį;
• neutralus laikymo įtaisas, kuriame laikoma duona.

Iš esmės viskas. Jei norite, sąrašą galite papildyti šaldymo spintelėmis, skirtomis prekiauti gėrimais, šaldymo kameros ledais ir kt.

Hot dog aparatas iš Kinijos

Kinija, kai reikia, visada lenkia likusiusapie nebrangią technologiją. Šią įrangą pirmenybę teikia mažų prekybos vietų, kurios dirba sezoniškai, savininkai - įrangos kaina visiškai atsiperka per eksploatavimo laikotarpį, prekybininkas išlieka juodoje būsenoje, o daugiau ar mažiau rimto gedimo atveju įranga yra atsisakoma, nes remontas dažnai yra brangesnis nei naujas įkaitęs įrenginys. -šuo.

Taip pat kinų perdirbimo įrangaturi patrauklią išvaizdą, tarnauja kaip papildoma reklama. Jei planuojate pradėti dirbti su maža prekybos vieta, kad išbandytumėte savo jėgas, rekomenduojame joje likti. Atkreipkite dėmesį į šiuos prekės ženklus:

• Convito;
• „Starfood“;
• „Airhot“;
• JEJU;
• Viatto.

Kinų technologijos kainų etiketė yra tiesiai maža - nuo 7 000 iki 15 000 rublių, priklausomai nuo našumo.

Hot dog aparatas iš Rusijos

Rusijos gamintojų asortimentas, kurisužsiima viešojo maitinimo įstaigų įrengimu, taip pat galite rasti dešrelių paruošimo prietaisų. Jų kokybė lenkia Kinijos gamintojų kokybę. Tai matyti iš medžiagų, konstrukcijos kokybės, kaitinimo elementų.

Rusiška greito maisto ruošimo įranga gali tarnauti metų metus, jei bus reguliariai teikiamos paslaugos. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į šias įmones:

• „Atesi“;
• „Sycom“;
• TMM.

Vietiniai gamintojai gali pateikti patikimą, patvarų dešrainių aparatą. Jo kaina, priklausomai nuo modelio, svyruoja nuo 15 000 iki 25 000 rublių.

Įranga iš Europos

Italijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje gaminama įranga yra nepriekaištingos kokybės. Vienintelis „bet“ - jis skirtas aprūpinti mažąsias įmones.

Europos dešrelių aparatas dažniausiai tiekia puikų prancūzų dešrainį. Gamintojai yra šie:

• „RollerGrill“ (legenda rinkoje);
• Sirmanas;
• Bartscheris.

Vidutinė kaina yra apie 30 000-35 000 rublių.

Amerikiečiai moka pasigaminti dešrelių. Technologijos iš JAV

Amerikos maisto gaminimo įrangadešrainiai yra tie, kurie vertina mastą. Jei planuojate įrengti prekystalį intensyvaus eismo zonoje, rekomenduojame atkreipti dėmesį į prekės ženklus iš JAV.

Griliai kepant „dešreles“JAV gamintojų veikla yra daugiausia planetinė. Darbo sritis susideda iš 2 autonominių kamerų - pirmojoje dešros tolygiai kepamos ant karuselės tipo laikiklio, antroje bandelės pašildomos padėklu, kad oras būtų prisotintas drėgmės.

Taigi čia yra prekių ženklai, kurie gali suteikti jums puikų dešrelių aparatą. Jūsų klientams teikiama pasaulinės klasės dešros tešla:

• Aukso medalio gaminiai;
• Žvaigždė.

Kaina svyruoja nuo 50 000 iki 600 000 rublių, priklausomai nuo našumo.