Daugelis girdėjo apie saldžias bulves, bet tik nedaugelis tai matė.Bandėte dar mažiau. Bet su jamais galite gaminti skanius patiekalus. Bet kur jį gauti? Dideliuose miestuose saldžiosios bulvės parduodamos prekybos centruose. Bet ne visi ten gyvena. O kaina už tai „įkandama“. Ar galima auginti trynius vidurinėje juostoje? Juk klimatas mažai panašus į Kolumbijos ir Peru oro sąlygas, iš kur kilęs šis augalas.
Viltis, kad saldžiausia bulvė yra arčiausiairytinės šlovės giminaitis. Tai yra mokslinis briedžio, kuris ilgą laiką augo mūsų platumose, pavadinimas. Šliaužtinukai su rausvomis, baltomis ir violetinėmis gėlėmis pina pavėsines, įvairias atramas ir džiugina akį visą vasarą. Jie ypač gražūs ryte. Šių veislių rytinės šlovės sėklos gerai toleruoja žiemos šalčius ir suteikia draugiškus ūglius. Tačiau mėlyna rytinė šlovė reikalauja ypatingo dėmesio. Sėkite balandžio mėnesį vazonuose. Sėklos nėra laikomos žemėje.
Valgomajai saldžiai bulvei reikia dar daugiau dėmesio. Tačiau jo auginimo procesą galima pavadinti nuostabiu ir jaudinančiu. Visiems sodininkams bus įdomu sužinoti, kaip saldžiosios bulvės auginamos vidurinėje juostoje.
Saldi bulvė yra šliaužiantis vynmedis.Jo ilgis gali siekti penkis metrus. Stiebai patys susiformuoja mazguose. Kadangi paprastai augalas yra ne didesnis kaip 20 cm, saldžiosios bulvės turi daug veislių. Kai kurių iš jų lapai yra palminiai, o kitų - širdies formos, kaip pūslelinės. Gėlės yra lengvos, nesuformuotos ant visų augalų.
Vaisiai yra gumbai, kaip ir bulvės.
Ilgas arba suapvalintas.Tačiau paprastai jie užaugina daug daugiau bulvių. Kai kurių egzempliorių ilgis siekia 30 cm, žievelė yra balta, rožinė, šviesiai rausva arba oranžinė, vos pastebima šiurkštuma. Jis lengvai atskiriamas nuo minkštimo. Vaisiaus vidus yra šviesiai rausvos, geltonos arba raudonos spalvos (desertinės veislės). Gumbų pjūvio metu sulčių stovi, panašios į pieną.
Vieno stiebagumbio svoris yra nuo 100 g (nesubrendęs) iki 3 kg.Namuose jis užauga iki dešimties kilogramų. O saldžiųjų bulvių derlius yra tiesiog nuostabus: iš hektaro galite surinkti 50 tonų. 300 centų gyvūnams skirtų stiebų.
Atogrąžose saldžioji bulvė yra daugiametis augalas.
Subtropikuose ir vietose, kur temperatūranukrenta žemiau nulio, jis auginamas kaip metinis. Galų gale, esant menkiausiam šalčiui, miršta abu lapai, stiebai ir net gumbai. O kai temperatūra nukrenta iki 10 laipsnių, jos vystymasis sustoja.
Saldžiąją bulvę apdulkina bitės. Bet jei jis nežydi, tai gerai. Juk taip yra, kad svarbu ne viršūnės, o šaknys.
Augimo laikotarpis yra nuo 180 iki 250 dienų. Tokiu atveju reikia atsižvelgti ir į grąžinamąsias, ir į pirmąsias rudens šalnas. Taigi apskaičiuokite, ar įmanoma užauginti saldžiąsias bulves centrinėje Rusijos dalyje.
Kodėl saldžioji bulvė nusipelnė tokio dėmesio, kad stengiasi ją užauginti tūkstančius kilometrų nuo savo tėvynės?
Tai vienas iš nedaugelio augalųvisos dalys yra valgomos. Kalbant apie kalorijų kiekį, saldžiosios bulvės yra didesnės už bulves. Trečdalis svorio sudaro krakmolas. Saldžiose bulvėse yra gliukozės, askorbo rūgšties ir įvairių mineralinių druskų bei vitaminų. Veislėse su geltonu minkštimu yra daug karotino.
Paprastai jo skonis yra kaip bulvės. Saldžiąją bulvę galima šerti (praktiškai pikantišką). Daržovėje yra nedidelis cukraus kiekis. Desertas yra pats saldžiausias ir skaniausias. Yra veislių su bananų ir melionų skoniais.
Tarp mūsų teritorijose auginamų yra beveik nesaldinta bulvė, daržovių įrašas ir desertinis kaštonas.
Sakoma, kad jis valgomas šviežias. Jauni lapai mirkomi pasūdytame vandenyje, kad pašalintų kartumą, ir dedami į salotas. Bet vargu ar kas tai darys reguliariai.
Bet iš virtų saldžiųjų bulvių jie daro bulvių košę, įdėkitebarščiuose ir sriuboje. Blyneliai kepami iš virtų ir nuluptų (kad neužvirtų). Galite formuoti ir virti sūrio pyragus, manti, kotletus. Skani saldi bulvė - kepta griežinėliais saulėgrąžų aliejuje. Jei valgysite su grietine, neatskirsite nuo sūrio pyragų. Gumbai kepami ir džiovinami.
Įvairiems saldumynams ruošti naudojamos saldžios veislės.
Iš sėklų ruošiamas gėrimas, panašus į kavą.
Pramoniniu būdu auginant iš saldžiųjų bulvių galite gauti miltų, alkoholio, cukraus.
Saldžiosios bulvės tradiciškai auginamos tropiniuose ir subtropiniuose regionuose.
Tačiau jis gali sėkmingai auginti ir duoti pasėliųdaugiau šiaurinių regionų. Jis auginamas šimte pasaulio šalių. Saldžiosios bulvės sėkmingai auginamos Ukrainoje, Centrinėje Azijoje, Rusijos pietuose ir Kaukaze.
Norėdami kuo puikiausiai mėgautis saldžiųjų bulvių vaisiais, sodininkai juos augina po plastiku. Vis dėlto tai kainuoja daug problemų.
Auginti saldžiąsias bulves vidurinėje juostoje galima jau todėl, kad ten dirva yra gana tinkama. Jis mėgsta lengvą ir purią dirvą. Gerai, jei tai priesmėlis ir priemolis. Rūgštus dirvožemis yra pirmiausia kalkės.
Geriausiai vystymuisi tinka nuo 25 iki 30 laipsnių temperatūra. Bet net ir sumažėjus iki 20, saldžiosios bulvės vystosi normaliai.
Augti vidurine juosta galima tose vietose, kur daug saulės, nuo vėjo apsaugojo medžiai ar pastatai. Auga šešėlyje, bet derliaus nebus.
Saldžiųjų bulvių pirmtakai yra moliūgų sėklos, svogūnai ir pomidorai.
Saldžiųjų bulvių auginimo ypatumas yra tas, kad kadakasant giliai į dirvą, šaknys tampa per ilgos ir plonos, šaknys eina giliai į žemę ir neauga. Dėl šios priežasties žemė saldžiosioms bulvėms auginti vidurinėje juostoje iškasama ne daugiau kaip 20 cm gylyje.Patartina tai padaryti rudenį. Tuo pačiu metu pridedama dviejų kilogramų humuso arba dvigubai daugiau komposto (kvadratiniam metrui). Pridedamos mineralinės trąšos, turinčios fosforo. Pavasarį dirva purenama, prieš tai pabarstius azoto turinčių trąšų.
Saldžiosios bulvės veisiasi labai įdomiai. Auga vidurinėje juostoje kyla ne iš sėklų. Galų gale, tai yra ilgas procesas, kurio normaliam derliui gauti reikia mažiausiai dvejų metų.
Galima sodinti kaip bulves, užkasant gumbusžemė. Bet tada jis pradės augti vėlai ir iki šalto oro pradžios neturės laiko duoti pasėlių. Ir šis krūmas turės per daug stiebų. Yra labai įdomus ir tuo pačiu paprastas veisimo būdas. Kovo pradžioje saldžiųjų bulvių gumbai dedami į smėlį arba lengvą dirvą. Jas galima iš anksto nupjauti, nupjautą vietą dezinfekuoti. Periodiškai drėkinkite, bet neužpildykite. Kambario temperatūra turėtų būti 18–25 laipsniai. Ūgliai su keturiais mazgais, siekdami 10-12 cm, atsargiai nuplėšiami ir dedami į stiklainį ar kitą patogų indą su vandeniu. Ten jie įsišaknija.
Dar lengviau dauginti saldžiąsias bulves jas įdėjusvertikaliai į stiklinę vandens. Taigi jis užima mažiau vietos. Galite nardyti daigus į plastikinius puodelius ar šiltnamį. Pirmosiomis birželio dienomis ar net savaitėmis daigai sodinami į nuolatinę vietą.
Iš vieno saldžiųjų bulvių gumbų galite nuskinti trisdešimtys iki šimtų ūglių. Bet ką daryti, jei turite tik vieną vaiką? Ar tenkintis vienu krūmu? Palikite tai veistis ir niekada nežinote, koks saldžiųjų bulvių skonis?
Galima auginti vidurinėje juostojeatlikti kirtimus. Kai jūsų ūgliai pradeda augti ir turi pakankamai ilgus ūglius, jie nupjaunami ir padalijami į 4 mazgų dalis. Dideli lapai supjaustomi arba pašalinami, kad sumažėtų drėgmės praradimas. Galite laikyti jį keletą dienų vandenyje ir pasodinti, gerai sudrėkinę žemę. Galima dauginti sluoksniuojant, keliose vietose pabarstant stiebą žemėmis.
Įsišakniję ūgliai įkasami į žemę 6 cm.
Eilutės išdėstytos 70 cm atstumu.Ją galima sodinti kvadratiniu lizdavimu. Jei jūsų veislė yra vidutinio dydžio, pakanka 30 cm atstumo tarp augalų.
Laistyti nereikia. Būtina užtikrinti, kad dirvožemis po krūmais neišdžiūtų. Priešingu atveju augalas pradės maitintis gumbavaisiais. Tačiau jis netoleruoja stovinčio vandens.
Saldžiųjų bulvių stiebai ir lapai padengia žemę tankiu kilimu. Todėl dirvožemis po jais labai neišdžiūsta. Likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas.
Viršutinis padažas atliekamas ne dažniau kaip kartą per mėnesį.
Jei stiebai dedami ant atramų, dirvožemis aplink augalą reguliariai purenamas. Tai neleidžia susidaryti tankios plutos, kuri nepraleidžia oro, naikina piktžoles, kurios gali nuskandinti saldžiąsias bulves.
Augimas vidurinėje juostoje yra supaprastintas, neskad čia nėra jamsų kenkėjų. Tik kartais užfiksuojami grybelinės infekcijos atvejai. Todėl, padidėjus drėgmei (dažnai lyjant ir esant aukštai temperatūrai), saldžiosios bulvės gali būti gydomos priešgrybeliniais vaistais (Fitoverm).
Saldžiųjų bulvių auginimas centrinėje Rusijojeapsunkino tai, kad sunku ilgai išlaikyti derlių. Gumbai gerai išsilaikę rūsiuose ir rūsiuose. Tačiau esant aukštai drėgmei ir žemai temperatūrai jie gali pūti. Optimali laikymo temperatūra yra nuo 13 iki 15 laipsnių, drėgmė iki 90%. Jei jūsų rūsys yra labai drėgnas, nelaikykite jame sodinamosios medžiagos. Geriau įnešti į namus ir pastatyti vėsiausioje vietoje. Ir maistui skirtus gumbus naudokite pirmoje žiemos pusėje.
