Obuolys yra vienas iš nedaugelio daugiausia vaisiųįvairūs skoniai. Veislės skiriasi pagal nokimą, vaisių kietumą. Ir nereikia kalbėti apie skonį. Dėl įvairių skonių obuolių veislės skiriasi viena nuo kitos. Cukraus kiekis vaisiuose turi didelę reikšmę.
Obuolių skonis daugiausia priklauso nuo santykiocukrus ir rūgštys. Jis turi specialų pavadinimą - cukraus ir rūgšties santykį. Desertiniams obuoliams jis turėtų būti bent 20-34. Pastebima, kad pietinės veislės paprastai yra saldesnės už vidurinės juostos obuolius. Rūgščių pietuose - apie 0,3%, cukraus - iki 11%; šiauresnėse - 0,7%, cukraus - 9%. Bet tarp bet kurios klimato zonos atstovų galima rasti veislių, kuriose cukrus vyrauja rūgščių atžvilgiu.
Kai kurie iš jų yra senos atrankos (Arkadasgeltona, Korobovka, Medok, Mironchik). Taip pat yra naujų, sukurtų palyginti neseniai. Tai yra Medunitsa, Cypress, Candy, Scarlet Sweetness. Selekcininkai specialiai augina šias veisles, žinodami, kad jų auditorija yra didelė.
Tarp vidurinės juostelės obuolių veislių yra saldusyra laikomi medaus obuoliais Melba, Dream, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo, Pepin šafranu. Jų vaisiuose yra apie 10% cukraus. Dar daugiau jo yra „Narodnoe“, „Rosovoe excellent“, „Vityaz“, „Bessemyanka Michurinskaya“, „Orlik“ veislių vaisiuose (11% ir daugiau). Cukraus kiekis tokiose veislėse kaip Pamyat Michurin ir Antonovka desertas viršija 12%.
Medaus obuoliuose yra didelis kiekis vitamino C. 100 g jo minkštimo yra 20 mg. Vitaminas padeda stiprinti imuninę sistemą, atkurti nusilpusio kūno jėgas.
Visų veislių obuoliuose esančios rūgštys užkerta kelią irimo procesams žarnyne. Didelis ląstelienos kiekis padeda reguliuoti virškinamojo trakto veiklą.
Kad širdis kuo ilgiau įgyvendintų savo tikslusfunkcijų, jam reikia kalio. Šio elemento obuoliai - beveik 300 mg 100 g. Obuoliuose esanti geležis dalyvauja formuojantis raudoniesiems kraujo žiedams. Yra chromo, magnio, mangano.
Maistinių medžiagų kiekis priklauso nuo obuolių veislės ir jų nokinimo sąlygų. Bet kokiu atveju jų yra daug daugiau nei kituose vaisiuose.
Norėdami kūną nuolat aprūpinti vertingais obuoliuose esančiais elementais ir medžiagomis, turite ilgiau pratęsti jų vartojimo laikotarpį. Tam pasodinami skirtingo nokinimo laikotarpio medžiai.
Visos obelų veislės skirstomos:
Šios veislės medis nėra aukštas. Krono retas, suapvalintas. Vaisiai yra geltoni, su raudonais skaistalais, sveriantys apie 40 g, turi apvalią-kūginę formą.
Cukraus kiekis - 13%. Medis atsparus šalčiui. Naujoji stulpelinė veislė turi tą patį pavadinimą. Bet tai visai kitas „Medoc“.
Sena veislė, kuri nepatenka į vaisiusiki 7-ųjų metų. Atsparus šalčiui, vargu ar paveiktas šašais. Kiekvienas iš pavadinimų kalba apie veislės savybes. Jo vaisiuose rūgštis praktiškai nejaučiama, tačiau yra saldainių medaus skonis. Kai kuriems tai atrodo net šiek tiek blanku. Ankstyva nokinimo veislė vadinama dėl nokinimo laikotarpio. O Korobovka - už nedidelį obuolių svorį (40 g). Anksčiau šie medaus obuoliai buvo parduodami ne pagal svorį, o ištisose dėžėse. Vaisiai yra geltoni su raudonomis juostomis. Brandinimo metu jie tampa skaidrūs, jei pažvelgsite į obuolį prieš saulę, pamatysite jo sėklas.
Jie trunka neilgai.Galite ruoštis žiemai gamindami uogienę. Skaniam kompotui paruošti naudojami džiovinti medaus obuoliai. Receptas paprastas: 200 g obuolių griežinėlių nuplaukite verdančiu vandeniu, užpilkite 2 l vandens, pavirkite 10 minučių. Reikalaukite, kol jis atvės.
Veislę išvedė Maskvos valstybinio universiteto selekcininkai.Jį galima auginti regionuose, kur temperatūra nukrinta iki -40 laipsnių. Bet jis geriau jaučiasi pietuose. Pradeda duoti vaisių praėjus 4 metams po pasodinimo. Vasarinė didelio derlingumo atmaina - Medunitsa (medaus obuolys). Aprašymas rodo, kad vaisiai yra dideli, apie 130 g. Vaisių spalva yra geltonai žalia, su rudomis juostelėmis. Forma yra plokščia, apvali, kūginė.
Lager - medaus obuoliai (veislės yra skirtingos),kurių vaisiai kartu sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Negalima byrėti. Du mėnesius laikoma šviežia. Naudojamas sultims gaminti, valgyti daugiau šviežių. Jei medis auga pavėsyje, tada vaisiai bręsta palaipsniui, o ne visi kartu.
Medis yra aukštas, su piramidės formos vainiku.Šaknų sistema yra šakota. Šaknys nebijo artimo požeminio vandens atsiradimo. Lapai yra blankiai žali, šiek tiek skiriasi nuo įprastų obuolių lapų. Plokštė lapo centre turi lenkimą.
Lungwort - medaus obuoliai (veislės yra išvardytosstraipsnis), nepretenzingas auginimo sąlygoms. Atsparus pagrindinėms ligoms. Šios veislės obuoliai (medus) kenkėjų beveik nepažeidžia. Medžio auginimas reikalauja mažai pastangų.
Medis pasodintas priemolio dirvožemyje.Tai leidžia vandeniui prasiskverbti per šulinį ir tuo pačiu sulaiko jį. Jums reikia pasirinkti saulėtą vietą. Atstumas tarp kaimyninių daigų turėtų būti ne mažesnis kaip 5 m. Galų gale, medžio vainikas yra platus.
Mėnesiui ar pusei mėnesio paruošiama duobė sodinti.Jo dydis turėtų būti dvigubai didesnis nei daigų šaknų sistemos skersmuo. Dirvožemis sumaišomas su trąšomis ir pilamas skaidrėje į duobės dugną. Daigo šaknis yra sumontuotas ant jo taip, kad jo šaknies kaklelis iškiltų virš žemės bent 7 cm, jo negalima palaidoti žemėje.
Prie medžio įrengta atrama, prie kuriosjis bus susietas keleriems metams. Tai apsaugos medį nuo vėjo pažeidimų ir padės suformuoti lygų kamieną. Jie palaidoja skylę. Laistykite daigą keliais kibirais vandens.
Bagažinės ratas mulčiuojamas.Pirmaisiais metais reikia atidžiai stebėti, kad žemė po medžiu neišdžiūtų. Bet jums taip pat nereikia jo užpildyti. Vėliau laistoma tik sausais metais. Juk suaugęs medis patenka į vandens sluoksnius ir aprūpina save drėgme. Po vienu medžiu pilama ne daugiau kaip 5 kibirai vandens.
Pagrindinis veislės trūkumas yra poreikisnuolat genėkite medžio vainiką, pašalindami perteklinius ūglius. Ypač sunku tai padaryti, kai auga obelis. Formuojantis genėjimas atliekamas žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį, kai praeina stiprių šalčių grėsmė.
Ankstyvą pavasarį medis tręšiamas natrio humatu.Rudenį pridedama fosforo ir kalio. Tai padės jums gerai išgyventi žiemą. Tačiau reikia atlikti daugybę kitų veiklų. Vėlyvą rudenį aplink bagažinę dedamas mėšlas. Žiemą daigo kamienas yra padengtas sniegu. Kad graužikai nepažeistų medžio žievės, padenkite kamieną eglės šakomis ar stogo danga. Pavasarį bagažinė baltinama kalkėmis. Tai padės išvengti saulės nudegimo ir sunaikinti kai kurių vabzdžių kenkėjų lervas.
Arkad geltona - skonis beveik panašusmedaus obuoliai, rūšis. Savybės: medis turi pailgą retą lajos formą. Lapai yra šiek tiek paauglystės. Vaisiai yra šviesiai geltoni, stiklo formos, saldūs.
Ankstyvai nokstanti veislė. Medžiai atsparūs žiemai. Trūkumai - mažas derlius ir blogas atsparumas rauplių ligoms.
Viena iš I. Michurino išvestų veislių. Pradeda duoti vaisių 3 metus po pasodinimo. Vaisiai yra geltoni, maži.
Tarp naujų saldžių veislių galima pastebėti Eleną,ankstyva vasaros veislė. Vaisiai gražūs, saldūs, medaus skonio. Jis pradeda duoti vaisių antraisiais metais. Vaisiai sunoksta savaite anksčiau nei baltasis įdaras.
Baltarusiškas saldus yra vėlyva veislė.Vieno obuolio svoris siekia 200 g, minkštimas yra laisvas, aromatingas, maloniai rūgštus. Vaisiai gerai laikosi šakose. Prinoksta spalio mėnesį ir laikoma iki sausio. Veislė atspari šašų pažeidimams.
Tarp obuolių, kuriuos galima nusipirkti šiuolaikiškaiprekybos centruose, medaus skonio obuolius galite vadinti „Honey Crunch“, „Modi“. Abi veislės yra gana saldžios. Nors ne visi vartotojai yra pasirengę juos vadinti medumi. Vaisiai yra dideli, raudonos spalvos, sultingi, gana kieti. Gerai saugoma.
Medaus traškučiai parduodami prekybos centruose už maždaug 300 rublių kainą, kurią vartotojai laiko labai didele. „Modi“ parduodamas už 80 rublių. už kilogramą.
