Viena no vissvarīgākajām mājsaimniecības ierīcēmVirtuve tiek uzskatīta par ledusskapi. Tas ir paredzēts izstrādājumiem, kuriem nepieciešama zemāka uzglabāšanas temperatūra. Viņa darba pamatā ir termiskās apstrādes princips un tā pārveidošana ārējā vidē. Ledusskapji ir dažādu izmēru, krāsu, tilpumu, un tos var aprīkot arī ar dažādām funkcijām. Temperatūra ledusskapī tiek uzturēta noteiktā līmenī un veicina produktu ilgstošu uzglabāšanu.
Parasti šī ierīce sastāv no divām daļām:ledusskapis un saldētava. Šī ir klasiska iespēja. Saldētava ir paredzēta pārtikas iesaldēšanai. Tā vidējā temperatūra ir vidēji -18 grādi. Mūsdienās galvenokārt tiek ražoti divu kameru ledusskapji, kur abi komponenti atrodas atsevišķi viens no otra.
Daudzi cilvēki interesējas par temperatūru ledusskapī. Tas var atšķirties atkarībā no šīs sadzīves tehnikas modeļa.
Mūsdienu tehnoloģijas, kas aprīkotas ar regulēšanas funkcijutemperatūra ledusskapja vai saldētavas iekšpusē, kā arī atsevišķos nodalījumos (dažiem modeļiem). Tomēr tas neglābj dažus produktus no sabojāšanās. Iemesls tam ir nepareiza pārtikas izplatīšana vai uzglabāšana ledusskapī. Tāpēc apsveriet dažus padomus par šo jautājumu.
Temperatūra ledusskapī tiek sadalītanevienmērīgi. No skolas fizikas programmas mēs zinām, ka siltajam gaisam ir tendence uz augšu. Līdz ar to ledusskapja apakšējos plauktos būs viszemākā temperatūra, bet augšdaļā - visaugstākā. Tāpēc ir nepieciešams attiecīgi sakārtot produktus.
Vidējā temperatūra ledusskapī sasniedz 4grādi. Tomēr, pateicoties mūsdienu sasniegumiem sadzīves tehnikas ražošanā, šo iespēju var pielāgot. Ja produkti sāka bojāties ātrāk, nekā tam vajadzētu būt, jums vienkārši jāiestata augstāka temperatūra. Sāciet ar mazām vērtībām, tas ir, samaziniet to par 1 (maksimāli 2) grādiem. Ja pamanāt, ka ir neliela pārtikas sasalšana, paaugstiniet temperatūru par 1 vai 2 grādiem. Temperatūra saldētavā nevar būt zemāka par -30 grādiem. Optimāls pārtikas produktu sasaldēšanai ir -20 grādi. Šie parametri ir jāņem vērā, izvēloties temperatūras režīmu.
Katrai mājsaimniecei jāzina, ka izstrādājumiem vajadzētupareizi sadalīts ledusskapī. Tāda paša veida izstrādājumus var uzglabāt vienā plauktā. Labāk ir visus produktus glabāt iepakojumā. Tas galvenokārt ir nepieciešams, lai tie neuzsūktu blakus esošo produktu smaržu. Iesaiņošanai varat izmantot īpašu plēvi. Tas jo īpaši attiecas uz ļoti trekniem ēdieniem, kas labi piešķir to aromātu.
Ūdenim, pienam, sulām un citiem dzērieniem pudelēs pie durvīm ir speciāli nodalījumi. Degvīnu un citus alkoholiskos dzērienus var uzglabāt saldētavā.
Katram produktam ir informācija par uzglabāšanas apstākļiem. Rūpīgi izlasiet to un atlasiet atbilstošo glabāšanas vietu.
Dažiem sadzīves tehnikas modeļiem ir sausa zona. Šajā gadījumā temperatūra ledusskapī ir nulle, un mitrums ir aptuveni 50%. Šajā apgabalā produkti tiek glabāti nedaudz ilgāk.
Mitrā zona, kurā daži modeļi ir arī aprīkoti, gluži pretēji, ir aptuveni 90% mitruma un nulles temperatūra. Šeit zaļumi un augļi lieliski saglabā savas īpašības.
Izmantojot šo informāciju, jūs varat paplašinātdažu produktu glabāšanas laiks ledusskapī, nezaudējot to īpašības. Neaizmirstiet izmantot visas funkcijas, kas ir jūsu mājas ierīcēm, jo tās ir paredzētas ērtībai.
