Все мы любим салаты, но большинство из них очень Tāpēc augstas kalorijas un tauki tiek gatavoti tikai brīvdienās. Šodien mēs runājam par vieglas, barojošas un lētas aukstās uzkodas, ko sauc par "Vinaigrette". Kaloriju saturs pārtikā, salīdzinot ar citiem salāti ar majonēzi vai krējumu, zemas: 100 g produkta, ir vidēji 130 kcal. Atkarībā no pievienotās eļļas daudzuma tā kaloriju saturs palielinās.
Lai gan vinigrette sastāv nodiezgan vienkāršas un lētas sastāvdaļas, tas nezaudē savu pievilcību un garšu. Daudzi mīl viņu un sagatavo viņu pat svinīgiem notikumiem. Tas ir pilnvērtīgs salāti, ko var pasniegt kā aukstā uzkoda vai trauku traukā uz gaļas delikatesēm. Vārds "vinigrette" nāk no franču "vinagrette" - tas ir mērci, kas izgatavots no sinepēm, olīveļļas un etiķa.
Šāda pikanta mērce izmantotajiem dārzeņiemjoprojām pirmsrevolūcijas Krievijā. Salātu vārds parādījās Katrīnas II valdīšanas laikā. Vienu reizi uz vakariņām viņa pasniedza šo ēdienu, viņa izmēģināja to un teica ar nožēlu: "Fi, izgriezt!" No tā laika šī aukstā apetīte ir ieguvusi nosaukumu "Vinaigrette". Kaloriju dārzeņu salāti, pēc dietologu domām, nenozīmīgi, tā nevar ietekmēt ķermeņa svaru. Ja jūs, protams, samazinat ēst taukskābju un miltu produktus. Un nepietiekamais olbaltumvielu saturs neveicina muskuļu audu veidošanu.
Saskaņā ar dietologu, salātu salāti -kas tiek parādīts cilvēkiem, kuri cieš no avitaminozes (ēdienā ir liela daudzuma rupjās šķiedras, vitamīnu un mikroelementu komplekss). Šis salāti var dažādot diētu, ēdot 150 gramus produkta dienā, jūs ne tikai piesātināt organismu, bet arī spējat aizpildīt trūkstošo minerālvielu kompleksu. Bietes uzkodas ir atļauts lietot ar nelieliem traucējumiem žultspūslī, aizkuņģa dziedzerī, aknās, funkcionālā aizcietējumā. Nav ieteicams ēdiens diabēta un kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē.
Bērni no pieciem gadiem var sāktdot vieglu vinigrette. Kaloriju produkts ir mazs, bet tas dod lielas priekšrocības. Aukstās uzkodas var pagatavot tukšā dūšā un dienas laikā. Vissvarīgākais - visi komponenti, kas iekļauti tā sastāvā, ir lēti un pieejami jebkuram budžetam.
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
Vārīti dārzeņi: lieli bietes, kartupeļi (5 gab.), Kāposti (200 gr), pupiņas (100 gr), sīpoli, burkāni, zaļie zirnīši (2 ēdamkarotes), dārzeņu vai olīveļļa.
Visi uzskaitītie dārzeņi sagriež mazoskubi (izņemot pupiņas un zirņus). Apkaisiet saldo sīpolu ar sāli un sajauciet tā, lai tā iegūtu veselīgu sulu. Sastāvdaļas ir sajauktas ar skābētiem kāpostiem (jūs varat gatavot to pats). Apkaisa ar zaļumiem un zirņiem uz augšu - izrādījās noderīgi, vitamīnu dārzeņu salāti. Šādas ēdiena kaloriju saturs būs mazs, ja pievienosiet nelielu daudzumu sviesta un kartupeļu vietā izmantojiet skābu ābolu.
Pārtikas mīļotājiem varat gatavot vairāk.Īpašais mērcis, kas padarīs salātus vairāk ziedu un barojošu. Sastāvdaļas: neliela sinepju karote, 50 grami etiķa 6% (ābolu vara), augu eļļa (20 grami), sāls, cukurs, pipari pēc garšas. Rūpīgi sajauciet uzskaitītās sastāvdaļas un aizpildiet vinigrette ar iegūto mērci. Kaloriju ar šādu mērci palielina.
Secinājums:biežāk gatavo salātus, jo tā ieguvumi, kā mēs uzzinājām, ir daudz. Tā vietā, lai iegūtu skābu kāpostu, varat izmantot sālītas sēnes, pievienot sālītus gurķus. Jebkurā interpretācijā tas izrādās garšīgs un skaists. Neaizmirstiet pamatnoteikumu - jums vajadzēs gatavot ar dvēseli, tad jebkurš ēdiens izrādīsies ar sprādzi!
