Harijs attiecas uz pākšaugiem, ko cilvēks ēd. Fantasy šefpavāri ļauj to izmantot kā galveno ēdienu, kā sastāvdaļu un dažādu pārtikas dekorēšanu.
Neskatoties uz neizskatīgo izskatu, pupiņu sastāvspietiekami bagāts. Tas ir vitamīnu komplekss (A, B, E, K, PP, C), plašs mikroelementu klāsts (nātrija, joda, cinka, kālija, fosfora uc), noderīgas skābes (citronskābe), šķiedras utt. Līdz ar to pupiņas, kuru kaloriju saturs ir aptuveni 300 Kcal, ir neaizstājams pārtikas produkts uz mūsu galda, jo tam ir pozitīva ietekme uz iekšējo orgānu un sistēmu darbību, uzlabo matu, nagu un ādas stāvokli.
Jāatzīmē, ka tiek ņemti vērā pākšaugiviens no visnoderīgākajiem produktiem. Tie ietver arī pupiņas. Šī produkta kaloriju saturs ir atkarīgs ne tikai no šķirnes, bet arī no gatavošanas procesa. Piemēram, vārītas vai sautētas pupiņas satur daudz mazāk kaloriju nekā ceptas eļļā vai pievienojot gaļas produktus.
Augsts šķiedrvielu saturs ir vēl vienspriekšrocība, kas piemīt sarkanajām pupiņām, kuru kaloriju saturs praktiski neatšķiras no baltajām pupiņām. Un gatavošanas process neatšķiras. Tikai garša. Piemēram, sarkanās pupiņas ir gaļīgas, savukārt baltajām pupiņām, kurām ir maz kaloriju, ir maigāka un smalkāka garša, tās vārās ātrāk un neizkrāso ūdeni brūnganā krāsā.
Īpaša uzmanība jāpievērš tam, kasastāvā esošās olbaltumvielas gandrīz pilnībā absorbē ķermenis, kā dēļ neliels trauka daudzums papildina ķermeņa ikdienas vajadzību pēc šīs vielas. Pupās esošais sērs efektīvi veicina atveseļošanās procesu zarnu infekciju, ādas slimību, augšējo elpceļu slimību utt. Dzelzs ir daļa no asinīm, tas ir nepieciešams normālai skābekļa bagātināšanai un organisma imūnās aizsardzības uzlabošanai.
Lai pazeminātu cukura līmeni asinīs, arīēst pupiņas. Trauka kaloriju saturs ir mazs, tas ir viegli sagremojams, kā rezultātā pacienta vispārējais stāvoklis uzlabojas, jo pākšaugiem ir insulīnam līdzīga iedarbība, neizmantojot zāles. Vēlams izmantot pupiņu čaumalas, kas palīdz uzlabot vielmaiņas procesus un urīnvielas sintēzi.
Ir pierādīts, ka pupiņas, kuru kaloriju satursļauj to iekļaut dažādās diētās svara zaudēšanai, pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbu. Tas ir saistīts ar šķiedrvielu uzņemšanu organismā, lai likvidētu papildu mārciņas. Zaļajām pupiņām papildus ir diurētisks efekts, novēršot šķidruma un kaitīgo vielu uzkrāšanos no ķermeņa.
Pupiņu priekšrocības tiek atzīmētas arī zobārstniecības jomā,jo pupiņām ir pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība. Tas novērš zobakmens veidošanos. Tās pašas īpašības veicina ādas mehānisko bojājumu sadzīšanu, atvieglo cilvēka iekšējo orgānu iekaisumu (aknas, nieres, žultspūslis utt.).
Pupas nedrīkst ēst sausas, kājo tas ir toksisks produkts bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Neapstrādātas sēklas var kaitīgi ietekmēt visas cilvēka ķermeņa sistēmas stāvokli, un sarkanās pupiņas šajā ziņā ir bīstamākas nekā baltās. Pirms vārīšanas procesa pupiņas ir jāmērcē vairākas stundas, kas paātrinās turpmāko vārīšanas procesu, kā arī novērsīs dažas kaitīgās vielas. Viņi ēd ne tikai pašas pupiņu sēklas, bet arī pākstis, kas arī vārītas ūdenī un ir neticami garšīgs un veselīgs ēdiens.
