E vitamīns ir taukos šķīstošs savienojumsbioloģiski aktīvi tokoferoli un tocotrienoli, kuriem piemīt stipra antioksidanta īpašības. Viņi piedalās olbaltumvielu sintēzē un daudzos svarīgos audu metabolisma procesos. Ir astoņas E vitamīna formas, tās iedala divās grupās: tokoferoli un tocotrienoli. No tiem četri ir tokoferoli un četri tocotrienoli. Tie ir apzīmēti ar prefiksiem alfa, beta, gamma un delta. Šis taukos šķīstošais vitamīns nokļūst taukaudos, tā trūkums nav uzreiz acīmredzams, tādēļ tas ir diagnosticēts ar lielām grūtībām. Šis svarīgais vitamīns nāk ar ēdienu. Tokoferols aizsargā ķermeni no vīrusiem, novērš šūnu oksidāciju un novecošanos, veicina recekļu rezorbciju un novērš to veidošanos, piedalās šūnu metabolismā un šūnu elpošanā. Pateicoties šim vitamīnam, uzlabojas šūnu uzturs, pastiprina asinsvadu sieniņas un miokardu. Saskaņā ar mūsu valstī spēkā esošo standartu, tokoferola dienas deva ir 10 mg.
Augu eļļās, aknās, vistu olās,labība, rieksti, sviests un piens satur tokoferolu. Instrukcija norāda, ka, nonākot organismā, zāles uzsūcas (izmantojot žults skābes) par 50%, vielmaiņas produkti tiek izvadīti no organisma ar urīnu un zāļu daļa, kas nav adsorbēta, ar izkārnījumiem. Ja nepietiekams vitamīna uzņemšana organismā, līdzsvars tiek traucēts: tas ir mazāk nekā patērē. E vitamīna sistēmiskais deficīts, kas ir neredzams un galvenais daudzu slimību cēlonis, samazina efektivitāti un paātrina organisma novecošanas procesu: brīvajiem radikāļiem, ko ierosina šūnu līmenī, noved pie daudzu hronisku deģeneratīvo slimību parādīšanās.
E vitamīns, kā antioksidants, palīdzstabilizē šūnu membrānas un aizsargā ādas audus, acis, aknas, krūtis un sēkliniekus, kas ir jutīgāki pret oksidēšanu. Tas aizsargā plaušas no kaitīgās vielas oksidatīviem bojājumiem no apkārtējās vides. E vitamīns palīdz saglabāt A vitamīna bioloģisko aktivitāti - tas ir vēl viens ļoti svarīgs taukos šķīstošs vitamīns. Tā arī aizsargā nepiesātinātās taukskābes organismā un novērš noteiktu hormonu oksidēšanu, piemēram, no hipofīzes un virsnieru dziedzeriem. Brīvo radikāļu veidošanās un oksidācijas procesi ir saistīti ar vēža attīstību, tāpēc diētas antioksidanti, tostarp E vitamīns, var palīdzēt novērst audzēju augšanu. Turklāt tokoferols aizsargā ķermeni no vīrusiem.
E vitamīns ir noderīgs profilaksei un ārstēšanaidaudzas slimības. Antioksidantu īpašības, kas tai raksturīgas, palīdz sirds slimību, diabēta, vēža un reimatoīdo artrītu ārstēšanā. E vitamīns atbalsta imūnsistēmu, radot imūno proteīnu, kas iznīcina vīrusus, baktērijas un pat vēža šūnas. Ir zināms, ka šo vitamīnu efektīvi lieto herpes simplex profilaksei un ārstēšanai (grupēti burbuļi ar caurspīdīgu saturu veidojas uz iekaisušas pamatnes), tas ir, tokoferols aizsargā organismu no herpes vīrusiem, kas ir bieži un ļoti infekciozi un var stimulēt Alcheimera slimības attīstību.
Vitamīnu trūkums var izraisīt miegainību,nespēja koncentrēties, reproduktīvās problēmas, muskuļu distrofija un nervu disfunkcijas. Arī daži citi faktori var veicināt E vitamīna trūkumu. Piemēram, slikta tauku uzsūkšanās, jo tas ir taukos šķīstošs vitamīns, un organisms to nevar pārņemt, ja uztura nav tauku. Tādējādi jāpatur prātā, ka vienas barības vielas uzsūkšanās ir atkarīga no citām uzturvielām. Tajā pašā laikā sabalansēts uzturs ir veselīgas ķermeņa pamats un slimību novēršana, un tokoferols aizsargā ķermeni no vīrusiem, novēršot brīvo radikāļu veidošanos tikai noteiktos apstākļos, viens no galvenajiem ir pareizais uztura komplekts.
E vitamīns ir pieejams kapsulu veidā100 mg aktīvās vielas saulespuķu eļļā (tokoferola acetāts). Norādījums norāda, ka parastā dienas deva var būt no 100 līdz 300 mg. Vajadzības gadījumā to var palielināt līdz 1000 mg dienā. Iespējamas alerģiskas reakcijas rodas lielās devās caurejas formā, sāpes vēderā. Zāles nedrīkst parakstīt, ja ir paaugstināta jutība pret tokoferolu. Grūtniecības laikā vai barojot bērnu ar krūti, var lietot E vitamīnu, kā to ir noteicis ārsts.
