Kas ir indukcijas plītskāda ir tā konstrukcija? Zem karstumizturīga stikla pārklājuma, uz kura tieši tiek uzstādīti apsildāmie trauki, ir magnētiskās indukcijas spole, caur kuru tiek nodota elektriskā strāva. Magnētiskais lauks, kas ģenerē strāvu, iekļūst trauka apakšpusē un sāk cirkulēt, sildot to un caur to ūdeni vai pārtiku.
Indukcijas plīts, patērē elektrībumazāk nekā tradicionālā, ļauj ātrāk sildīt pārtiku, ietaupot laiku. Efektivitātes koeficients ir arī lielāks - 90% pret 60-70. Nemaz nerunājot par gāzes plītis, kuru efektivitāte ir no 30 līdz 60 procentiem.
Indukcijas plīts ne visi ēdieni ir piemēroti.Visefektīvākais būs tas, kurā maksimālais dzelzs saturs. Tas nav svarīgi, tas ir pārklāta ar dielektrisku pamatnes pannas vai nē. Tas ir, lai šādas plāksnes piemērotas parastās čuguna pannu un enameled podos, bet izmantot stikla vai ēdienus, kas pagatavoti no krāsainajiem metāliem ievērojami samazina efektivitāti plāksnes vai pat padarītu darbu neiespējamu. Veikalos ir liels īpašu ēdienu izvēle indukcijas plīšu ražošanai.
Interesanti ir klausīties dzīvokļa īpašnieku, kurir uzstādīta indukcijas plīts. Pārskati dažkārt ir tieši pretēji: no entuziasma līdz satraukumam. Aizraujošs ir tas, kurš pilnībā saprata jauninājumu izmantošanas nianses, un lielākoties tie, kas neuzmanīgi izlasa lietošanas instrukciju, ir neizpratnē. Indukcijas plīts ir interesanta iezīme, bez kuras zināšanām būs grūti gatavot ēdienu.
Fakts ir tāds, ka apkures kuģa apakšā ir jābūtIndukcijas degļa virsma pārklāj pusi no platības vai trīs ceturtdaļas, atkarībā no modeļa. Bez tā plīts vienkārši nedarbosies. Ja jūs, piemēram, uzlieciet nazi uz plāksnes virsmas, nekas nenotiks. Arī nekas nenotiks, ja jūs uzlocīsiet gabals gaļas uz virsmas. Apkure nebūs kā gaļa - nav dzelzs, un ar palīdzību induktīvo strāvu, lai apsildītu tas nav iespējams, pat ja tas aizver degļa pilnīgi Tādējādi dega par indukcijas krāsnī nevar būt, izņemot to, ka virsma sakarst no komplekta uz viņas podi.
Liekas - uzmundrinājums, lūk, tā ir perfekta virtuveaprīkojumu? Lai dzīvo indukcijas plīts, kam nav trūkumu? Protams, nē. Tāpat kā jebkurai vienībai, plīts papildus priekšrocībām, trūkumiem ir arī. Papildus īpašajām prasībām attiecībā uz virtuves piederumiem tās ietver arī neiespējamību sasniegt pilnu jaudu ar visu degļu vienlaicīgu darbību. Tiesa, taisnīgumā jāatzīmē, ka šis trūkums nav raksturīgs visiem plākšņu modeļiem. Kas vēl? Neliels troksnis dzesēšanas sistēmas (ventilatoru) darbības dēļ, un krāsns ekspluatācijas izmaksas ir ievērojami augstākas nekā gāzes plīts. Un ... Tas droši vien ir viss.
Vai indukcijas plītis aizstās ēdienu gatavošanucita veida aprīkojums? Ņemot vērā pašreizējo situāciju šajā tirgus segmentā, tas ir maz ticams. Un rīt - kas zina? Zinātniskais un tehnoloģiskais progress nestāv uz vietas.
