Pirms gada bērna uzturs ir diezgan ierobežots:krūts piens, papildu pārtikas produkti, putra, zupa, augļu un dārzeņu biezenis. Viengadīgu bērnu ēdienkarte ir daudz plašāka. Protams, nevajadzētu dot izsmalcinātus ēdienus ar garšvielām un majonēzi, bet ir nepieciešami uzturvielas un nepieciešamie vitamīni un mikroelementi.
Ja bērns vēl aizņem krūšu, tad tas ir labi.Krūts piens viena gada vecuma bērnu ēdienkartē ir visnepieciešamākais, tas satur visas noderīgās vielas. Tomēr ar to vien nepietiek, mums ir vajadzīgs un tā atvasinājumi (biezpiens, kefīrs). Kopējam piena produktu daudzumam jābūt jau 1000-1100 g.
Ir jāietver viena gada bērnu ēdienkartebarojošas zupas ar kartupeļiem, burkāniem, bietes, cukini, ķirbjiem, kāpostiem, ziedkāpostiem, dillēm un spinātiem. Tagad nav nepieciešams visu sasmalcināt biezenī, tas ir pietiekami labi, lai to vārītu tā, lai bērns iemācītos košļāt.
Tagad mums ir nepieciešams papildināt un paplašināt diētu.viena gada vecs bērns. Ēdienkartē jāiekļauj gaļas ēdieni no vistas, zema tauku satura teļa, liellopu gaļas. Kartupeļu biezeni var aizstāt ar gaļas bumbiņām, kotletes, kastrolis kopā ar dārzeņiem. Gaļa piegādā nelielu ķermeni ar proteīniem, kas ir tik nepieciešami muskuļu augšanai. Bet viss ir labs mērenībā, jums jāsāk ar nelielām porcijām.
Детское меню для годовалого ребенка должно satur zivju ēdienus. Tie sastāv no fosfora un joda (jūras zivīm). Pirmkārt, tas var būt menca, polloks, tad diapazons ir jāpaplašina. Zivis tiek dota vārītā veidā: vāra, tad noņemiet visus kaulus, padara pildījumu un gatavojiet gaļas kotletes. Šajā vecumā pietiek ar 50-70 g šī produkta nedēļā.
Gadu veco bērnu ēdienkartē jābūt arī graudaugiem ar pienu, īpaši auzu pārslām un griķiem. Labāk tos pasniedz brokastīs, pievienojot nelielu daudzumu sviesta - ne vairāk kā 6-8 g dienā.
Augļu un dārzeņu salāti dažādo diētubērns Tie jāievada uzmanīgi galvenās maltītes laikā, nevis tukšā dūšā. Katrs jaunais auglis (dārzeņi) - trīs dienas pēc iepriekšējā. Tāpēc būs iespējams precīzi identificēt alergēnu un novērst to līdz vēlākajam vecumam.
Dārzeņu olīveļļa dažu pilienu daudzumā sākumā līdz 1 tējkarotei vēlāk katru dienu jāiekļauj bērna uzturā. To var pievienot dārzeņu biezenim vai zupai.
Dzeltenums pakāpeniski sāk dot mazlietapkalpošanas izmēru līdz pusei. Pusotru gadu laikā olbaltumvielas tiek rūpīgi ieviesti kā omlete no 1 olas un ūdens. Dzeltenums (omlete) bērnam vajadzētu ēst ik pēc trim dienām. Ja Jums ir alerģija pret vistas olām, varat izmantot paipalas, bet labāk ir konsultēties ar pediatru. Atcerieties: neapstrādāta ola var būt bīstama ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Saldākās lietas, ko var piedāvāt bērniem, kas ir jaunāki par gadu, ir augļi un īpaši bērnu cepumi. Bez cukura, vēl mazāk konfektes.
Sāls satur nātriju, kas organismam nepieciešams ūdens un sāls metabolismam. Tādēļ zupai, kartupeļu biezenim, maltajai gaļai (uz naža gala) varat pievienot nedaudz sāls.
