Garšīgas un veselīgas mellenes. Jam un Cake Recipe

Daudzi cilvēki zina, cik noderīgas ir mellenes. Šīs ogu recepte var būt noderīga, ja vēlaties saglabāt savas īpašības ziemai.

Jūs varat veikt ievārījumu, kompotu, putas, želeju, želeju vai vienkārši noslaukiet to ar cukuru.

Sulīgas mellenes. Receptes ziemai

Vispirms mēģiniet veikt ievārījumu.Tas ir tik garšīgi, ka jūs varat nekavējoties to darīt lielos daudzumos - šī delikatese noteikti būs pieprasīta jūsu ģimenē. Vispirms sagatavojiet burkas. Tiem jābūt neskartiem, bez čipsiem un plaisām, pārvalkiem jābūt tiem izmēriem. Tie ir labi jāpārbauda, ​​vispirms jānomazgā ar soda un pēc tam zem tekoša ūdens un pēc tam sterilizē. Lai to izdarītu, varat izmantot trīs metodes - tvaiku, krāsni un vārīšanu. Pēdējais izskatās šādi: burkas un vāki, pilnīgi iegremdēti ūdenī, vāra ne vairāk kā desmit minūtes.

Ar tvaika palīdzību, kas veidojas virs katliņa arverdošu ūdeni, konteinerus var sterilizēt, novietojot tos uz dalītāja. Ērtākais veids, kā izmantot krāsni. Ielieciet burkas un vāciņus aukstā krāsnī, ieslēdziet to un iemērciet apmēram piecpadsmit minūtes pie simts piecdesmit grādiem pēc Celsija. Stikla konteineri kļūs karsti - esiet uzmanīgi, noņemot tos. Ja esat jau novācis mellenes, recepte ir šāda:

• Kilogramu ogu šķirot, noņemt pakaišus un sabojātās ogas.
• Izskalojiet mellenes zem tekoša aukstā ūdens, sausa.
• Ievietojiet emaljas baseinu uz mazas uguns, ielej pieci simti gramu ūdens, pievienojiet visas mellenes un piecas glāzes cukura.
• Pavārs, nepārtraucot koka karoti. Maisījumam jābūt labi vārītam. Maisot, jūs pamanīsiet, cik vienveidīgi ir kļuvusi melleņa.
• Recepte ir saistīta ar citronskābes vai citrona sulas izmantošanu - ievārījumam jāpievieno trīs grami vienas no šīm vielām.
• Pēc tam, jums ir nepieciešams gatavot vēl divas minūtes, izkliedēt uz bankām, aizveriet vākus. Saglabājiet ievārījumu tumšā vietā.

Želeju var izgatavot līdzīgā veidā.Baltajām mellenēm (recepte ietver tikai svaigu ogu izmantošanu) vāra un vāra nedaudz. Ir nepieciešams atdalīt sulu un pievienot cukuru un želeju. Gatavības pārbaude tiek veikta šādi: pilienu želejas nedrīkst izšķīdināt glāzē ūdens, bet tam vajadzētu nogremdēties apakšā.

Melleņu pīrāgs Garšīgas cepšanas recepte

Для приготовления шести порций возьмите половину kilogrami ogu, glāze krējuma, sviesta iepakojums. Tas prasīs vēl trīs simti piecdesmit gramus parasto kviešu miltu vai kviešu un auzu maisījumu. Kā arī simts gramu cukura pulvera, kokosriekstu un brūnā cukura, ēdamkaroti kaļķakmens un divas ēdamkarotes cietes. Vispirms sagatavojiet streyseli. Lai to izdarītu, berzēt simts gramus sviesta un tādu pašu daudzumu miltu ar brūnu cukuru, miziņu un kokosriekstu. Ļaujiet mīklai gulēt ledusskapī, kamēr jūs veicat mīklu. Lai to izdarītu, izkausējiet atlikušo sviestu, samaisiet ar krējumu un pārējām sastāvdaļām. Ielieciet formu, gludu. Uzklājiet ogas uz augšas, piparus ar cieti un uz augšu - streysel. Cep 30 minūtes.