Sparģeļu ēdieni - un tas nav svarīgi, tas ir balts,violets, rozā, zaļš vai violets - ļoti noderīga. Patiešām, šajā augu nav ne tauku, ne holesterīna, ne nātrija. Bet tai ir vitamīni C un A. Es vēlos jūs iepazīstināt ar vairākām balto un zaļo sparģeļu ēdienu receptēm. Piemēram, sparģeļi korejiešu valodā. Recepte ir diezgan vienkārša.
Fuzhu pārsvarā ir vārīti sparģeļi.Tika saukta sparģeļu sojas, žāvēta. Tas ir izgatavots no tāda populāra salātiem kā "korejiešu sparģeļi". Recepte, piemēram, ir vienkāršākais. 100 g Fujuzh iemērc uz stundu tādā veidā 10 vēsā ūdenī. Ja jums ir maz laika, jūs varat paātrināt procesu, ielejot vārītu ūdeni virs kaltētiem sparģeļiem, tā 40-50 minūtes. Taisnība, tā kā jūs iznīcināt lietotās vielas Fuzhū, tāpēc mēģiniet izmantot šo metodi pēc iespējas retāk. Lai paātrinātu procesu, jūs varat sasmalcināt sparģeļus, kas jau ir uzpampuši ūdenī, sadalīt tos sīkā gabaliņos vai sagriezt 4-5 cm kubiņos.
Tātad, sparģeļi ir iemērc un gatavi tālākpārstrāde. Mēs to nospiedam. Tīriet sīpolus, sagrieztus pusei gredzenus, kas ir plānāki, un apcepiet sviestu, protams, dārzeņu. Cilvēks eļļā apcep ceptas sīpoliņas un ar to pavada Korejiešu sparģeļu salātus. Recepte, kuru es vienmēr lietoju, nozīmē atšķirīgu gatavošanas veidu. Tas ir, mēs noņemam sīpolu no sviesta un ievieto to bļodā, un ķiploku (2-3 daiviņas), kas iet caur ķiploku trauku, ievieto sviestā. Uz to mēs pielejam garšīgus piparus, sarkanus. Ātri sajauciet, pievienojiet šīm vēl spīdīgām sastāvdaļām. Tāpēc viņa ir gatava kalpot.
Lai dažādotu šo salāti, tas parasti irpievieno burkānus korejiešu valodā. Rīsu etiķis ir ideāls, lai aizpildītu šo ēdienu. Pēc visu salātu sastāvdaļu sajaukšanas to 2 stundas jāuzliek aukstā vietā, lai garša būtu bagātāka. Pasteidzies? Laiku var samazināt līdz 20 minūtēm, taču garša nebūs tik oriģināla.
Papildus burkāniem varat pievienot arī šim salātamsēnes, vistas vārīta gaļa, sagriezta plānās šķēlēs vai salmiņos, svaigi tomāti un gurķi. Un katru reizi salāti iegūs jaunu garšu un izskatu. Kādas citas garšvielas, mērces, garšvielas, smaržojošus augus jūs varat sajaukt ēdienu "Sparģeļi korejiešu valodā"? Recepte piedāvā vairākas iespējas (tas viss atkarīgs no jūsu vēlmēm): sezama, sojas mērces, selerijas, citrona, timiāna, sāls, zaļās sīpola, olīveļļas, cukura, pētersīļu, vīna etiķa, pat ievārījuma sīrupa.
Nu es tagad mēģinu kaut ko pagatavot.citādas šī auga sugas. Baltie sparģeļi, receptes, no kurām es jums ieteiktu, ir visprecīgākie, garšīgākie un mīksti. Tas ir tieši baltais šķirnes sparģeļu, kas tiek uzskatīts par klasisko. Tātad, sagatavojiet salātus "Baltie sparģeļi ar krējumu un šķiņķi". Nomazgājiet sparģeļus no ādas un savelciet kātiņus kopā. Ūdeni vāra un sāli. Ieduriet sparģeļus un gatavojiet apmēram 10 minūtes. Mēs iegūstam stublājus un noņemam no tiem pavedienus. Aptiniet plānā šķēlēs šķēlēs šķēlēs šķēlēs katru sparģeļu kātu un novietojiet uz cepešpannas. Aizpildiet sparģeļus ar krējumu. Apkausē to sasmalcinātas pētersīļus un nosūta to krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C 10 minūtes. Uz glāzi pasniedziet sparģeļus, mēs to laistīsim krējuma mērcē, kas tika izveidota gatavošanas procesā. Neticami gardas ēdiens, ko jūs visi pārsteigsiet!
Jūs iepriecinās šāda balto sparģeļu receptegatavošanas ātrums. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 ° C. Uz ugunsizturīgām plāksnēm, vārītiem sparģeļiem uzlieciet kazas sieru, sagrieziet šķēlītēs un uzlieciet 5-6 minūtes. krāsnī. Šajā laikā mums būs laiks pagatavot mērci, sajaucot citronu sulu ar eļļu, sāli un pipariem. Izņemot trauku no cepeškrāsns, nekavējoties pasniedziet to uz galda, laistot tikai ar sagatavoto mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm, pētersīļiem utt.).
Белую спаржу можно сочетать в блюдах с зеленой.Šeit ir viena no šīm receptēm. Mēs iztīrām sparģeļus, noņemot ādu no baltās ādas un noņemot cietos padomus, un no zaļajiem izņemam tikai no apakšējās daļas. Mēs sagriežam gan vienu, gan otru 3 cm šķēlītēs, pagatavojam ūdeni, lai vārītu sparģeļus, paņemot 3 glāzes ūdens, 0,5 tējk. sāls, augu eļļa un cukurs. Visu šo maisījumu uzvāriet. Uz baltajiem sparģeļiem vārāmā ūdenī ievietojam 15 minūtes, bet pēc 5 minūtēm tam pievienojiet zaļo. Galvenais šeit nav dārzeņu sagremot. Kamēr sparģeļi ir vārīti, nomazgājiet tomātus ar verdošu ūdeni un sagriež tos uz pusēm, noņemot sēklas. Tomātu masa sagriež kubiņos. Ar selerijām un pētersīļiem mēs saspiežam lapas, sagriež zaļos sīpolus gredzenos, un skābenes sagriež plānās joslās. Pekinas kāposti, kas izjaukti uz lapām, novietoti uz plāksnēm. Šajās lapās ielieciet sparģeļus (atdzesētu) un tomātus, apkaisa tos ar skābenēm. Tikai pārlej, kas pagatavots no citrona sulas, pipariem, sāls un augu eļļas. Laistīšanas sparģeļu salāti ar mērci, rotā to ar zaļajiem sīpoliem, selerijām un pētersīļiem.
Vai jums ir tikai zaļie sparģeļi? Recepte tā pagatavošanai izvēlieties kādu no iepriekš ieteiktajiem. Esmu pārliecināts, ka sparģeļu salāti kļūs par vienu no iecienītākajiem ēdieniem jūsu ģimenē!
