Sen pagājis ir dienas, kad nevērīgimoonshiners izpelnījās aktīvu kritiku īsfilmās. Mūsdienās atbilstošo ierīci var diezgan oficiāli iegādāties tieši ar piegādi mājās, un daudzi mājās gatavo dabīgu stipru dzērienu. Un daži dod priekšroku būvēt destilācijas kubu ar savām rokām, piekļuves zīmējumu ieguvumi ir ļoti daudzi. Un jautājums nav tikai pieaugošajā krīzē: gandrīz visi joprojām var atļauties veikalā iegādāties degvīnu.
Moonshine ir labs, jo jūs vienmēr precīzi zināt nokas tas tika ražots, cik grādu tajā ir, turklāt visu ražošanas procesu var patstāvīgi pielāgot. Bet, ja šī destilācijas procesa tehnoloģija ir diezgan vienkārša, ja bija labs aparāts un normālas izejvielas, tad moonshine garša un smarža pēc pirmās destilācijas dažreiz atstāj daudz ko vēlēties, un ļoti maziem pazinējiem tas patīk. Attiecīgi tie ir jāuzlabo. Par to, kā to izdarīt mājās, un mūsu raksts stāsta.
Moonshine smakas, kā arī tās nepatīkamās noņemšanagarša ir nepieciešama vairāku iemeslu dēļ. Protams, patiesi stiprā dzēriena cienītāji priekšplānā mēdz likt tīri estētisku faktoru. Tāpat kā labs alkohols, pat izgatavots no cukura, nevar saturēt slikta degvīna acetona pēcgaršu vai esenci, kas no attāluma līdzinās bumbierim. Galu galā pati lietošana kļūst nepatīkama. Un daudziem rodas jautājums, kā mājās noņemt mēnessērdzības smaku, apgāžot kalnus literatūras par šo tēmu - papīra un elektroniskās. Aprakstīto metožu ieguvums ir pietiekams.
Bet svarīgs iemesls, kas mudina meklētbezspēcīgas un nepatīkamas moonshine receptes pēc garšas kļūst par veselības faktoru. Patiešām, ja dzēriens netiek pareizi iztīrīts, tad tas (no zinātnisko pētījumu viedokļa) kļūst vienkārši bīstams. Papildus tam, ka tas satur etilspirtu, kas pat tiek uzskatīts par noderīgu nelielās devās, moonshine ietver fusela eļļas, skābes - skudru un etiķskābes aldehīdus, etiķskābes aldehīdu, metil- un amilspirtus un dažas citas vielas, kas rada būtisku kaitējumu. Tieši tāpēc daži moderni moonshiners galvenokārt domā nevis par to, kā noņemt nepatīkamo moonshine smaku (tas jau ir blakus efekts), bet gan par to, kā padarīt to mazāk kaitīgu cilvēka ķermenim.
Parasti to veic pēc misas pirmās destilācijas.Nepieciešama arī starpposma dzēriena filtrēšana un, piemēram, pirms produkta atkārtotas destilācijas atšķaidīšana līdz vājākai pakāpei. Atcerieties: jo spēcīgāks sastāvs, jo grūtāk atbrīvoties no piemaisījumiem, kas tikai rada nepatīkamu smaku. Katrā destilācijā ir jāizmet arī “galvas” un “astes” - tās satur maksimālu kaitīgumu.
Lai maksimizētu aromatizētāju,aromātiskām, nekaitīgām dzēriena īpašībām, tas tiek pakļauts papildu apstrādei. To var izdarīt ar ķīmisku vai bioloģisku attīrīšanu, destilēšanu, filtrēšanu, infūziju, sasaldēšanu. Un vislabāk ir izmantot vairākas metodes vienlaikus. Kā tīrīšanas līdzekļus izmanto pienu, olas, maizi, sodu, mangānu, kokogles un citus produktus. Bet pakavēsimies pie dažiem paņēmieniem, kas sīkāk izskaidro, kā mājās noņemt mēness smaržu. Mēs ceram, ka aprakstītās metodes palīdzēs ievērojami uzlabot jūsu mājas produkta garšu.
Atkārtota skrējiens ir visefektīvākais līdzeklis pretdaudzu alus darīšanas praktiķu viedoklis. Turklāt, ja jums ir labs aparāts, tas nemaz nav grūti (tā kā pirmo destilāciju jau esat veicis pats, iespējams, veiksmīgi tiksiet galā ar otro posmu). Jums vienkārši jāievēro daži noteikumi, kas ir pirms procesa. Pamata: atkārtotas destilācijas maisījums jāatšķaida līdz 20-30% stiprumam. Tad kaitīgo piemaisījumu atdalīšana būs labāka. Un, lai gan laika ziņā viss šis process ir diezgan ieilgušs, tas ļauj ražot visvairāk attīrītu spirtu.
Tātad, kā atbrīvoties no mēness spīduma? Vienkāršākā procedūra ir šāda: mēs šķidrumā destilējam aparātā, tāpat kā pirmo reizi (un daži uzticības labad veic arī trešo, bet, mūsuprāt, labākais ir labā ienaidnieks).
Kālija permanganātu izmanto kristālu veidā,pārdod jebkurā aptiekā. Izšķīdinot, iegūst raksturīgās sārtinātās krāsas šķidrumu. Starp citu, šo efektīvo tīrīšanas līdzekli var kombinēt ar cepamo sodu un aktīvo ogli: lēti un efektīvi! Viņi strādā daudz labāk blokā.
Daži mēnessērdzēji tam iebilst.attīrīšana ar ķīmiskiem līdzekļiem, ar kālija permanganāta palīdzību, apgalvojot, ka, to pakļaujot, notiek reakcija un veidojas aldehīds un metanols. Tomēr mangānu izmanto tīrīšanai pat lielās rūpniecības nozarēs. Tiesa, pēc tīrīšanas dzēriens atkal tiek destilēts. Arī jūs varat veikt šādu procedūru uzticības labad, izmetot pirmos simtus gramus iegūtā produkta. Jāatceras arī tas, ka ar kālija permanganāta palīdzību pilnībā nebūs iespējams atbrīvoties no kaitīgām vielām, tāpēc jums joprojām ir jāizmanto kāda cita tīrīšanas metode.
Jūs varat arī to izdarīt:Atšķaida 3 gramus aptiekas mangāna glāzē karsta ūdens. Tad pievienojiet šo šķīdumu litram pirmās destilācijas mēness spīduma. Tad pievieno lielu karoti sāls un soda (ņem sāli bez joda). Visu kārtīgi samaisa un atstāj tumšā vietā, līdz izveidojas nogulsnes (jūs varat nakti). No rīta dzērienu rūpīgi filtrē.
Daudzas receptes bez smaržas mēness spīdumā ietverpapildu tīrīšana ar šo vielu. To var viegli iegādāties tuvākajā aptiekā. Akmeņogles absorbē daudzas ķīmiskās vielas destilētajā mēness gaismā. Filtrus var izgatavot no sasmalcinātām oglēm, izmantojot marli un vate. Bet vislabāk to iemest tieši dzērienā, atstāt uz nakti un pēc tam filtrēt. Šajā gadījumā tiks garantēts labs rezultāts.
Šī ir veca tīrīšanas metode ar panākumiemko līdz šim brīdim izmantoja daži mēnessērdzētāji. Tās būtība ir tāda, ka, pakļauti skābēm, olbaltumvielas saliek un piesaista daudz kaitīgu vielu, tās adsorbējot. Dzēriens tādējādi tīra diezgan labi. Pietiek paņemt glāzi piena (vai pāris neapstrādātu olu) uz litru produkta un ievietot masu tumšā, siltā vietā. Pēc kāda laika sarecējušos proteīnu noņem filtrējot. Un vēl viena iezīme: šādas tīrīšanas rezultātā mēness spīd izrādās apmācies. Daži pat to uztver kā īpašu zemniecisku stilu. Bet, lai šķidrums atkal iegūtu caurspīdīgumu, tas atkal jādestilē (kā to izdarīt, skatīt iepriekš).
Šī metode ir balstīta uz faktu, ka spēcīgs mēness spīdpietiekami zemā temperatūrā tas sasalst tikai daļēji. Tas sacietē ūdeni un tajā esošos piemaisījumus. Tie ir jānoņem, atstājot nesasaldētu šķīdumu. Tomēr šādā veidā būs iespējams atbrīvoties tikai no nelielas daļas kaitīguma, kas raksturīgs pirmās destilācijas dzērienam.
Atsevišķa metode, ko aktīvi izmantoRisinājums jautājumam par to, kā mājās noņemt mēness smaržu, ir gatavā produkta aromatizēšana dažādos veidos. Garšaugi, augļi un ogas, garšvielas, gatavi koncentrāti, kas veiksmīgi imitē viskiju vai konjaku, palīdz ievērojami uzlabot garšu un atvairīt smaržu. Lietojot garšas, jāatceras, ka dzēriena stiprumam nevajadzētu būt lielākam par 40–45 procentiem, tad rodas laba mijiedarbība. Ozola miza tradicionāli labi ietekmē mēness spīdumu, noņemot fūzu eļļas un pārveidojot dzērienu par cēlāku. Tomēr jāatceras, ka aromatizēšana nav panaceja, bet tikai papildu pasākums, vairāk estētisks. Ar tā palīdzību jūs zināmā mērā varat dzēst smakas, bet kaitīgās vielas mēness gaismā turpinās būt. Tādējādi, pirms dzēriena aromatizēšanas (piemēram, parasto mēness spīdumu pārvēršot par mājās gatavotu konjaku), pieredzējuši praktizētāji iesaka atkārtoti destilēt un tikai pēc tam izmantot atbilstošās piedevas.
