Sautēta cukini ar dārzeņiem - garšīga un veselīgaTrauks, kas lieliski piemērots bērniem un pieaugušajiem. Tos gatavo uz plīts, cepeškrāsnī vai lēnā plītī, mainot izmantoto sastāvdaļu klāstu. Šajā rakstā ir parādīta interesanta recepte šādiem ēdieniem.
Ēdienu gatavošanai sautētu cukini, vēlamsizmantojiet jaunus plānas ādas augļus, kuriem praktiski nav sēklu. Pirms termiskās apstrādes uzsākšanas atlasītos paraugus mazgā, žāvē un sagriež vajadzīgajos gabaliņos. Turklāt, atkarībā no tehnoloģijas, tos cep pannā vai tūlīt sāk sautēt. Lai to izdarītu, cukini apvieno ar sīpoliem, burkāniem un citiem dārzeņiem, ielej ar nelielu daudzumu ūdens vai buljona un sautē uz lēnas uguns.
Ja ēdiena sastāvs satur gaļas komponentus, tosagatavoti atsevišķi un tikai pēc tam apvienoti ar pārējām sastāvdaļām. Tas ir saistīts ar faktu, ka liellopu gaļai un cūkgaļai nepieciešama ilgāka termiskā apstrāde nekā dārzeņiem. Dažas receptes ļauj izmantot vīnu, krējumu, jogurtu vai skābo krējumu. Visas šīs piedevas uzlabo gatavā ēdiena garšu un piešķir tam zināmu pikantumu.
Sautēta cukini ar dārzeņiemzemāk aprakstītā tehnoloģija būs lielisks gaļas vai mājputnu papildinājums. Pateicoties tā vienkāršajam sastāvam, šo ēdienu var piedāvāt ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem ģimenes locekļiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
Pirms cukini sautēšanas ar dārzeņiem, jums tas jādarasagatavo visas sastāvdaļas. Tos mazgā, ja nepieciešams, nomizo un sasmalcina. Tad sarīvētus burkānus un pusi sīpolu gredzenus izklāj sakarsētā ieeļļotā sautējumā. Tas viss ir nedaudz cepts. Dažas minūtes vēlāk sautētiem dārzeņiem pievieno rīvētus tomātus un visu sautē, līdz šķidrums gandrīz pilnībā iztvaiko. Tad tur tiek nosūtīti cukini, sāls un garšvielas, sagriezti kubiņos. Kastrolis vāku un atstāj uz mazākās uguns. Pēc ceturtdaļas stundas gatavajā traukā izklāj sasmalcinātus zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus. Visu rūpīgi sajauc, sasilda un pēc pāris minūtēm noņem no degļa.
Šo ēdienu var uzskatīt par vienu no visvairākpārsteidzoši veiksmīgas produktu kombinācijas piemēri. Izrādās ne tikai garšīgi, bet arī pārsteidzoši veselīgi. Ir arī svarīgi, lai šādās dārzeņu smadzenēs būtu maz kaloriju. Tāpēc tos var droši piedāvāt pat tiem, kas ievēro stingru diētu. Lai pagatavotu liesas vakariņas, jums būs nepieciešams:
Pannā, kas ieeļļota ar augu taukiemapcep sasmalcinātu sīpolu un pievieno tam cukini kubiņus. Tiklīdz dārzeņi ir mīksti, viņiem tiek nosūtītas lielas sēņu plāksnes un vārītas visas kopā, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Gatavos ēdienus pievieno sāli un garšvielas, uzkarsē pāris minūtes un noņem no plīts. Pirms pasniegšanas to rotā ar svaigu zaļumu zariņiem.
Šī recepte sautētiem cukīniem ar dārzeņiemietver multicookers izmantošanu. Tas ļauj ievērojami vienkāršot procesu un samazināt pūles. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Eļļotā bļodā izplatījās multikookerisasmalcinātu sīpolu un viegli to apcep. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, viņi pievieno tam cukini apļus un turpina gatavot, nebūdami slinki, lai periodiski sajauktu sastāvdaļas. Pēc dažām minūtēm zaļās pupiņas un zaļie zirnīši tiek ievietoti instrumentu tvertnē. Pagatavojiet cukīni ar dārzeņiem lēnajā plītī, darbojoties režīmā “Stewing”. Pēc septiņām minūtēm nākamajam ēdienam pievieno skābo krējumu, sāli, zaļumus un malto ķiploku maisījumu. Pēc tam ierīce tiek pārklāta ar vāku un pagaidiet vēl ceturtdaļu stundas.
Izmantojot tālāk aprakstīto metodi, tas izrādās neticamigaršīgs un aromātisks dārzeņu sautējums ar cukini. Tas sastāv no vienkāršām un ļoti veselīgām sastāvdaļām, tāpēc tas ir optimāls gan pieaugušo, gan bērnu pārtikai. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
Pirms baklažānu sautēšanas cukini undārzeņus, tos vajadzības gadījumā nomazgā, nomizo un sasmalcina. Pēc tam ieeļļotā, labi uzkarsētā pannā ielieciet pusi gredzenus sīpolu un ķiploku gabaliņus. Tas viss tiek cepts dažas minūtes. Tiklīdz dārzeņi ir nedaudz brūni, pievienojiet tiem burkānu apļus un baklažānu kubus.
Dažas minūtes vēlāk viņi tiek nosūtīti uz pannusasmalcinātu kāpostu un sasmalcinātu cukini. Pārklājiet traukus ar vāku un atstājiet uz mazas uguns. Neilgi pirms termiskās apstrādes beigām gandrīz gatavam ēdienam pievieno tomātu šķēles, tomātu pastu, sāli un garšvielas. Visi dārzeņi tiek sautēti kopā, līdz tie ir mīksti, un pēc tam dekorēti ar svaigiem zaļumiem un tiek pasniegti pie pusdienu galda.
Šī recepte sautētiem cukini ar dārzeņieminteresanti ar to, ka tas ietver krāsns izmantošanu. Pateicoties tam, sagatavotais ēdiens izrādās neparasti sulīgs un aromātisks. Lai pagatavotu vienkāršu un sātīgu dārzeņu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Ja nepieciešams, mazgātos dārzeņus notīramizas, sagrieztas ne pārāk lielos gabaliņos un izplatītas karstumizturīgā formā, ieziestas ar augu taukiem. Tur sūta arī sāli un visas aromātiskās garšvielas. Sagatavojiet cukīni ar dārzeņiem cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz vidējai temperatūrai, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas. Vidējais termiskās apstrādes ilgums nepārsniedz divdesmit piecas minūtes.
Šis aromātiskais un garšīgais ēdiens ir pārliecinātsnovērtēs tie, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu. Tas sastāv no liela skaita dārzeņu un satur minimālu tauku daudzumu. Lai pagatavotu sautētu ķirbi ar dārzeņiem un ziedkāpostu, jums būs nepieciešams:
Nomazgātās kāpostu ziedkopas tiek vārītassālsūdens, pievienojot citrona sulu, un pēc tam izmet caurdurī. Sasmalcinātas cukini, sīpoli un burkāni tiek cepti atsevišķi. Tad tas viss tiek sālīts, apkaisa ar garšvielām, ielej ar ūdeni un sautē desmit minūtes. Gandrīz gatavā traukā pievieno vārītu ziedkāpostu, sasmalcinātus ķiplokus un rīvētus tomātus. To visu īsi iesilda zem vāka, izņem no plīts un rotā ar svaigiem zaļumiem.
Šis ēdiens noteikti patiks pat tiem, kas to nedaramīl arī dārzeņu sautējumus. Tas ir sautēts skābā krējuma mērcē, kas piešķir tai īpašu garšu un smalku aromātu. Lai pagatavotu šādu maltīti, jums būs nepieciešams:
Nomazgātas, žāvētas un sagrieztas cukinicepts sakarsētos augu taukos. Tiklīdz tie ir brūni, tiem pievieno tomātu šķēles un bulgāru sloksnes. Pēc piecām minūtēm dārzeņus ielej ar mērci, kas sastāv no krējuma, sāls, zaļumiem un sasmalcināta ķiploka. Visu kārtīgi samaisa, pārklāj un sautē, līdz dārzeņi ir pagatavoti.
Šis sātīgais un garšīgais ēdiens ir ideālsģimenes vakariņām. Tas ir sagatavots no vienkāršiem un viegli pieejamiem komponentiem, kuriem nav nepieciešama ilga termiskā apstrāde. Lai sautētu cukini ar vistu un dārzeņiem, jums būs nepieciešams:
Nomazgātu un žāvētu gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos un apcep sakarsētos augu taukos. Grauzdēta vistas gaļa tiek sālīta, apkaisa ar garšvielām un noliek malā.
Atsevišķā pannā, kas ieziesta ar sezamusviestu, apcep cukini un atkausētas kukurūzas šķēles. Tad to visu apvieno ar vistas gaļu, pārlej ar nedaudz ūdens, garšo ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sautē zem vāka apmēram divdesmit minūtes.
