Vai esat kādreiz tikušies ar vīrieti, kurš varētu viegli atteikties no glāzes svaigas sulas? Diez vai. Galu galā, visi zina, ka gan dārzeņu, gan augļu dzērieni ir ļoti noderīgi, turklāt tas ir tikai garšīgi.
Dzert sulas visu gadu, viņiem ir nepieciešamssagatavoties turpmākai izmantošanai. Cik patīkami atvērt aukstās ziemas dienā mūsu produkcijas burku un baudīt vasaras aromātu un neparastu garšu. Saglabāšanas process ir tik vienkāršs, ka to nevajadzētu atstāt novārtā.
Šajā rakstā mēs detalizēti izskaidrosim, kāSagatavojiet burkānu sulu, jo saknes dārzeņi, no kuriem pagatavots dzēriens, jau sen ir slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Cilvēkiem ar nieru, aknu un sirds un asinsvadu slimībām tas ir ļoti noderīgi. Un tikai, lai novērstu dažādas slimības burkānu sula ir nepieciešama. Tātad, kāpēc mēs to nesagatavojam nākotnei?
Tātad, kāds ir burkānu sulas ieguvums ziemainovāktas? Dzeršanas pozitīvā ietekme uz ķermeņa vispārējo stāvokli jau sen ir zināma. Tam piemīt antiseptiskas un antibakteriālas īpašības, samazinās pietūkums.
Karotīns, kas ir tā daļa, veido sululielisks pretiekaisuma, pretvēža un anti-novecošanās līdzeklis. Turklāt ir pierādīts, ka sistemātiska burkānu lietošana ievērojami samazina neauglības risku.
E vitamīna saturs burkānu sulā stiprina imūnsistēmu. Dzēriens ir lielisks veids, kā novērst vēzi.
Šai brīnišķīgajam dzērienam ir diezgan daudz receptes. Tātad, kā padarīt burkānu sulu mājās? Apsveriet dažas pieejamās iespējas.
Dzērienu sagatavošanas process šādā veidā ir diezgan vienkāršs. Burkānu sula ziemai ir ļoti maiga un garšīga, un vissvarīgākā (neaizmirstiet par to), noderīga.
Ja sagatave ir izgatavota no celulozes, tad, protams, daudz noderīgāka un tajā tiek uzglabātas uzturvielas, kas ir svarīga.
Par šādu brīnišķīgu dzērienuIr nepieciešams lietot nogatavojušos sakņu dārzeņus, ir labi tos mazgāt un tīrīt. Turklāt burkāni netiek saspiesti, kā parasti, klasiskajā versijā un pēc iespējas vairāk vārīti mīksti.
Iegūtais buljons ir labi filtrēts, pats auglissasmalcina maisītāju vai iziet caur sietu. Ja burkānu sula ar celulozi izrādījās diezgan bieza, to var nedaudz atšķaidīt ar ūdeni (vārītu un atdzesētu).
Tālāk dzērienu ielej stikla traukos un sterilizē.
Tagad apsveriet recepti burkānu sulas pagatavošanai bez mīkstuma.
Lai pagatavotu dzērienu, jums jāizvēlassakņu kultūras ir visnobriestākās. Tos rūpīgi mazgā zem tekoša ūdens, notīra. Tad viņi to sasmalcina, izmantojot sulu spiedi, virtuves kombainu vai vienkārši izspiež sulu no rīvētiem burkāniem ar presi.
Tad iegūtajam šķidrumam jāļauj nostāvēties. Pēc brīža tas tiek filtrēts caur marli, salocīts vairākos slāņos.
Tālāk burkānu sula jālej lielā traukā un jāuzsilda (nevis vārīta) līdz 85 grādiem.
Pārstrādāto dzērienu ielej pēc sildīšanas(ne līdz malai) iepriekš sagatavotās stikla burkās vai pudelēs. Traukus korķē un 30 minūtes sterilizē vismaz 110 grādu temperatūrā.
Burkānu sula ir gatava ziemai. Tas kļūs par iecienītāko cienastu gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Neskatoties uz visām priekšrocībām un lielisko garšu, daži cilvēki joprojām nepatīk tīra burkānu sula. Šādos gadījumos jauktus dzērienus var veiksmīgi pagatavot.
Ābolu-burkānu sula ziemai, kuras recepte tiek piedāvāta zemāk, būs ne mazāk, un vēl garšīgāka un veselīgāka.
Lai pagatavotu maisījumu, atlasiet nogatavojušos augļus.Sakņu kultūras rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Pēc tam, izmantojot divkāršu katlu vai spiediena katlu, tie ir termiski jāapstrādā.
Sagatavotos burkānus ierīvē caur sietu un sajauc ar ābolu sulu šādās proporcijās: 400 g burkānu biezeņa 600 g sulas.
Tālāk iegūtajam maisījumam jāpievieno 150-200 g granulēta cukura. Un sildiet to 5 minūtes 85 grādu temperatūrā.
Ābolu un burkānu sulu ielej iepriekš sagatavotos karstā litra traukos un pasterizē 20-25 minūtes. Pēc tam kārbas tiek koriģētas un nosūtītas glabāšanai vēsā vietā.
Slaidas figūras fani var mēģināt pagatavot dzērienu, pievienojot ķirbju mīkstumu, kas ir diezgan efektīvs svara zaudēšanai.
Šāda sula tiek pagatavota proporcijā 1: 3 un tiek pagatavota pēc tāda paša principa kā burkānu un ābolu sula. Un atkal rezultātā mēs iegūstam gan izcilu garšu, gan labu.
Mājās pagatavotu burkānu sulu var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Lai to izdarītu, ir nepieciešams labi pārbaudīt korķa kvalitāti un tvertnes ar dzērienu turēt vēsā tumšā vietā.
Ja pamanāt pelējuma perēkļus, kas veidojas uz sulas virsmas, kaut arī mazus, ir stingri aizliegts ēst šādu produktu, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.
Lai burkānu sula sniegtu maksimālu labumu, ieteicams ievērot dažus noteikumus par tās uzņemšanu.
1. Dzērienu ieteicams dzert nevis galveno ēdienu laikā, bet starp tiem.
2. Lai iegūtu pozitīvu efektu, sulai jāpievieno augu eļļa un skābs krējums (katrā 1 tējkarote).
3. Nav vēlams ilgstoši dzert burkānu dzērienu. Veikt pārtraukumus.
4. Ārstējot gastrītu, jūs varat lietot kursu divas reizes gadā (pavasarī un rudenī) 10 dienas. Paņemiet ēdamkaroti 1,5 stundas pirms ēšanas 2-3 reizes dienā.
Pārmērīga burkānu sulas lietošana var izraisīt smagas galvassāpes, letarģiju, pastāvīgu miegainību, vemšanu un citas diezgan nepatīkamas sajūtas.
Turklāt dzēriena ļaunprātīga izmantošana var nelabvēlīgi ietekmēt ādas krāsu. Uz sejas un plaukstām tas kļūs oranžs.
Burkāns vai jebkura cita ziemai sagatavota sula ir īsta vitamīnu noliktava, it īpaši ziemā, kad ciešam no viņu katastrofālā trūkuma.
