Itāļu makaroni jau sen ir iekļauti mūsu ikdienādeva. Šodien jums nav jāiet uz restorānu, lai baudītu šo ēdienu, jo ir daudz mājās gatavotu recepšu. Jūs varat gatavot pats makaronus ar krējumu un sieru, kā arī ar vistu, speķi, sēnēm un citām sastāvdaļām.
Это один из самых простых рецептов пасты.Tās īpatnība slēpjas ķiršu tomātu lietošanā, jo tie vienmēr ir saldāki un sulīgāki un satur vairāk pektīna nekā parasti lielie tomāti. Visi šie faktori nozīmē, ka ķirši ir ideāli piemēroti biezas un aromātiskas mērces pagatavošanai. Šī itāļu makaronu recepte prasīs, lai jums būtu tikai četras sastāvdaļas un apmēram 10 minūtes brīva laika. Tātad jums:
Makaronu recepte (gatavā ēdiena fotoattēlu skat.zemāk) ir vienkārša, un vārīšanas process ir šāds. Ievietojiet makaronus dziļā pannā vai katliņā un pārklājiet ar ūdeni un lielu šķipsniņu sāls. Vāriet uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot. Vāriet, līdz viņi sasniedz al dente stadiju. Tas aizņem apmēram vienu minūti mazāk laika, nekā norādīts instrukcijās.
Tikmēr uzkarsē ķiplokus un četras ēdamkarotesolīveļļas atsevišķā pannā vidēji zemā siltumā, bieži maisot. Jūs vēlaties, lai ķiploki mīkstina, bet ne brūni. Pievieno tomātus un, regulāri maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz tie pārsprāgst. Šajā posmā sasmalciniet tos ar koka karoti vai lāpstiņu. Turpiniet gatavot, līdz mērce ir bieza un gluda, apmēram piecas minūtes. Samaisiet baziliku un pēc garšas garšojiet ar pipariem un sāli.
Kad makaroni ir gatavi, noteciniet ūdeni, betatstājiet atsevišķi 1 glāzi buljona. Pārnes tos uz mērci un palielina siltumu līdz vidējai temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, ja nepieciešams, konsistences pielāgošanai pievieno nedaudz makaronu buljona. Kā redzat, šī ir vienkāršākā makaronu recepte. Katra mājsaimniece to var apgūt mājās. Gatavo trauku noņem no uguns, sajauc ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm sviesta un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedz nekavējoties.
Šī ir klasiska itāļu makaronu recepte, kurā tiek izmantota malta gaļa.
Viņam jums ir nepieciešams:
Šī makaronu recepte ir arī diezgan vienkārša, pats gatavošanas process nav sarežģīts. Uzvāra katlu ar ūdeni un uzvāra spageti. Pa to laiku pagatavo mērci.
Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas.Dziļā pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas. Ievietojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un sāli (pusi tējkarotes). Pagatavojiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ievietojiet malto liellopa gaļu pannā un vāriet piecas minūtes. Pievienojiet tomātu biezeni, samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes. Tas ir viss, Boloņas makaronu sagatavošana saskaņā ar iepriekš sniegto recepti ir praktiski pabeigta.
Pievienojiet rīvētu pecorino sieru un ielejiet pusi glāzes piena. Pievieno vārītus spageti un pēc iespējas kārtīgi samaisa. Pasniedziet ar svaigu baziliku un papildu rīvētu pecorino.
Ir diezgan daudz makaronu ar maltu gaļu receptes, jo šāds ēdiens tiek pagatavots ātri. Šai ēdiena versijai jums būs nepieciešams:
Mērcei:
Pastai:
Sildiet eļļu nelielā pannā dziļā pannāuguns. Sautējiet sīpolu 5 minūtes, līdz tas ir maigs. Pievieno ķiplokus. Pagatavojiet to apmēram 1 minūti, līdz aromāts sāk smaržot. Tālāk makaronu pagatavošana pēc receptes ir šāda.
Pievienojiet malto gaļu un apcepiet to gabaliņos 8-10 minūtes. Pievienojiet tomātus un tomātu pastu un vāriet vēl 15 minūtes, līdz tā kļūst bieza.
Pa to laiku vāriet makaronus katliņā sālsūdenī. Nokāš un atstāj katliņā. Mest sviestu un pusi parmezāna.
Lai pagatavotu balto mērci, tajā izkausē sviestukastrolītis zemā siltumā. Pievieno miltus un laiku pa laikam maisot vāra 2 minūtes, līdz burbuļi sāk celties. Pievienojiet pienu pakāpeniski, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums ir biezs un gluds. Vāra 5 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.Eļļojiet karstumizturīgus traukus ar eļļu. Pievienojiet olu makaroniem un samaisiet. Pusi šī maisījuma ievieto sagatavotajā traukā. Pārklāj ar malto gaļas maisījumu, virsū liek atlikušos makaronus. Visam pārlej balto mērci un pārkaisa ar atlikušo parmezānu. Cep 30-35 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Vistas makaroni ir sātīga maltīte, kasapvieno olbaltumvielas un dārzeņus, tas ir vienkārši un veselīgi, tos ir viegli pagatavot. Ja vēlaties, šim ēdienam varat pievienot visus dārzeņus, kas jums patīk. Vistas makaronu pamatreceptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Vāra burkānu lielā pannā ar karotiolīveļļas un apmēram ceturtdaļu glāzes ūdens. Tas aizņems apmēram 15 minūtes, un pagatavojiet to ar pārsegu. Pievienojiet burkāniem sīpolu, brokoļus, sarkanos piparus un ķiplokus un vāriet vēl 10 minūtes.
Vāra makaronus līdz vārīšanai. Tad nokāš un ielieciet ēdamkaroti olīveļļas un pesto mērces, labi samaisiet.
Pievienojiet vārītu vistu uz pannas ardārzeņi. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss liekais šķidrums ir iztvaikojis. Ielejiet šo maisījumu makaronos un samaisiet, piparus un sāli. Makaronu gatavošanas procesu pēc mūsu iesniegtās receptes var uzskatīt par pabeigtu. Pasniedz, makaroniem pievienojot parmezāna sieru.
Viegli spināti, sēnes un makaroni ir lieliski piemēroti nedēļas vidū pusdienām vai ģimenes nedēļas nogales vakariņām. Zemāk ir recepte makaroniem un ēdiena fotogrāfija.
Šim ēdienam ieteicams izmantot šampinjonus, bet jūs varat izmantot visas sēnes, kas jums patīk. Viss, kas tev nepieciešams, ir:
Mērcei:
Pastai:
Makaronu ar sēnēm recepte ir šāda.Vispirms sagatavo mērci. Izkausējiet sviestu lielā pannā mērenā siltumā. Pievieno miltus. Maisiet, lai izveidotu pastu. Vāra uz lēnas uguns apmēram minūti. Ielej pienu un buljonu un maisa, līdz maisījums veido biezu un gludu mērci.
Pamazām pievienojiet sīpolu un ķiploku pulveri, timiānu un sāli. Cepiet, nepārtraukti maisot, 5 minūtes vai līdz maisījums sabiezē. Noņem no uguns. Atlikt malā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sagatavo makaronus un labi nokāš.
Tikmēr uzkarsē eļļu lielā, dziļā vietākarstumizturīga kastrolītis lielā karstumā. Pievieno ķiplokus un sīpolus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 2 minūtes. Pievieno sēnes un maisot apcep 3 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa spinātus.
Pievienojiet makaronus sēņu maisījumam.Ielejiet mērci un kārtīgi samaisiet. Izlīdziniet virsmu ar karoti, apkaisa ar siera slāni. Cepiet 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar kaisītu timiānu.
Ja jūs meklējat lielisku makaronu ēdienu, izvēlieties garneļu un bekona makaronus. Krēmveida mērce un dārzeņi padara to ārkārtīgi sulīgu un apmierinošu. Viss, kas tev nepieciešams, ir:
Nepieciešama bekona garneļu pastas receptedaži laikietilpīgi, un jums vajadzētu sākt ar olbaltumvielu sastāvdaļu sagatavošanu. Sildiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā kastrolī uz lielas uguns. Pievieno garneles un vāra vienā pusē ar lielu karstumu 1 minūti. Virsū pārkaisa ar sāli, papriku un itāļu garšvielām. Pagrieziet garneles un sautējiet uz otru pusi 1 minūti līdz sārtai. Noņem no uguns.
Tajā pašā pannā apcep bekonu līdz zeltaini brūnai un gandrīz kraukšķīgai. Pārnes uz šķīvi.
Apvienojiet sasmalcinātus tomātus, ķiplokus, pusibekona un sasmalcinātas sarkano piparu pārslas. Vāra apmēram minūti, laiku pa laikam maisot, uz vidējas uguns. Pievieno krējumu un uzvāra, pēc tam pagaršo pēc garšas. Pievienojiet parmezāna sieru, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un samaisiet, līdz siers ir pilnībā izkusis un mērce ir gluda. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pievienojiet spinātus, vāriet uz lēnas uguns. Tiklīdz tas izzūd, noņemiet vāku un samaisiet mērci.
Pa to laiku uzvāra, ielieciet lielu kastroli arar sālītu ūdeni, pievieno makaronus un vāra atbilstoši norādījumiem. Nokāš, tad mērcē pievieno vārītus makaronus, kārtīgi izmaisa. Pievienojiet garneles un atlikušo bekonu, sezonu ar sāls un sarkano piparu pārslām un pasniedziet ar papildus Parmezāna sieru.
Krēms, īpaši biezs krējums, var mainīt garšujebkurš ēdiens. Un kombinācijā ar bekonu jūs iegūsit pilnīgi interesantu garšu. Šim ēdienam izmantojiet mazus makaronus. Lai pagatavotu makaronus ar krējumu saskaņā ar šo recepti, jums jābūt:
Vāra makaronus, līdz tie ir gandrīz gatavi.
Dziļā pannā ar sviestu karamelizējiet sīpolus.Pievienojiet tam sasmalcinātu bekonu un nepārtraukti maisot, pamazām ielejiet krējumu. Maisījumu uzvāra. Vārītus makaronus ievieto pannā un apkaisa ar sieru. Rūpīgi sajauciet visu, piparus un sāli pēc garšas. Pasniedz nekavējoties. Vislabāk trauku turēt siltu.
Ja vēlaties, varat pievienot jebkurupapildu sastāvdaļas. Tātad, ideāli der līdzīgas konsistences šampinjoni vai sēnes, vistas krūtiņa, jūras veltes un daudz kas cits. Jūs varat pievienot šos pārtikas produktus vai aizstāt bekonu ar kādu no tiem.
Olu dzeltenumus var izmantot kā pildījumu. Galvenais ir nepievienot ēdienus ar skarbu vai skābu garšu, jo tas pārtrauks ēdiena krēmveida tekstūru.
