Jūs zināt, kurš kulinārijas produkts ir patiessdaudzfunkcionāls? Uzminēji? Protams, tās ir sezama maizītes. Šādu ceptu izstrādājumu recepte var noderēt, ja brokastīs esat svaigu, kraukšķīgu smalkmaizīšu cienītājs. Un pat gatavs to ēst pusdienām, pēcpusdienas uzkodām un vakariņām. Starp citu, arī dažāda veida sviestmaizēm, kā arī pirmā vai otrā kursa papildinājumam noderēs arī sezama bulciņa. Bet tā galvenais pielietojums, protams, ir hamburgers (labi, vai arī siera burgers ar pāris Chickenburg). Tāpēc mēģināsim gatavot kopā ar jums.
Protams, daudzi no mums par to ir vienkārši pārliecinātibez garšas saldumi ar siltumu, ar karstumu dabā neeksistē. Un visi šīs kulinārijas ģimenes pārstāvji ir uzmanības vērti. Bet tomēr ... Kura no receptēm tiek uzskatīta par labāko? Galu galā jūs varat gatavot, pamatojoties uz rauga mīklu, un jūs varat izmantot bez rauga. Turklāt sastāvdaļās un to proporcijās ir dažas nianses. Sapratīsim sarežģītās lietas.
Garšīgas maizītes ar sezama sēklām jau sen irmīlēja kā hamburgeru sastāvdaļu, kuras recepte mums nāca no ASV. Šī ātrās ēdināšanas ēdiena obligātās sastāvdaļas ir dažādas mērces un piedevas, gaļas kotletes un, bez šaubām, apaļie maizes izstrādājumi ar sezama sēklām. Protams, tagad tos var atrast pārdošanā ikvienā sevi cienošā maizes nodaļā vai lielveikalā, taču redzat, ka daudz interesantāk ir izgatavot “roku darbu”: dariet pats - hamburgeru bāzi. Kā pats pagatavot maizītes? Lai to izdarītu, mums vajag: glāzi piena, pāris karotes cukura, šķipsniņu sāls, maisa žāvēta rauga, pusotru glāzi silta ūdens (vai nedaudz vairāk: cik daudz mīklas vajadzēs), 50 gramus sviesta, nedaudz augu eļļas, maisu sezama sēklu. Un, protams, milti, kuriem jums jāņem sešas glāzes.
Tā, lai katrai sezama sēklu maizītei būtu vienāds"Draudzenes" izmērs, sākot no jau uzceltas, palielinātas mūsu mīklas izmēra, veidosim līdzvērtīgas bumbiņas. Izrādās apmēram 18 līdz 20 gab. Mēs izklājam sagataves uz krāsns cepešpannas, kas pārkaisa ar miltiem (pēc izvēles - ieeļļota). Mēs atstājam brīvu vietu, lai katra nākamā sezama maizīte nesaskartos ar apkārtējiem, jo cepot šos maizes izstrādājumus parasti ievērojami palielinās. Mēs pārklājam sagataves ar salvetēm, stundu atstājam siltumā.
Pēc tam ieeļļojiet mīklas bumbiņas ar pienu, kasmēs esam palikuši, katru apkaisa ar sezama sēklām. Cepamā lapa nonāk krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Mēs cepam vidēji 15 līdz 20 minūtes. Tas būs redzams, kad tie būs pienācīgi apbrūnināti, izņemiet to no krāsns. Cepamās preces nedaudz atdzesē, un jūs varat pagatavot burgerus.
Bet jūsu uzmanībai garšīgi un ne glužitradicionālā recepte produktiem ar sezama sēklām: piens un medus. Mēs ceram, ka tas neatstās nevienu vienaldzīgu. Lai pagatavotu šādas sezama maizītes cepeškrāsnī, mums ir nepieciešamas vairākas papildu sastāvdaļas: viens citrons kopā ar miziņu, puse glāzes medus. Pārējie komponenti paliek nemainīgi.
Kā atdzesēt gatavās ceptas precesnekavējoties pagatavojiet burgerus, piemēram, draudzīgā ballītē vai piknikā? To var izdarīt uz parastās virtuves restes. Tad tos var viegli svaidīt ar sviestu, ja jūs gatavojaties tos izmantot kā maizi pirmajiem un otrajiem ēdieniem, un uzlieciet lielu plašu trauku. Un, ja mēs tos izmantojam par pamatu slaveno amerikāņu sviestmaižu pagatavošanai, tad mēs tos sagriežam uz pusēm un piepildām ar visu pēc receptes. Bet tas, kā saka, ir pavisam cits stāsts, kura varone ir bulciņa ar sezama sēklām!
