Ķiršu želeja: ēdiena gatavošanas receptes

Krievijā skūpsti tika sagatavoti pirms vairāk nekā tūkstoš gadiem.Taisnība, tad šim nolūkam tie galvenokārt izmantoja graudus vai miltus. Tikai dažus gadsimtus vēlāk šis dzēriens ir kļuvis par to, ko cilvēki šodien redzēja. Produkts ir izgatavots no ogām un augļiem, kas padarīja to vēl garšīgāku un aromātiskāku. Ķiršu pudiņš joprojām ir ļoti populārs. Tās sagatavošanai ir daudz receptes. Piemēram, apsveriet dažas no tām.

Vienkārša iespēja

Vienkāršākais veids, kā ķiršu skūpstīt, ir balstīts uz sulu.Tas ievērojami vienkāršo procesu un padara to mazāk laikietilpīgu. Darbam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: uz litru koncentrētas ķiršu sulas 100-120 gramu cukura un pāris ēdamkarotes kartupeļu cietes.

Process tiek veikts trīs posmos:

1. Vispirms sulu ielej katliņā un uzvāra uz uguns.
2. Cietu ar siltu ūdeni atsevišķi izšķīdina parastā glāzē. Maisījumā nedrīkst būt gabaliņi, jo tie vēlāk nevarēs izšķīst.
3. Viegli ielieciet sastāvu vārošā sulā ar plānu plūsmu un, turpinot maisīt 3-4 minūtes, pagaidiet, līdz produkts sabiezē. Negatavojiet ilgāk. Pretējā gadījumā tas, gluži pretēji, kļūs šķidrs.

Jūs varat izmantot tādu ķiršu želeju kāauksts un karsts. Abos gadījumos dzēriena garša būs vienlīdz patīkama: unikāla aromāta un vieglas dabiskas skābuma kombinācija. Šāds produkts noteikti priecēs tos, kuri vēlas to izmēģināt.

Ārstnieciskais buljons

Daudzām mājsaimniecēm pat nav aizdomas, ka ķiršu želeja nav tikai patīkams bezalkoholiskais dzēriens. Līdz ar to tam ir īpašības, kas ir ārkārtīgi labvēlīgas cilvēka ķermenim:

1. Produkta viskozā konsistence no iekšpuses maigi apņem kuņģa sienu. Tas palīdz cilvēkiem, kuriem ir čūla vai gastrīts, nodzēst iekaisumu un tikt galā ar nepatīkamām sāpēm.
2. Tas veicina labvēlīgas mikrofloras uzturēšanu kuņģī, kas novērš disbiozi.
3. Ar tās palīdzību vitamīni un minerālvielas, kasir ogās, viegli iekļūst iekšā un tiem ir labvēlīga ietekme. Šis dzēriens ir ļoti labi lietojams ziemā vai pavasarī, kad acīmredzami trūkst šo elementu.
4. Kissel attīra ķermeni, noņemot no tā toksīnus un kaitīgos smagos metālus.
5. Tas veicina labu kuņģa darbību. Ja dzerat glāzi šī dzēriena ēdienreizes laikā, varat izvairīties no nevēlamas pārēšanās.

Zinot visus šos trikus, jūs varat ietaupīt sevi no daudzām veselības problēmām, izmantojot visizplatītāko produktu.

No žāvētām izejvielām

Ir vēl viena iespēja, ar kuru jūs varatpagatavojiet ķiršu želeju. Recepte atšķiras tikai ar galveno sastāvdaļu. Šajā gadījumā tiek izmantotas žāvētas ogas. Parastās konsistences dzērienam jums būs nepieciešams: uz 1 litru ūdens, 3 ēdamkarotes cietes un glāzi cukura.

Šajā gadījumā jums jāveic šādas darbības:

1. Nomazgātās ogas ielej ar aukstu ūdeni un vāra, līdz tās pienācīgi mīkstina.
2. Noslaukiet maisījumu, izspiežot to caur marli.
3. Kartupeļu cieti izšķīdina 200 mililitros ūdens un pēc tam plānā plūsmā ielej verdošā maisījumā.

Tagad produkts ir jālej tikai glāzēs unnoliek uz galda atdzist. Lai pagatavotu ķiršu želeju, kuras pamatā ir ogas savā sulā, recepte nav pilnībā jāmaina. Jums vienkārši jāizslēdz no tā cukurs. Pietiks ar saldu pildījumu. Principā to var noteikt jau pašā pirmajā posmā un, ja nepieciešams, koncentrāciju sasniegt vēlamajā vērtībā.

Produktu attiecība

Saskaņā ar tehnoloģiju ir paredzēts gatavot ķiršu želeju arciete. Šis komponents ir ne mazāk svarīgs nekā pašas ogas. Galu galā tieši ar tās palīdzību jūs varat sasniegt vēlamo gatavā produkta konsistenci. Labai mājsaimniecei obligāti jāzina vispārpieņemtie koeficienti, lai nesabojātu gatavo dzērienu.

Šajā gadījumā cietes daudzumu ņem uz 1 litru ūdens vai cita šķidruma:

• dzeramā produkta iegūšanai - 1 ēdamkarote (ar slaidu);
• vidējas konsistences šķidrajam želejai - 2 ēdamkarotes;
• pusbiezam dzērienam - 3 ēdamkarotes;
• par ļoti biezu produktu - 4 karotes;
• želejai, kas vairāk izskatās pēc želejas, - 5 ēdamkarotes.

Zinot šīs proporcijas, jūs varat iepriekš noteiktcik daudz augļu buljona ir nepieciešams un cik daudz ūdens jāņem tieši, lai izšķīdinātu cieti. Turklāt jāatceras, ka pēc divu risinājumu apvienošanas mainās arī paša galaprodukta krāsa. Tas kļūst sulīgāks un izteiktāks.

Jaunākajiem

Ķiršu želeja izrādās diezgan labasasalusi. To var sagatavot pat maziem bērniem otrajā dzīves gadā. Dzēriena pagatavošanai būs nepieciešami šādi komponenti: glāzei saldētu ķiršu ogu 0,5 litri ūdens, kā arī ēdamkarote cukura un cietes.

Gatavošanas process jāveic nedaudz savādāk:

1. Vispirms jums jāuzvāra ūdens, pēc tam tam jāpievieno ogas un cukurs un pēc tam jāgaida burtiski 5 minūtes.
2. Cieti labi sakrata ar ūdeni. Pēc tam tas lēnām jālej verdošā masā.
3. Nepārtraucot maisīšanu, pagaidiet, līdz produkts beidzot ir sabiezējis.
4. Atdzesējiet dzērienu.

Tagad to var ielej krūzē un dot bērnam.

Ideāls

Bet vislabāk ir joprojām gatavot želeju no svaigasķirši. Turklāt dzēriena ogas nevar noņemt. Viss tiek darīts ļoti vienkārši. Darbam jums būs nepieciešams: glāzei gatavu ķiršu, 2 ēdamkarotes cukura, 0,5 l ūdens un 1,5 ēdamkarotes cietes.

Darbību secība:

1. Pirmais solis ir ogu izskalošana un pēc tam no tām izņem sēklas. Ja tas nav izdarīts, tad produktam būs savdabīga garša.
2. Katliņā ielej aukstu ūdeni un ielieciet to uz plīts.
3. Cietes atšķaida ar ūdeni līdz viendabīgai konsistencei (nav gabaliņu).
4. Ielejiet cukuru verdošā ūdenī un ielieciet sagatavotas ogas.
5. Ļaujiet ēdienam vārīties burtiski 3 minūtes.
6. Nepārtraukti maisot ēdienu, lēnām pievienojiet izšķīdušo cieti.
7. Pagaidiet, līdz želeja normāli sabiezē, un izslēdziet uguni.

Pēc atdzesēšanas dzērienu var ielej glāzēs vai glāzēs un dzert ar prieku. Šādam produktam būs patīkama aptveroša garša, un pievienošana ogu veidā to pārvērtīs par īstu desertu.