Kissel ir iecienīts krievu dzēriens kopš bērnības.Vecajās dienās tas tika pagatavots, pievienojot marinētus graudus. Mūsdienu receptes ir balstītas uz cietes izmantošanu. Tā daudzums nosaka dzēriena blīvumu. Ņemot vērā, cik daudz kaloriju želejā, to var izmantot kā desertu vai kā neatkarīgu ēdienu.
Kissel, kā tas ir zināmsmūsdienu iedzīvotāji, parādījās no brīža, kad Krievijā sāka audzēt kartupeļus, no kuriem tika izolēta ciete. Tā daudzums želejā nosaka produkta biezumu. Ir 5 dzērienu konsistences:
Ciete tiek atšķaidīta ar 1 glāzi auksta ūdens.(obligāti auksts). Izmantojot to nodrošina kaloriju dzērienu. Uztura dzēriens ir svarīgs svara zuduma laikā. Zinot, cik daudz kaloriju želejā, šis produkts var aizstāt vienu no ēdienreizēm.
Jūs varat pagatavot veselīgu dzērienu no ogām unaugļi, kas aug jūsu dārzā. Augļus var izmantot gan svaigus, gan saldētus. Viņu dažādība parāda, cik daudz kaloriju ir ogu želejā. Dzēriena kaloriju saturs var svārstīties no 54-59 kcal uz 100 g produkta. Vai esat nolēmis pagatavot dzērienu, bet nezināt, kā pagatavot želeju no ogām un cietes? Ir divi veidi, kā pagatavot krievu delikateses. Tas nemaina sastāvdaļu daudzumu. To atšķirība ir preču grāmatzīmju secībā.
1. risinājums
Sastāvs:
Sagatavošana:
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra. Ielieciet mazgātās ogas ūdenī un vāriet 15 minūtes. Iegūto kompotu izkāš. Pievienojiet tam cukuru, samaisiet. Cietes atšķaida ar ūdeni, lēnām ielej katliņā ar saldu buljonu, nepārtraukti maisot. Ogu želejai labāk izmantot kartupeļu cieti. Tas nodrošina dzēriena caurspīdīgumu. Cietes veids ir atkarīgs no tā, cik daudz kaloriju ir želejā. Uzvāriet dzērienu un vāriet ne ilgāk kā 4 minūtes. Izslēdziet, ļaujiet želejai pagatavot. Dzēriens ir gatavs.
2. variants
Sastāvdaļu proporcijas paliek nemainīgas. Jājauc tikai ogas.
Ziemeļu ogu dzēriens ir izdevīgsīpašības. Tikai dzērveņu želejas pagatavošanas veids nedaudz atšķiras no standarta metodēm. Kā pagatavot želeju no ogām un cietes, lai iegūtu burvju dzērienu?
No 1 ēd.k. izspiest dzērveņu sulu, uz brīdi ielikt ledusskapī. Ogu masai pievieno 3 glāzes karsta ūdens, vāra. Iegūto kompotu izkāš, pievieno 3/4 glāzes cukura, uzvāra. Sagatavojiet cieti, atšķaidot 3 ēd.k. l. glāzē auksta ūdens. Vāra. Pievienojiet maisījumam dzērveņu sulu. Pirms pasniegšanas želeju apkaisa ar cukuru, lai novērstu filmas parādīšanos.
Piens ir ne mazāk garšīgs un veselīgsželeja. Šajā dzērienā esošās kalorijas ļauj to patērēt kā atsevišķu produktu. Tā kaloriju saturs ir atkarīgs no piena, ko izmanto dzēriena pagatavošanā. Pilnpiens nodrošina 117 kcal uz 100 g dzēriena. Lietojot pasterizētu pienu, ēdiena kaloriju saturs būs mazāks par 100 kcal. Jūs varat pagatavot dzērienu no 4 glāzes piena, 3 ēdamkarotes. l. ciete, 4 ēd.k. l. augļu vai ogu sīrups, 3 ēd.k. l. cukurs, vanilīns pēc garšas.
Uzvāra 3 tases piena un pievienocukurs. Sagatavojiet cieti, atšķaidot to 1 glāzē silta piena. Nepārtraukti maisot, pievienojiet to pannai. Ievietojiet sīrupu, nepārtraucot maisīšanas kustības, vāriet vēl 4 minūtes, izslēdziet. Pievieno vanilīnu un maisa. Var pasniegt pie galda.
Kissel ieteicams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tas ir arī neaizstājams ēdiens maziem bērniem. Kissel ir dzēriens, ko var pagatavot jebkurā gada laikā, neatkarīgi no ogu sastāvdaļas nogatavināšanas sezonalitātes. Dzērienu varat pagatavot, pievienojot kanēļa, citrona vai apelsīna miziņu.
