Ko mēs darīsim, neatklājam Columbus America?Galvenais acteku dārgums, ko spāņi atnesa uz Veco pasauli, bija kartupeļi. Diezgan drīz šī saknes kultūra ieguva Eiropas popularitāti. Dažās valstīs viņš pat kļuva par "otro maizi". Neskatoties uz to, ka XVIII gs. Krievu kolonisti uzbruka naidīgajiem ārzemju "briesmīgajiem āboliem", tagad mūsu dzīve nav vienkārši iedomājama bez kartupeļiem. Kāpēc no tā gatavot tikai: zupas, galvenos ēdienus, sānu ēdienus un pīrāgus! Bet šodien mums ir īpaša nodarbība - mēs cepam kartupeļus ar sieru krāsnī.
Ir trīs ēdiena pagatavošanas metodes.no šī ļoti vienkāršā trauciņā. Pirmais ir kartupeļu sagriezts uz cepešpannas. Otrais - veselas bumbuļi folijā. Un trešais ir kartupelis, kas pildīts ar sieru cepeškrāsnī. Viņi visi sniedz tikpat garšīgus rezultātus. Sāksim ar pirmo variantu. Kartoru kilogramu mēs notīra, mazgājam, sagriežām plānās šķēlēs uz centimetru biezuma. Ielieciet dziļā traukā, pievienojiet divus vai trīs ēdamkarotes majonēzes, sāli, piparus un sajauciet. Mēs ielej cepšanas lapu ar saulespuķu eļļu. Put kartupeļi tajā nav pārāk biezi. Uz tā virsmas ir trīs cietie sieri (apmēram 200 g). Pārklājiet cepšanas lapu ar folijas gabalu. Cepiet kartupeļus ar sieru cepeškrāsnī pusstundu 170-180 ° C temperatūrā. Tad noņemiet alumīnija vāku un ļaujiet tai brūnt vēl desmit minūtes. Apberiet gatavo ēdienu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Atkarībā no tā, ko vēl jūs ievietojat cepamās lapas (gaļa, sēnes, zivis, ķiploki, sīpoli, skābs krējums), atkarībā no produkta garšas arī būs atkarīgs.
Šeit ir sarežģītāka recepte ceptiem kartupeļiem ar sieru.Gumijas bumbuļi notīrīti, sagriezti apļi. Cepeškrāsns ir ieslēgta 180 ° C temperatūrā - tam vajadzētu būt labi sasildītai tajā laikā, kad iziešana notiek. Kūkā samaisiet kartupeļu šķēles, piparus, sāli un 100 g rīvētu sieru. Uzlieciet olu divās glāzēs piena līdz vienmērīgai. Gar sasmalcinātu mizoti ķiploku krustnagliņas un ar to uzmanīgi iztīriet pannas apakšdaļu un sienas. Tagad ir pienācis laiks augu eļļai - samitrināt puses ar to. Mēs izdalām sagatavi un ielejiet olu piena maisījumu. 45 minūtes cept kartupeļus ar sieru cepeškrāsnī, līdz vārīti. Mēs to pārbaudām ar zobu bakstāmais. Pēc tam izņemiet cepešpannu, apkaisa ar vēl vienu 100 g rīvētu sieru un iestatiet 10 minūtes.
Nākamā metode ir vienkāršākā.Nomazgāt un notīrīt bumbuļus, berzēt tos ar sāli un saulespuķu eļļu, cieši noslēgt folijā. Cepiet līdz 200 ° C temperatūrā. Mēs pārbaudām to, ievelkot foliju ar zobu bakstāmais. Mēs izvelk, rūpīgi izklājam loksnes. Grieziet bumbuļus uz pusēm. Inside mēs ieliekam plānu šķēle siera. Atkārtoti iesaiņo lapu. Cepiet kartupeļus ar sieru krāsnī apmēram piecas minūtes.
Pildījums bumbuļiem prasīs vēl vairāklaiku un pūles, bet rezultāts būs lielisks. Jūs varat iedomāties visdažādāko pildījumu - konservētas zivis, desas, sasmalcinātas olas un pat salātus. Ja jums ir sava veida siera salāti, vislabāk ir vienkārši vārīt veselus bumbuļus formas tērpos, pēc tam sagriezt gareniski un noņemt serdes ar karoti. Ievietojiet pildījumu caurumā. Jūs varat rīkoties citādi. Sīpoli neapstrādātus bumbuļus - un tikai tad cep kartupeļus ar sieru krāsnī.
