Kūka ar zemenēm vasaras sākumā - kas var būtLabāk?! Šis ēdiens būs prieks ne tikai jūsu ģimenes locekļiem, bet arī jums. Kūku nav grūti sagatavot, bet gatavošanas laikā jums jābūt ļoti uzmanīgiem un precīziem. Lai padarītu cepumu garšīgu, un krējums ir barojošs, sekojiet mūsu soli-pēc-kārtām instrukcijām zemāk.
Tātad, kas jums būtu virtuvē, lai pagatavotu cepumu kūku ar zemenēm?
Krēmam tev vajadzēs apmēram 0,5 kg mīkstina sviestu, pusi tasi cukura pulvera (var saspiest granulēto cukuru), 1 kg zemeņu.
Par labu mērcēt biskvītu polstakanaaugļu konservētu kompotu vai cukura sīrupa šķidrumu, 3 ēdamkarotes ruma vai šķidruma aromātu. Ja jūs vēlaties iegūt lielu kūku un jums ir piemērota forma, testa komponentu skaits palielinās.
Testa veikšanai: 10 vidējas olas, 200 g cukura vai cukura pulvera, 200 g izsijāti milti. Cepot lielu kūku, cepšanas laiks attiecīgi palielinās - ne mazāk kā vienu stundu.
Kūka ar zemenēm: vārīšana
Biskvīts kūkai, kā likums, cep dienu.
Par mīklu pagatavojiet mazu podualumīnija vai formas. Veidlapas apakšdaļa ir izklāta ar pergamenta papīru, kas savukārt ir nedaudz eļļota ar eļļu. Eļļu vajadzētu arī ieeļļot un pelējuma malas. Mēs iesakām cept mīklu 25 cm diametra formā, apmēram 10 cm augsta.
Olas un cukurs tiek sajaukti, piemēram, no bļodamaisītājs un atdzesē 2-3 stundas ledusskapī. Atdzesētas olas tiek saberztas ar cukuru, līdz putas veidojas tā, ka masa palielinās apmēram trīs reizes. Šajā masā ielej caur sietiņu miltiem un ātri sajauc ar koka karoti. Ir ļoti svarīgi to izdarīt ātri, lai mīklas nenokļūtu.
Kad mīklas ir gatavas, tās jāizlieto nekavējoties.formu un ielieciet cepeškrāsnī. Pirmais ceptas temperatūrā 160 grādiem pēc Celsija, un pēc tam, kad mīkla nedaudz pieaug, un brūnās, temperatūra pieaug līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir viena stunda. Cepeškrāsni nevar atvērt mazāk nekā pusstundu pēc cepšanas. Ja pamanāt, ka cepumu stipri brūni, pārklāj ar mitru papīra, bet tāpēc, ka viņa pieskārās cepumiem. Vēlēšanās nosaka ar koka nūju punkciju, ja tas ir sauss - kūka ir gatava, un tas ir droši turpināt sagatavot kūka ar zemeņu, krējumu un aizņem rotājumi.
Ceptu cepumu tieši atdzesē formāapmēram divas stundas. Pēc noteiktā laika maigi atdaliet to no sienām ar nazi un novietojiet to uz dvieļa. Pēc papīra noņemšanas noņemiet audumu un ļaujiet tam nostāvēt.
Sagatavotas zemenes vajadzētu sakārtot, izvēlotiesprodukta noformēšanai visas skaistas ogas. Pārējo zemeņu noslauka ar cukuru caur šķidrumu. Kūka impregnēšanai izmanto vienu glāzi kartupeļu biezeni.
Kāda zemeņu kūka bez krējuma?Lai pagatavotu krējumu, rūpīgi jāsaprot sviests ar zemeņu biezeni. Kad saņemat pūkains masu izturēt kūka sagriež trīs kūkas tāda paša biezuma un gatavojas sīrups mērcēšanas (ceturtdaļu tasi cukura un ceturtdaļu tasi ūdens). Atdzesētu sīrupu apvieno ar atlikušo biezeni un liķieri un sajauc. Šis maisījums tiek uzklāts katram biskvīta slānim. Pēc 10 minūtēm katrs cepumu slānis ir nostiprināts ar gatavo krējumu un uzlikts viens pret otru. Kūkas maliņas ir bagātīgi ieziedītas ar krējumu, lai cepumi nav redzami. Un tagad, kūka ar zemenēm ir gandrīz gatavs!
Pēdējais posms ir dekorēšana.Šeit jūs varat dot brīvu vaļu savai iztēlei. Vienkāršākais risinājums ir dekorēt ar veselām ogām vai uz pusēm samazinātām ogām. Jūs varat arī berzēt šokolādi vai pievienot banānu. Ielieciet dekorēto zemeņu kūku ledusskapī un ļaujiet tai pagatavot.
