Как следует готовить суп харчо?Šī raksta materiālos jūsu uzmanībai tiks piedāvāta recepte ar kartupeļiem un rīsiem. Mēs jums pateiksim par to, kā šāds ēdiens ir sagatavots klasiskā veidā un iesniegt to vienkāršotā versijā.
Mēs neesam grūti gatavot ēdienu, ko mēs apsveram. Turklāt, lai to padarītu mājās, jums nav nepieciešams nopirkt dārgas un ārvalstu preces. Bet vispirms vispirms.
Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas zupas kharko? Klasiskajai receptei šim ēdienam nepieciešams:
Как следует готовить суп харчо?Klasiskā recepte par šo ēdienu ir īstenota diezgan viegli un vienkārši. Lai to izdarītu, svaiga un liesa liellopu gaļa rūpīgi jānomazgā, jātīra no plēvēm un vēnām, un tad sasmalcina vidējos gabaliņos. Tieši tāpat viņi sasmalcina kartupeļus, tomātus un sīpolus. Attiecībā uz garajiem rīsiem tas rūpīgi jānomazgā ar siltu ūdeni un enerģiski krata sietā. Viņi arī tīrām ķiploku daiviņas atsevišķi un smalki sagriež tos ar nazi.
Как следует варить суп харчо?Recepti ar kartupeļiem un rīsiem ir jāizmanto dziļa panna. To ielej pietiekamā daudzumā auksta ūdens un pēc tam izkaisiet liellopu gaļas gabalus un uzvāra. Pēc putu noņemšanas no buljona tā ir pārklāta ar vāku un vāra 42 minūtes. Šajā laikā gaļai jābūt pilnīgi mīklai.
Чтобы суп харчо по-грузински получился более smaržīgs un garšīgs, daļa apstrādāto sastāvdaļu ir cepta pannā. Lai to izdarītu, katliņā ar eļļu (olīveļļa, bez garšas) izplatās sīpoli un pagatavojiet to pilnīgai pārredzamībai. Pēc tam pievienojiet tam svaigus tomātus un tomātu mērci. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās sautē vairākas minūtes.
Pēc gaļas vārīšanas sasmalcinakartupeļi un rīsu putraimi. Sastāvdaļas tiek pagatavotas 20 minūtes. Tad tiem pievieno visus grauzdējumus, svaigus garšaugus un aromātiskās garšvielas. Pēc produktu sajaukšanas tos vēlreiz pārklāj un vāra 10 minūtes. Beigās traukā izklāj sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pēc tam to nekavējoties izņem no plīts un left stundu atstāj zem cieši pieguļoša vāka.
Tagad jūs zināt, kā tiek pagatavota klasiskā zupakharcho. Recepte ar kartupeļiem un rīsiem tika parādīta iepriekš. Pēc tam, kad trauks ir pagatavots un izturēts zem vāka, tas tiek izlikts uz plāksnēm un pasniegts viesiem. Karstā zupa tiek aromatizēta ar lielu daudzumu zaļumu (piemēram, cilantro). Viņam tiek pasniegts arī pelēkas maizes gabals.
Ja jūs nevēlaties ilgi stāvēt pie plīts un vakariņās pagatavot kharcho zupu, tad iesakām izmantot vienkāršotu recepti. Lai to ieviestu, mums ir nepieciešams neliels sastāvdaļu komplekts vai drīzāk:
Pirms vienkāršas un ātras zupas pagatavošanaskharcho, jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, mazu tauku satura mazu liellopu gaļu rūpīgi nomazgā, noņem visas nevajadzīgās svītras un pēc tam sasmalcina kubiņos. Viņi dara to pašu ar kartupeļiem un sīpoliem.
Kas attiecas uz graudaugiem ar garengraudu, tos labi izšķir, mazgā un sakrata sietā. Turklāt ķiploku daiviņas atsevišķi mizo un smalki sagriež.
Lai pagatavotu gardu kharcho zupu, jums tas ir nepieciešamsliels kastrolis. Tajā ielej pietiekamu daudzumu ūdens un pēc tam uzvāra. Pēc tam traukos tiek izlikti gaļas gabali. Pagatavojiet tos mums 45 minūtes zemā siltumā. Tad tiem pievieno kartupeļu bumbuļus, rīsu putraimus un sīpolus. Sastāvdaļas sajauc, garšvielām pievieno garšvielas un vāra ¼ stundu. Pēc svaigu zaļumu un tomātu pastas ievietošanas buljonā to turpina gatavot tādā pašā režīmā vēl 10 minūtes. Beigās zupā ievieto sasmalcinātus maurlokus, pēc tam to noņem un vairākas minūtes atstāj malā zem vāka.
Kad harčo zupa ir pilnībā pagatavota unievadīts zem vāka, tas tiek izlikts uz plāksnēm un nekavējoties tiek pasniegts viesiem. Ja vēlaties, pirmais ēdiens tiek aromatizēts ar lielu daudzumu zaļumu. Tas tiek pasniegts arī ar nelielu tumšās maizes šķēli.
