Daudzi kļūdaini uzskata, ka paella ir tikaispāņu rīsu un jūras velšu ēdiens. Bet spāņi paši atzīst, ka tas ir valsts pārtikas valensiantsev. Ēdienu gatavošanai ir milzīga šķirne - vairāk nekā trīs simti variantu. Paella daudzveidīgajā variantā ātri sagatavojas, saglabājot visas tās lietderīgās īpašības, no kurām daudz ir, neatkarīgi no receptes. Apskatīsim dažus klasiskus variantus.
Tā kā tradicionālā recepte ietverjūras veltes, tad sagatavošanai jums būs nepieciešams garneļu, zivju filejas (piemēram, sālīti lasis vai svaigi), sēpijas vai kalmārus. Jūs varat izmantot visas uzskaitītās jūras veltes vienā traukā, un jūs varat uzņemt tikai tos, kas jums ir visērtāk. Nav slikti piemēroti un saldēti iepakojumi ar asorti jūras veltēm.
Papildus tam jums būs nepieciešams:Gargraudu rīsi (tvaika, kas iepriekš nav nepieciešams), vidējais vadītājs ķiploku, sīpolu, safrāns, tomātiem, sarkanajiem pipariem, sāli un pipariem. Ja jums ir nepieciešams aklais ēdiens, sarkana darīs. Atcerieties, ka ne visi var gūt labumu no šādas paelas. Daudzfunkciju recepte nozīmē arī olīveļļas, nevis dārzeņu izmantošanu. Ar to ēdiens kļūst vienmērīgāks un garšāks.
Ja izmantojat iesaldētu sortimentu, tad tājums vienkārši nepieciešams to izņemt no iepakojuma bez iepriekšējas atkausēšanas. Ēdienu gatavošanas laikā jūras produkti tiek atkausēti un tiek ievadīti nepieciešamais ūdens daudzums. Ja tie ir svaigi produkti, tos rūpīgi jānomazgā. Garneles ir labāk veikt vidēja izmēra. Sastāvdaļu skaits ir atkarīgs no tā, cik liels bļoda daudzums ir multivarkā.
Smalki sagrieziet ķiploku vai saspiediet to.Sīpolu karbonāde, un nedalieties. Ielieciet visu uz bļodas apakšas un ielieciet divus ēdamkarotes eļļas. Cepšanas režīmā gatavojiet visas 10 minūtes. Tad pievienojiet garšvielas un smalki sagrieztus paprikas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā zem slēgta vāka, neatkarīgi no uzņēmuma multivarkas un jaudas. Maisīšana nav nepieciešama.
Pievienojiet gatavus dārzeņus jūras veltēm.Ja tie ir sasaldēti, tad 10 minūtes to sildiet "Cepšanas" režīmā. Ja svaigi, pievienojiet tos dārzeņiem un samaisiet. Rīsi tiek ņemti tādā daudzumā, kādu vēlaties. Piemēram, tiem, kam patīk labības pārsvars, varat ņemt trīs mērkarotes. Tie, kas gluži dod jūras veltes, pietiek ar divām rīsu daļām. Atkausētā jūras veltē jums nav nepieciešams pievienot svaigu ūdeni - no aprēķina: vienu glāzi ūdens pusi tasi graudaugu. Tomātus smalki sagriež, jūs nevarat mizu. Ievietojiet "Plov" režīmā 40 minūtes. Pēc signāla, maisa trauku, atstājiet režīmā "Apkure" vēl 10 minūtes. Pasniedziet karstu ar zaļumiem, citronu. Jūs varat izrotāt svaigus bulgāru piparus.
Jā, jā, putns arī tiek pagatavots!To darot, neaizmirstiet, ka arī jūras velšu ēdiens ir trauka daļa, pretējā gadījumā visa nozīme tiek zaudēta. Pēc domāšanas un izlemjot, kā pagatavot paelu multi-bārā ar vistu, nekavējoties izlemiet, kura daļa no putnu liemeņa jums vajag. Piemēram, saskaņā ar klasisko recepti parasti ir apakšstilbs. Bet mājās jebkura daļa ir piemērota. Krūtis bez ādas ir uztura produkts. Tāpēc paella, kas ir daudzveidīgi ar šo cāļa daļu, arī būs uztura bagātināta un nekaitēs jūsu skaitlim.
Ņemiet vistas gaļu, sasmalciniet to.Ja tas ir apakšstilbs, tad vienkārši noņemiet ādu. Vēlams griezt krūtiņu, lai ēdienā nebūtu kauliem. Noskalojiet putnu, bagātīgi sāli sāli un garšvielas. Apakšā multivarka vietu ķiplokus ar sīpoliem, jūras veltēm, safrānu. Ielejiet vienu mērīšanas glāzi ūdens. Paella multibarā "Panasonic" tiks sagatavota "Plov" pirms programmas beigām, tādēļ ūdens būs vajadzīgs, pat ja jūras veltes ir sasalušas. Ievietojiet nepieciešamo rīsu daudzumu (aptuveni 2-2,5 mērkauss). Pievienojiet tomātus, bulgāru piparus, dažus citrona un vistas gabaliņus. Pavārs līdz programmas beigām. Paula multivarkā ir gatava!
Lai garneles netiktu gumijas laikāēdiena gatavošana, jūs varat tos iepriekš apsmidzināt ar citronu. Ja jūs izmantojat mīdijas, jums tikai vajag ieliet verdošu ūdeni virs tiem un pievienot tos jau sagatavotajam ēdienam, nevis pagatavot lēnā plīts. Pretējā gadījumā tie var kļūt ļoti sāpīgi un grūti košļāt. Kalmāri pēc griešanas ir vēlams arī uzvārīt verdošu ūdeni, lai tie būtu labāk vārīti mīksti.
Из всех видов риса хорошо подходят те, которые paredzētas pilaf. Bet tas, ko izmanto, lai padarītu suši, nav. Vārīšanas laikā tas kļūst lipīgs un lipīgs, nokļūstot gabalos un putra. Klasiskā paella (multicooker vai ne) vienmēr ir smalka un sulīga.
Ideāli pārtrauciet ēdienu garšu, piemēram:
Хорошо сочетаются между собой в рецептуре dažāda veida jūras zivis un jūras veltes. Zivju fileja (svaiga) tiek pievienota kopā ar jūras veltēm, viegli sālīta - uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, pirms atstājiet trauku, lai atdalītu režīmu “Heat”.
