Vistas satur daudz olbaltumvielu,vitamīnus, minerālvielas un daudzas uzturvielas ar minimālu tauku daudzumu. Tajā pašā laikā zemākā kaloriju daļa ir krūts. Uztura speciālisti iesaka to lietot gatavotā veidā, jo tad tajā tiek glabātas visas noderīgās īpašības. Tomēr daži zina, kā pareizi un vissvarīgāk, cik daudz gatavot vistas krūtiņu. Jāatzīmē, ka krūtiņa, sakņu un augšstilbu pagatavo apmēram trīsdesmit minūtes. Ja tie ir paredzēti salātiem, tad gaļu ieteicams ieliet vārotā, nedaudz sālītajā ūdenī, šajā gadījumā cālis nezaudēs savu uzturvērtību.
Tātad, mājās vistas vāra apmēram stundu, ja tas ir jauns, vai arī tas ir vistas, tad pavārs tos divdesmit minūtēm, ja tas ir vistas broileri - ne vairāk kā pusstundu, vecā vistu gaļa ir vārīti līdz trīs stundām.
Padomājiet sīkāk, kā un cik daudz gatavot vistas krūtiņu.
Vārot ūdeni, vistas fileja ir nolaista, nogatavota līdzvāra un iztukšo pirmo buljonu. Filēles labi nomazgā, ieliek ūdenī un pavēra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pusstundas pievienojiet mizoti sīpolu un burkānus, vairākas lauru lapas, piecus zirņu melnā un saldā piparus, sāli pēc garšas un pagatavojiet vēl pusstundu.
Tad fileja tiek noņemta, sīpols tiek izmests, burkānssagriež šķēlītēs un nosūta uz buljonu kopā ar sakapātiem zaļumiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem no uguns. Jūs varat pievienot sasmalcinātus ķiplokus uz buljona.
Tādējādi vistas krūtiņas gatavošana nav liels darījums, jo īpaši tāpēc, ka īsā laika periodā varat iegūt ne tikai diētisko gaļu, bet arī aromātisku barības buljonu.
Apsveriet vēl vienu metodi, kā mikroviļņu krāsnī gatavot krūtis.
Sastāvdaļas: divas krūtis ar divsimt gramiem, ūdens, sāls un garšvielas.
Krūtis ir labi nomazgātas, ievietotas īpašāēdieni, kas paredzēti lietošanai mikroviļņu krāsnī, sāls un garšvielu pievienošana. Tad tos ielej ar verdošu ūdeni tā, lai tas aptver visu gaļu, pārklāj ar vāku un ievieto cepeškrāsnī ar maksimālu jaudu. Šeit jums jāprecizē, cik daudz gatavot vistas krūtiņu: kad ūdens uzkarsē, nepieciešams iestatīt laiku 10 minūtes ar tādu pašu jaudu.
Pēc laika jums ir nepieciešams iegūt gaļu unpārbaudiet to gatavību. Lai to izdarītu, viņi vairākās vietās izurbj viņu ar nazi, un asinīm nevajadzētu būt. Ja vistas nav pagatavotas, tas tiek nosūtīts gatavot vēl piecas minūtes.
Kad krūtis ir gatavas, tām ir atļauts atdzist, neņemot tās no buljona, lai viņiem būtu iespēja tos iemērc un nebūtu sausa.
Jāatzīmē, ka, ja vistas gaļas svars ir vairāk, tad gatavošanas laiks ir jāpalielina.
Krūts ir visskaistākā vistas daļa, no šī mīksta, liesa gaļas tiek pagatavoti dažādi ēdieni.
Перед тем, как приготовить куринные грудки, Ir nepieciešams izvēlēties pareizo putnu. Šeit jāatzīmē, ka gadījumā, ja gaļa ir lipīga vai krūts ir nedaudz palielināts, tad visticamāk, ka putns tika barots ar hormonālām zālēm, tāpēc nav ieteicams to iegūt. Svaigai vistas gaļai ir balta gaļa, maiga un plāna āda un nelielas svari uz ekstremitātēm. Vislabāk ir atdzesētus mājputnu liemeņus lietot, jo tajā ir liels daudzums noderīgu vielu, labāk ir izmantot saldētu produktu.
Tādējādi tā kļuva pazīstama kā pareizi uncik daudz gatavot vistas krūtiņu. Tātad, vāra to, jūs varat iegūt kvalitatīvu fileju un garšīgu buljonu, ko vēlāk var izmantot zupu pagatavošanai. Pati fileja tiek izmantota kā atsevišķs ēdiens, un tā ir viena no dažādu salātu un galveno ēdienu sastāvdaļām.
Apkopojot, mēs varam teikt, ka vistas krūtiņu gatavo apmēram pusstundu, bet laiks arī ir atkarīgs no putna vecuma un lieluma. Ja vistas gaļa ir ļoti veca, tā tiek pagatavota līdz trim stundām.
