Šajā rakstā mēs parādīsim, kā pagatavot garšīgus šokolādes kūku cepumus. Pašmāju desertu var pasniegt ne tikai pie tējas darba dienās, bet arī dekorēt galdu brīvdienās.
Šokolādes šifona sūkļa kūka
Kā kūkas pamatu jūs varat ņemt porainu un mitru cepumu. Tam jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Divas glāzes kviešu miltu.
- Pusotru glāzi cukura.
- Trīs tējkarotes mīklas cepamā pulvera.
- Tējkaroti sāls.
- Trīs ceturtdaļas glāzes auksta ūdens.
- Šķīstošā kafija - ēdamkarote.
- Kakao - trīs ēdamkarotes.
- Septiņas vistas olas.
- Augu eļļa - puse glāzes.
- Tējkarote vanilīna.
- Pusi tējkarotes citronskābes.
Pagatavojiet šokolādes šifona sūkļa kūku pēc mūsu receptes:
- Atdaliet olu baltumus un ielieciet tos ledusskapī.
- Iesijā miltus dziļā bļodā, pievieno tam cukuru, cepamo pulveri, kakao un sāli.
- Pievienojiet tam eļļu, ūdeni, dzeltenumus un vanilīnu.
- Uzkarsē kafiju ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, atdzesē maisījumu un ielej to mīklā.
- Sakuļ atdzesētos proteīnus ar citronskābi līdz stingrām putām. Pēc tam uzmanīgi apvienojiet tos ar citiem produktiem.
- Ieeļļojiet veidni un ielejiet tajā mīklu. Cepiet cepumu uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Kad tas ir gatavs, uzmanīgi noņemiet to un atdzesējiet uz stiepļu statīva.
Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu kūku, pavārsmīļākais krēms. Sagrieziet cepumu gareniski divās vai trīs daļās. Eļļojiet kūkas ar krējumu, apvienojiet tās un dekorējiet ar svaigu augļu šķēlītēm. Pasniedziet desertu ar tēju vai citiem karstiem dzērieniem.
Vārīta šokolādes biskvīta kūka
Garšīgu mājās gatavotu kūku var cept ar vairāku pavāru palīga palīdzību. Šim desertam mums būs nepieciešams:
- Divarpus tases miltu.
- Divas glāzes cukura.
- Karote cepamā soda.
- 10 gramus cepamā pulvera mīklai.
- Divas vistas olas.
- Glāze piena.
- Piecas ēdamkarotes kakao.
- 100 ml saulespuķu eļļas.
- Viena glāze verdoša ūdens.
- Sviestu, lai ieziestu bļodu.
Kā pagatavot šokolādes cepumu verdošā ūdenī lēnā plītī? Deserta recepte ir ļoti vienkārša:
- Izsijājiet sausas sastāvdaļas caur smalku sietu (baltos miltus, cepamo pulveri, kakao un soda). Pievienojiet viņiem cukuru.
- Atsevišķā bļodā sakul divas olas, līdz iegūtas spēcīgas putas, un pēc tam tām pievieno saulespuķu eļļu.
- Pakāpeniski sajauciet visus sagatavotos ēdienus, glāzi piena un karstu ūdeni. Gatavai mīklai jābūt šķidrai.
- Eļļojiet ierīces trauku ar sviestu un ielejiet tajā maisījumu.
- Iestatiet ierīci “Cepšanas” režīmā un iestatiet taimeri 65 minūtes. Pēc signāla vēl uz 20 minūtēm pagrieziet podaudzi gaidstāves režīmā.
Ielieciet gatavo sūkļa kūku uz stiepļu statīva, lai tas atdziest. Pēc dažām stundām jūs varat sagriezt sagatavi kūkās un padarīt kūku ar jebkuru pildvielu.
Pašdarināta bumbieru kūka
Šokolādes kūku cepumus var pagatavot ar jebkādiem augļiem vai ogām. Šoreiz mēs jums piedāvājam rezervēt šādu produktu komplektu:
- Kviešu milti - 100 grami.
- Cepamā pulvera mīklai - divas tējkarotes.
- Kakao - divas ēdamkarotes.
- Vistas olas - trīs gabali.
- Cukurs - 100 grami.
- Vārīts ūdens - 60 ml.
- Augu eļļa - 60 ml.
- Bumbieris - trīs vai četri gabali.
- Tumšā šokolāde - 100 grami.
Maiga šokolādes biskvīta kūka tiek pagatavota šādi:
- Piemērotā traukā apvienojiet miltus, kakao un cepamo pulveri.
- Sakuļ dzeltenumus ar mikseri kopā ar pusi cukura. Tad maisījumam pievieno ūdeni un eļļu.
- Sakuļ otro cukura daļu ar baltumiem.
- Apvienojiet visus sagatavotos ēdienus un samaisiet ar maisītāju ar mazu ātrumu.
- Bumbierus nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
- Ielejiet mīklu eļļotā pannā un uzlieciet augļu ķīļus. Cepiet sūkļa kūku līdz maigai uzkarsētā cepeškrāsnī.
- Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.
Kad kūka ir gatava, apgrieziet to uz trauka un nedaudz atdzesējiet. Izrotājiet desertu ar šokolādi un ņemiet to tieši uz galda.
Šokolādes biskvīta kūka ar iebiezinātu pienu
Šī vienkāršā recepte palīdzēs ātri pagatavot cienastu negaidītiem viesiem.
Sastāvs:
- Divas lielas olas.
- Pusi glāzes baltā cukura.
- 200 grami iebiezināta piena.
- 30 ml apelsīnu liķiera.
- Pusi pusi tases miltu.
- Pusi maisa cepamā pulvera.
- Olbaltumvielu glazūra dekorēšanai.
- Apelsīnu miziņa.
- Divas ēdamkarotes kakao pulvera.
Ar gardas šokolādes biskvīta kūkas recepti kūkai varat uzzināt šeit:
- Saputojiet cukuru un olas.
- Ielejiet iebiezināto pienu maisījumā un turpiniet to maisīt ar maisītāju.
- Mīklai pievienojiet kakao un glāzi apelsīnu liķiera.
- Bļodā ar maisījumu izsijāt miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
Ielieciet gatavo mīklu uz cepešpannas, ietaukotaseļļa vai pārklāta ar pergamentu. Cepiet sūkļa kūku cepeškrāsnī, līdz tā ir pagatavota. Pēc tam to ar nazi sagriež vajadzīgā lieluma kvadrātos, izrotājiet tos ar apledojuma un apelsīna miziņu (vispirms to apmēram piecas minūtes vāra cukura sīrupā).
Deserts ar karstu pienu
Šokolādes kūku cepumus parasti gatavo no visvienkāršākajām sastāvdaļām. Mūsu gadījumā mēs ierosinām veikt šādus pasākumus:
- 130 grami kviešu miltu.
- 30 grami kakao.
- 60 grami sviesta.
- 120 ml piena.
- 160 grami brūnā cukura.
- Pieci grami cepamā pulvera.
- Trīs vistas olas.
- Šķipsna sāls.
Kā pagatavot šokolādes biskvīta kūku, izmantojot vienkāršus ēdienus:
- Katliņā apvienojiet pienu un sviestu, pēc tam vāriet ēdienu.
- Izmantojiet maisītāju, lai pārspiestu cukuru un olas līdz trīs reizes lielākam svaram.
- Izsijā miltus, apvieno ar kakao, cepamo pulveri un sāli.
- Sajauciet abus maisījumus ar koka vai silikona lāpstiņu.
- Ielejiet mīklā karstu pienu un sviestu. Vēlreiz samaisiet.
Cepiet biskvīta kūku lēnā plītī vai uzkarsētā cepeškrāsnī līdz maigai.
Vienkārša šokolādes biskvīta kūka mājās gatavotai kūkai
Par šo desertu ņemiet:
- Sešas vistas olas.
- 120 grami miltu.
- 150 g cukura.
- 30 grami kakao pulvera.
- 40 grami sviesta.
Kā pagatavot šokolādes sūkļa kūku kūkai? Izlasiet deserta recepti šeit:
- Dzeltenumus saputojiet ar pusi cukura. Otru cukuru sajauciet ar olbaltumvielām līdz stingrām putām.
- Ievietojiet visu mīksto ēdienu dziļā bļodā.
- Apvienojiet sastāvdaļas un ielejiet mīklu veidnē.
Cepiet cepumu apmēram pusstundu, pēc tam atdzesējiet un dekorējiet ar krējumu.
Šokolādes biskvīta kūka ar ananāsiem
Sulīgu augļu pildījums padarīs jūsu desertu īpaši garšīgu.
Nepieciešamie produkti:
- Pieci olu dzeltenumi.
- Seši proteīni.
- 150 g cukura.
- Trīs ēdamkarotes ūdens.
- 100 grami kviešu miltu.
- 20 grami cietes.
- 100 grami mandeļu.
- 40 grami kakao.
- Taukskābju krēms.
- Konservēti ananāsi.
- 50 grami cukura pulvera.
- Vanilīns
- Piena šokolāde.
- Konjaks
Pūkainu šokolādes biskvīta kūku kūkai sagatavo šādi:
- Apkaisiet dzeltenumus ar ūdeni un cukuru.
- Saputojiet baltumus un pēc tam apvienojiet tos ar miltiem, cieti un kakao.
- Apvienojiet sagatavotos ēdienus atsevišķā bļodā, pievienojiet tiem mandeles un atkal samaisiet.
- Cepiet cepumu, sagrieztu kūkās un piesātiniet ar konjaku.
- Lai pagatavotu krēmu, saputojiet krējumu, sajauciet to ar smalki sagrieztu ananāsu, pulveri un vaniļu.
- Eļļojiet kūkas ar piesūcināšanu un salieciet tās viena virs otras.
Gatavo desertu izrotājiet ar šokolādes, krējuma un ananāsu gabaliņiem.
Vienkārša biskvīta kūka lēnā plītē
Ņemiet vērā mūsu recepti, ja jums patīk cept saldus desertus un kūkas savai ģimenei. Šoreiz jums būs nepieciešams:
- Piecas olas.
- 200 grami miltu.
- 150 grami sviesta.
- 400 grami tumšās šokolādes.
- Trīs ēdamkarotes krējuma.
- 150 g cukura.
Recepte:
- Atdaliet olu dzeltenumus un sakul ar mikseri kopā ar cukuru.
- Pēc piecām minūtēm maisījumā ielej 200 gramus izkusušās šokolādes. Maisiet ēdienu ar maisītāju, neapstājoties.
- Pievienojiet mīklai olbaltumvielas un miltus.
Смажьте чашу прибора маслом, а затем присыпьте ее milti. Cepiet cepumu 50 minūtes režīmā "Cep". Dekorē ar atlikušo izkausēto šokolādi un krējumu. Ja vēlaties, varat sagriezt cepumu kūkās, iemērc tos un ieeļļot ar ievārījumu. Pēc tam kūka būs jāsavāc, ielej ar ganache un pasniedz.
Pašdarināts šokolādes kūka
Šis deserts noteikti priecēs visus saldo cienītājus. Lai pagatavotu cepumu, jums būs nepieciešams:
- Trīs vistas olas.
- 150 g cukura.
- 100 grami kviešu miltu.
- 100 grami tumšās šokolādes.
- 50 grami sviesta.
- Cepamā pulvera maisiņš.
Lai iegūtu ganache, ņem:
- 200 ml krējuma.
- 50 grami sviesta.
- 200 grami tumšās šokolādes.
Jums būs nepieciešams arī īpašs cepšanas trauks atvērtām kūkām ar priekšu, kas izvirzīts uz priekšu.
Kūkas recepte:
- Ievietojiet tumšo šokolādi un sviestu ūdens peldē.
- Sakuliet olas un cukuru apmēram astoņas minūtes.
- Apvienojiet abus maisījumus un samaisiet.
- Pievienojiet mīklai miltus un cepamo pulveri.
- Cepiet sūkļa kūku cepeškrāsnī. Pēc tam to atdzesē un apgriež uz līdzena trauka.
- Ievietojiet visas ganache sastāvdaļas katliņā ar smagu dibenu. Izkausē sastāvdaļas un maisa.
- Pārlejiet kūku ar rotājumu un ļaujiet desertam 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam ielieciet kārumu trīs stundas ledusskapī.
Pirms pasniegšanas dekorējiet ar riekstu skaidiņām vai svaigām ogām.
Secinājums
Pagatavojiet pats šokolādes sūkļa kūkas un izrotājiet tās pēc vēlēšanās. Katru svētku dienu vai svētdienu jūs varat pārsteigt savus mīļos ar jauniem desertiem un oriģinālām gaumēm.
