Cūku vai liellopu mēle, kā arī nieres, sirdsun plaušas, pieder blakusproduktu kategorijai. Daudzi cilvēki noliedz šo delikatesi, uzskatot to par neēdamu un pat vētru. Savukārt bioķīmiskajā sastāvā vārīta mēle, kuras recepte tiks aprakstīta vēlāk, nav zemāka par gaļu. Produkts satur noderīgus mikroelementus un veselu vitamīnu grupu.
Диетологи и врачи настоятельно советуют izmantojiet to barojošām mātēm un tiem, kam trūkst dzelzs un kalcija. Delikāts ir ne tikai labs ķermenim, bet arī garšīgs. Celuloze un mēles struktūra ir ļoti maiga. Lai subprodukti iecienītu tā garšu, to vajadzētu vārīt pareizi vismaz vienu pusi stundas. Tas viss ir atkarīgs no dzīvnieka vecuma un ķermeņa lieluma. No raksta jūs iemācīties gatavot vārītu mēli. Recepte pārsteidz vienkāršību un vieglumu.
Trīs litriem ūdens tev jāņem pusotra kilogrami liellopa mēles, svaigi burkāni, sīpoli, pētersīļu ķekars, lavrushka (divas lapas), melnie zirņi (10 gab.), Selerijas saknes un sāls.
Ja mēs vēlamies, aizpildiet blakusproduktu ar verdošu ūdeniienesiet sulīgu gaļu iekšā. Sulfona iztvaicēšanas procesā vajadzētu pievienot vārītu ūdeni. Ir arī nepieciešams periodiski noņemt putas. Nekavējoties pievienojiet visas iepriekš minētās garšvielas ar dārzeņiem un gatavojiet ļoti mazu siltumu līdz pilnīgai vārīšanai. Kad gaļa ir pagriezta. Aptuvenais gatavošanas laiks ir divas stundas.
Ja plānojat vārītu mēli (norādīta recepte)iepriekš), lai izmantotu nākamajā dienā, tā iesaka atstāt produktu sālījumā, līdz tas pilnīgi atdziest, un pēc tam ielieciet to konteinerā un ledusskapī. Tātad gaļa paliks sulīga un mīksta. Varat arī gatavot dažādas delikateses vai pasniegt to svaigiem dārzeņiem.
Приготовление языка отварного подвластно каждому.Mēģināsim to pagatavot ar dārzeņu mērci. Trauka kompozīcijā ietilpst: viens skvošs vai cukini, paprika, sīpoli, lavrushka un sāls. Neaizmirstiet iegādāties liellopa gaļas subproduktus.
Nu mazgājiet mēli ar suku, aizpildietauksts ūdens un ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes. Noņemiet, notīriet vēlreiz, sagriež mazos gabaliņos un vāriet sālītā ūdenī. Pēc vārīšanas bulgāru piparus, sasmalcinātus cukini un sīpolus.
Jūs varat eksperimentēt ar dārzeņiem pēc garšaspreferences. Ir atļauts izmantot saldētus pārtikas produktus. Pārklājiet ar vāku un noguriniet, līdz tas izdarīts. Uzlieciet vārītu mēli uz plāksnes, kuras recepte ir diezgan vienkārša, un sasmalcinātus dārzeņus sasmalcina blenderī, pievienojot buljonu. Pasniedziet ar rīsiem un mērci.
Šādā ierīcē tas ir veselīgāks un vieglāk gatavojams. Piedāvājam iepazīties ar recepti. Jums būs nepieciešamas līdzīgas sastāvdaļas: burkāni, sīpoli, zirņi (3 gab.), Pētersīļu sakne, sāls un cūkgaļa.
Mizota gaļa (nav sagriezta) kopā ar pētersīļiem, \ tielieciet burkānus un sīpolus multicooker bļodā, pārlejiet vārītu ūdeni līdz 8. līmenim, iestatiet funkciju "Vistas buljons" un noklikšķiniet uz sākuma. Sagatavošanas beigās blakusproduktu nolaidiet aukstā ūdenī un notīriet ādu.
Ja nepieciešams, nosūtiet atpakaļ bļodāielej šķidrumu, pievieno piparu graudiņus un sāli. Mēs atmaskojam iespēju "Multipovar" un laiku pusstundu. Pasniedziet vārītu cūkgaļas mēli ar sinepēm, adžiku vai mārrutkiem. Recepte, kā redzat, ir absolūti vienkārša.
Правильно приготовленный продукт тает во рту и bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām. No šīs delikateses tiek gatavotas dažādas uzkodas, sviestmaizes un pievieno to pirmajiem ēdieniem. Lai palielinātu bioloģisko vērtību, pasniedziet to ar svaigiem garšaugiem: dillēm, koriandru, pētersīļiem. Tik lieliska uzkoda dekorēs jebkuru svētku galdu.
