Jau sen ticēts, ka trauki, kas izgatavoti no trušiem,diēta. Un tas ir pareizi - trušu gaļa pieder pie noderīgas un zemas kalorijas pārtikas kategorijas. Tas satur daudz noderīgu elementu un uzturvielu. Šīs gaļas vērtība ir palielināta arī tāpēc, ka ir iespējams izmantot brīvus trušus visu sezonu laikā. Daudziem pacientiem, kuri cieš no tādām slimībām kā hipertensija, alerģija, kuņģa un zarnu trakta slimības, tiek parādīti trauki no trušiem. Trušu gaļa ir laba kulinārija, un organisms to ļoti ātri un viegli absorbē, pat bērniem tiek parādīts kā pirmais papildinošs ēdiens.
Trušu gaļas receptes varianti ir daudz, tie ir dzēstiun cep, vāra un cep. Viens no noderīgiem ēdieniem ir trusis ar skābo krējumu. Kāpēc ar krējumu? Tā kā trušu gaļas dzēšanas laikā ar skābo krējumu tas iegūst īpašu maigumu un maigumu. Mīklas krējums spēj mīkstināt pat cieto liellopu gaļu ar pienācīgu sagatavošanu, ko mēs varam teikt par trušu gaļu. Tradicionāli trauki no trusis ar skābo krējumu tiek gatavoti, pievienojot burkānus, saldos piparus un garšvielas. Dažreiz saimnieces pievieno ābolus - tie ēdienam dod vieglu skābumu vai saldumu, atkarībā no ābolu veida. Tādējādi ir noteikts izcelt.
Bet īpašo popularitāti ieguva ēdieni no trušiemkrāsnī. Tas nav tikai cepta gaļa - tas ir kulinārijas šedevrs. Cepts trusis apvieno maigumu, nepārspējamu aromātu un reibinošu garšu. Visnopietnākā lieta ir tāda, ka saimniece var pagatavot šādu ēdienu, kas līdz tam pat nav stāvēt pie plīts. Cepts trusis būs jebkura svētku galda rotājums.
Tagad nedaudz par to, kā pagatavot maltītes no trušiem krāsnī.
Pirmais recepte:
Ir nepieciešams ņemt liemeņa un muguras nieres daļukājas, labi skalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam uzlieciet uz cepšanas loksnes, bez tā nekādas eļļošanas un ievietojiet krāsnī. Cepiet, līdz gatavs. Pēc tam gatavo gaļu sagriež plānās šķēlēs. Vārīti kartupeļi sagriezti aprindās. Tagad jums ir nepieciešams uzņemt cepšanas pannu vai cepšanas paplāti ar augstu pusēs. Apakšā apakšā ar sviestu. Tagad mēs sadalām kartupeļus un trušus tādā secībā - kartupeļu slānī, gaļas slānī, un tādēļ mēs maināmies. Mēs pārlej skābo krējumu ar garšvielām, sāli. Cepama panna jāuzliek cepeškrāsnī un cep, līdz tā ir gatava. Kartupeļus šajā trauciņā var nomainīt ar pupiņām, griķi, rīsiem. Tādā veidā pagatavotie trušu ēdieni tiek pasniegti uz galda tajā pašā sagatavotajā pannā, lai viesi varētu novērtēt jūsu centienus un redzēt visus slāņus (tas ir ļoti jauks un ēstgribu veidojošs).
Otrā recepte:
Ņemt truša gaļu - tā ir svarīga gaļakauli, nevis filejas. Noskalot labi zem tekoša ūdens. Ievietojiet to vidēja izmēra gabaliņos. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams sieviete. Tajā gulēja gaļu un ielej karstu ūdeni, tai vajadzētu aptvert visu gaļu. Mēs uzliekam uguni. Kad ūdens parādās un vārās, tā jānoņem, pirms tā pilnībā izzūd. Kad visas putas ir noņemtas, pievienojiet burkānu, sīpolu, pētersīļus burkānam - viss tiek sagriezts mazos kubiņos. Neaizmirstiet likt lauru lapu un 5 zirņi melno piparu. Citas garšvielas, ko jūs uzliekat pēc garšas - ka jūs un jūsu ģimene mīl. Pēc visa tā, jūs varat ievietot brat ar trušu krāsnī. Jo lielāks ir trušais, jo ilgāk tas ir nepieciešams dzēst. Vidēji tas aizņem no 30 minūtēm līdz stundai. Pēc dzēšanas beigām sievietei ar gataviem trušiem jāvelk no krāsns, un gaļa tiek atdalīta no buljona. Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams buljons. Tajā pievienoti tomāti, sēnes, skābs krējums, sīpoli, kas jānogādā uz uguns vārīšanās temperatūru. Tagad lieciet uz paplātes gaļu un ielieciet to virsū ar iegūto mērci.
Tie ir tikai divi ēdieni no trušiem, kurus var pagatavot mājās brīvdienās. Patiesībā ir daudz receptes - katra mājsaimniece atradīs savu - unikālu un unikālu.
