Baltās maizes recepte maizes ražotājam: klasika un ne tikai

Mūsdienās maizes gatavošana mājās ir ļoti populāra. Tas ir saistīts ar tehniku, kas ievērojami vienkāršo visu procesu. Šim nolūkam tiek izmantots maizes automāts.

Klasiska baltmaize

Klasiskā baltmaizes recepte maizes mašīnaiļoti vienkārši. Lai to pagatavotu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 450 g miltu, 2,5 mērkausi piena (var aizstāt ar piena pulveri un ūdeni), 10 g granulēta cukura, 5 g galda sāls un viens sausā rauga iepakojums (9 g smags).

Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanasjums vajadzētu sākt cept maizi. Ir vērts atzīmēt, ka viss process ir tik automatizēts, ka jūsu galvenais uzdevums ir sagatavot visus komponentus, izmērīt tos pareizajā daudzumā. Tad viss tiek ievietots maizes automāta traukā. Šajā gadījumā ieteicams visu salikt ražotāja ieteiktajā secībā. Kā likums, instrukcija iet uz tehniku, kur tiek dotas dažādu ceptu ēdienu gatavošanas receptes.

Pēc tam jums jāizvēlas vajadzīgā programma ("Sākumsvai baltmaize "), garozas cepšanas līmenis. Un pēc tam pati krāsns gatavo atbilstoši iestatītajam režīmam. Kompozīcija tiek arī mīcīta automātiski.

Pēc vārīšanas maize tiek turēta iekšā 5-10 minūtes, pēc tam tā tiek izņemta no spaiņa un novietota uz režģa atdzist. Rezultāts ir parasta baltmaize maizes ražotājā.

Viss process ilgst apmēram 3 stundas. Aptuveni pusotru stundu mīklu mīca un paceļas, un pati maize tiek cepta nedaudz mazāk par pusotru stundu.

Jogurta maize

Ir vēl viena baltmaizes receptemaizes gatavotāji. Piemēram, klaips jogurta. Šajā gadījumā ūdens tiek pilnībā izslēgts no sastāvdaļām. Mīklu mīca uz fermentētiem piena produktiem: uz jogurta un piena.

Baltmaizes recepte jogurta maizes mašīnaisekojošs. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā šādā secībā: 3,5 mērkrūzes miltu, ko ielej 200 g jogurta un 100 g piena. Pēc tam pievieno 50 g augu eļļas, 10 g galda sāls, 50 g granulēta cukura un pusi tējkarotes sausā rauga. Pēc tam atlasiet programmu "Basic", izvēlieties ceptas garozas līmeni. Atliek tikai gaidīt, kamēr process beigsies. Cepšanas beigās pagaidiet 5-10 minūtes, pēc tam maize tiek noņemta. Kad tas atdziest, jūs varat to ēst. Rezultāts ir garšīga baltmaize maizes mašīnā. Jogurta vietā varat izmantot arī skābo krējumu.

Sinepju medus maize

Apsveriet vēl vienu baltmaizes recepti maizes mašīnai. Šajā gadījumā atšķirīgās iezīmes ir sinepju un medus klātbūtne sastāvā. Šo divu sastāvdaļu kombinācija dod neparastu cepamo garšu.

Sinepes labāk ņemt ne pārāk karstas. Pretējā gadījumā daļa jāsamazina.

Sastāvdaļas jāievieto šādi.230 g ūdens jums jāizšķīdina 1 vistas kubs, iegūto buljonu ielej maizes automāta traukā. Tur tiek nosūtīti 50 g kausēta medus (ja tas ir sasaldēts, to vajadzētu mīkstināt) un 20 g sinepju, 500 g miltu. Garšvielas jāņem ne pārāk pikanta. Pretējā gadījumā jums jāieņem mazāka porcija. Piena pulveri (30 g) ielej pelējuma stūros, sviestu (50 g), kuru vajadzētu mīkstināt, un ievieto sāli (10 g). Bļodas centrā tiek izveidota ieplaka, kurā ielej raugu.

Pēc tam programmas tips ir iestatīts uz "Pamata"garozas cepšanas līmenis ir "viegls". Pēc tam sākas ēdiena gatavošana. Mīklu mīca automātiski. Cepšanas beigās maize jāizņem no spaiņa un jāļauj atdzist.

Gatavošanas funkcijas

Izrādās baltmaize Panasonic maizes automātāļoti garšīgs, ēstgribu un mīksts. Tomēr tas katru reizi var būt atšķirīgs. Kāds tam ir iemesls? Pirmkārt, ar dažādiem ēdieniem, miltiem, olu izmēru un tā tālāk. Turklāt šodien varat ievietot, piemēram, cukuru ar slaidu, un rīt bez tā. Otrkārt, jūs varat nedaudz mainīt mīklas konsistenci. Ja tas ir pārāk biezs, ūdeni var pievienot ar tējkaroti. Ja gluži pretēji, mīkla ir pārāk plāna, varat pievienot vairāk miltu.

Kopumā ir daudz vairāk receptesmaizes gatavošana. Pat parastajā klasiskajā versijā varat pievienot kādu sastāvdaļu, kas jūsu ceptām precēm piešķirs pilnīgi jaunu garšu. Piemēram, jūs varat ievietot kanēli, sieru, desas un daudz ko citu. Rezultāts ir garšīga maize, kuru ir grūti atrast parastā veikalā.