Kā pagatavot gaļas sautējumu ar dārzeņiem

Parastām vakariņām būs piemērots trauksgaļas sautējums ar dārzeņiem. Sagatavojiet to viegli. Iespējams, ka sastāvdaļas atrodas ledusskapī. Trauks būs barojošs, bet ir viegls un nav barojošs. Piedāvājam recepte gaļas sautējumam ar dārzeņiem.

Pirmā metode

Lai iegūtu šo recepti, izmantojiet:

• liellopa mīkstums (labāk nekā teļa gaļa, tas ir mīkstāks) - 400-500 g;
• vairāki vidēja izmēra tomāti;
• 1 cukini (cukīni var aizstāt);
• 1 baklažāns;
• 2 mazie papriku;
• apmēram 100 g zaļās pupiņas (zaļās pupiņas);
• vairākas vidēja lieluma sīpolu galviņas;
• 2 ķiploku krustnagliņas;
• pikanti garšaugi (jūsu izvēle);
• eļļa (olīvu vai vienkārša dārzeņu);
• dārzeņu buljona (vai tīra ūdens) - stikla;
• sāli un pipariem.

Gaļas sautējums ar dārzeņiem

Если вы используете какой-либо из овощей в saldēti, vislabāk ir ļaut to atkausēt. Šajā laikā jums ir nepieciešams sagatavot atlikušos produktus. Nomazgājiet baklažānu un apsmidziniet ar sāli, tāpēc rūgtumam ir jāiet prom. Pēc tam noņemiet lieko sāli un sagriež dārzeņus kubiņos. Ja nepieciešams, mazgā gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu. Sildiet eļļu, ielieciet tajā gaļu, pēc 10-15 slaucīšanas minūtēm pievienojiet sīpolus. Cukini, ja viņš ir jauns, tu nevari tīrīt. Izgrieziet to kubiciņos. Tomāti un pipari - vidēja lieluma šķēlītēs. Tiklīdz gaļa ar sīpoliem ir cepta, pievienojiet tām dārzeņus: pupiņas, papriku, tomātus, cukīni, baklažānu. Ielieciet trauku ar zaļumiem (jūs varat lietot baziliku, cilantro, pētersīļus) un ķiplokus. Sāls, ielieciet melnos piparus. Uz dārzeņiem pievienojiet karstu ūdeni vai dārzeņu buljonu (gaļu var izmantot). Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz 40 minūtēm. Ielieciet nedaudz mazāk par vidējo uguni, lai buljons netiktu iztvaicēts.

Otrais metode

Tagad pagatavosim cūkgaļas sautējumu ar dārzeņiem. Izmantojiet:

• liesa cūkgaļas gabals, kas sver aptuveni 500 g;
• pusi kilogramu kartupeļu;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• Bulgārijas pipari un baltie kāposti;
• eļļa (saulespuķu vai olīvu) apmēram 100 g;
• lauru lapas, sāls, čilli pipari, pipari un malti, zaļumi;
• pusi litra ūdens.

Sagatavošana

Начните готовить мясное рагу с овощами.Pirmkārt, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Pievienojiet noteiktu daudzumu eļļas dziļā pannā vai bieza dibena traukā. Cepiet gaļu tajā līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet burkānu plānās sloksnēs vai sagrieziet to uz īpaša rīve. Pievieno gaļai. Izgrieziet kartupeļus kubiņos un nekavējoties ievietojiet tos pannā. Ļaujiet tam sautēt kopā ar gaļu un burkāniem. Sīpolu, papriku sagrieziet un nogrieziet uz pārējiem produktiem. Samaziniet siltumu, sāli, pievienojiet maltos piparus. Ieliet ūdeni dārzeņos. Tagad ir pienācis laiks ielikt kāpostus. Agrāk tas būtu rūpīgi karbonāde. Virs kāpostu uzlieciet lauru lapu, piparus, piparus (to nevar sagriezt). Iztukšojiet visu uz zemas karstuma. Maisiet produktus periodiski. Skatīties šķidruma līmeni, ja pēkšņi dārzeņi sāka sadedzināt, ielej nedaudz ūdens. Gatavību var noteikt pēc sastāvdaļu mīkstuma. Beigās mēģiniet ēdienu no sāls un pipariem. Vārīšanas laiks aizņem aptuveni 50 minūtes. Aromātu var sasmalcinātus ķiplokus pievienot gaļas sautējumam ar dārzeņiem. Apkaisiet pagatavoto ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.