Kas ir plankums? Šis vārds daudziem nav zināms. Bet patiesībā tas ir diezgan garšīgs, vienlaikus arī veselīgs ēdiens, no kura var pagatavot konditorejas izstrādājumus. Tas ir nezināms neapstrādāts kūpināts krūtis. Receptes ar šo sastāvdaļu ir atrodamas dažās valstīs, piemēram, Latvijā.
Shpek ir gaļas produkts. Lai to pagatavotu, paņemiet cūkgaļas šķiņķa gabalu. Gabalu izvēle ar plānu tauku slāni, bet bez kaula. Plankuma aromāts ir patīkams, ar dūmakas notīm. Bieži to panāk, izvēloties garšvielas.
Piemēram, lai izmantotu plankumu, ko viņi izmantoAktīvi tiek izmantoti arī melnie un smaržīgie pipari, ķiploki un smalki sagrieztais kadiķis. Pirms vārīšanas šķiņķi sagriež gabaliņos, rūpīgi pārklāj ar garšvielām un pēc tam auksti kūpina. Kas ir plankums? Tas ir interesants produkts ar bagātu vēsturi.
Jāatzīmē, ka kopā ar dzimteni šis produkts joprojām irvēl nav izlēmis. Speķa izcelsme ir interesanta. Viņš parādījās Tirolē. Šis reģions vēsturiski ir sadalīts starp divām valstīm, proti, Austriju un Itāliju. Abas tautas joprojām strīdas, kura paraksta trauks tas ir?
Tas ir divu virtuvju, divu kultūru sajaukums. Tātad Itālijā gaļu tradicionāli pārstrādā, sālot. Austrija dod priekšroku kūpinātiem produktiem. Kas tad ir raibs? Tas ir gan sāļš, gan kūpināts produkts.
Bet nebaidieties no tā. Patiesībā produkts satur tikai divus procentus sāls. Tāpēc uztura speciālistiem ir pozitīva attieksme pret šādu ēdienu.
Latviski pīrāgi ar plankumu ir interesants veids, kā dažādot ierastās maltītes. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
Pirmkārt, raugs tiek sasmalcināts traukā, sajauktsar cukuru. Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet siltā vietā vismaz pusstundu. Šajā laikā jūs varat vienkārši sagatavot pildījumu. Plankumu sagriež kubiņos, sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Maisījums tiek sālīts un pipari. Neaizmirstiet, ka plankums ir sāļš. Tāpēc ir vērts izmēģināt ēdienu.
Margarīnu izkausē ūdens vannā, atšķaidapiens. Iegūtais šķidrums tiek apvienots ar raugu. Milti tiek izsijāti tieši bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Tagad viss ir sajaukts. Mīkla izrādās eļļaina, labi mīcīta. Lai to sagatavotu, ielieciet to ledusskapī vismaz uz četrdesmit minūtēm.
Gatavo mīklu izrullē, sagriež trijstūros. Ielieciet traipu un loku vidū. Pīrāgus varat iesaiņot dažādos veidos, piemēram, līdzīgi kruasāniem. Tos cep cepeškrāsnī aptuveni divsimt grādu temperatūrā. Laiks ir atkarīgs no cepamo izstrādājumu lieluma. Mazie pīrādziņi ir gatavi apmēram 20 minūtēs.
