Mūsdienās pīrāgi ir viens no mīļākajiemtrauki. Iedomājieties: karsto delikatesi, kas pārklāta ar brīnišķīgu aromātu ... Un, protams, neaizmirstiet par pīrāgu pildījuma lomu. Gaļa un siers ir daudzi iecienīti produkti, kurus mēs šodien apvienojam mūsu kulinārijas šedevrās. Sāksim ar šādu recepti: siers un desu pīrāgs. Lai pagatavotu ēdienus, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- milti - 160 grami;
- olas - 3 lietas;
- sāls - puse tējkarotes;
- majonēze - 4 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- desas - 300 grami;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- siers - simts gramu.
Mēs paņemam dziļu trauku, sakuļam tajā olas,pamazām pievienojot cepamo pulveri, majonēzi un miltus. Tad šai masai jābūt pipariem un sāli. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, paliek visu labi pārspēt ar maisītāju.
Mēs ņemam sieru un sarīvējam to trīs, vēlams lielos. Sagrieziet desas apļos (mazos). Pievienojiet visu mīklai.
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kad sasniegta vēlamā temperatūra, iegūto mīklu ielej ar eļļotu cepešpannu un liec cepties. Apmēram pēc četrdesmit minūtēm mūsu siera un desu pīrāgs būs gatavs.
Šī recepte ir ļoti vienkārša. Cepti izstrādājumi ir ļoti garšīgi. Mūsu siera un desu pīrāgā ir 12 porcijas.
Tālāk mēs pārietam pie nākamās receptes - pīrāgs arsiers un šķiņķis. Mēs sagatavosim šo delikatesi no kārtainās mīklas. Šādi konditorejas izstrādājumi ir ļoti maigi un garšīgi. Viņai mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- šķiņķis - 400 grami;
- kārtainā mīkla - 1 iepakojums;
- cietais siers - 200 grami;
- skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
- ola - viens gabals;
- sezama sēklas (apkaisa virs pīrāga).
Sieru un šķiņķi vajadzētu sagriezt plānā rupjā veidāšķēles. Atsevišķi sajauciet olu ar skābu krējumu, nedaudz saputojot ar karoti vai dakšiņu. Paņemiet cepamā papīra lapu, notīriet to ar miltiem. Uz tā mēs izrullējam un izklājam kārtainās mīklas lenti platumā. Vienā pusē izklāj šķiņķa un siera šķēles (pārmaiņus pa diviem katras sastāvdaļas slāņiem).
Trīs ceturtdaļas ielej virs sieraolu-krējuma masas daļas. Mēs atstājam vienu ceturtdaļu šīs masas, lai ieeļļotu kūku no augšas. Tad mēs pārklājam kūku ar mīklas brīvajām malām, saspiežot iegūtās šuves. Izmantojot silikona suku, ieeļļojiet kūku ar atlikušo skābo krējumu un olu maisījumu, un jūs varat arī to apkaisīt ar sezama sēklām. Lai vārīšanas laikā kūkas augšdaļa nepieļautu pārāk lielu pietūkumu, pāris reizes to sadursta ar dakšiņu vai ar nazi izveido nelielas bedrītes. Ielieciet kūku kopā ar cepamo papīru uz cepešpannas. Mēs to cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Gatavo ēdienu ļauj nedaudz atdzist, tad sagriež gabaliņos.
Laiku pa laikam desa paliek ledusskapī. Žēl to izmest, un es negribu to ēst. Šajā gadījumā jūs varat cept pīrāgu ar sieru un desu. Tātad, mums ir nepieciešams:
- kefīrs - viena glāze;
- milti - viena glāze;
- olas - 3 gabali;
- soda - tējkarote;
- desa - 200 grami;
- majonēze - 100 grami;
- siers - simts gramu;
- sīpoli - 2 lietas;
- garšvielas - pēc garšas.
Mēs notīra un sagriež sīpolu, pēc tam to apcep. Smalki sagrieziet desu, trīs rīvētu sieru. Sajauciet olas, soda un kefīru ar garšvielām un miltiem, pievienojot desu, sieru un sīpolus. Tagad ielejiet šo masu ietaukotā cepešpannā, ielieciet visu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mūsu konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti apmēram pusstundu. Pāris minūtes pirms gatavības mūsu radošums ir iesmērēts ar majonēzi virsū.
Tātad, mēs apskatījām pāris receptes, kā garšīgi unātra maltīte cietes mīļotājiem. Es ceru, ka jums tās patīk tikpat daudz kā man. Līdz tam es iešu un vakariņās uztaisīšu sev siera un desu pīrāgu. Es novēlu jums visiem labu apetīti!
