Путешествие в Чехию ассоциируется у нас с burvīgā Prāga, brīnišķīgā vieta Karlovi Vari un, protams, čehu alus. Bet ir vēl viens labi zināms un populārs produkts, kas ir arī šīs brīnišķīgās valsts pazīme - slavenā augu tinktūra Becherovka, kuru ir ļoti grūti noteikt pēc garšas. Šis dzēriens ir spēcīgs liķieris, ko ievada ar zaļumiem. Daudzi cilvēki pirms Becherovka dzeršanas gaida no viņas vieglu, vieglu garšu. Bet patiesībā tas ir diezgan spēcīgs, nedaudz rūgts liķieris, kas sākotnēji tika novietots kā zāles. Lai vispirms izmēģinātu un pēc tam mīlētu dzēriena garšu, jums ir jāzina, kā pareizi dzert Becherovka. Tas tiks apspriests mūsu rakstā.
Bet vispirms jums pastāstīsim interesantu stāstu.dzēriena izskats. Pirmo reizi Karlovi Varā kļuva zināms 1805. gadā. Leģenda stāsta, ka angļu izcelsmes Frobrig ārsts skatījās uz vietējo farmaceitu Josef Beher. Pamatojoties uz kopīgām interesēm, vīrieši ātri kļuva par draugiem. Kopā viņi nodarbojās ar dažādu garšaugu, ekstraktu, eļļu sajaukšanu. Frobrigas uzturēšanās laikā draugi sastādīja receptes augu tinktūrām. 1807. gadā Becher to maina un izveido īpašu aromatizētu dzērienu, kas palīdzēja stimulēt gremošanu. Laika gaitā viņš turpināja pārdot kā pilienu kuņģim, ko sauc par "Carlsbad English Bitters". Un nedaudz vēlāk, Jāzeps nolēma saglabāt savu uzvārdu. Tātad bija slavens tinktūra, ko sauc par "Becherovka". Pakāpeniski pieprasījums pēc tā sāka palielināties, un dzēriena slepenais sastāvs tika nodots no paaudzes paaudzē. Pašlaik tinktūru sauc par trīspadsmito terapeitisko avotu. Vienā reizē šis nanapitoks skāra pat Austrijas karali.
Tātad, kā dzert Becherovka labi?Ir daudz iespēju, kā izmantot šo dzērienu kā kokteiļu daļu, kā arī tīrā veidā. Šajā rakstā aprakstītas populārākās un labi zināmās metodes. Ražotāji paši iesaka pirms vakariņām lietot aptieku tīrā veidā konjaka glāzē kā aperitīvu. Vai pirms miera laikā mierīgas sarunas. Tradicionālā uzkoda ir apelsīnu ķīlis, pārkaisa ar maltu kanēli. Šī dzēriena patiesie cienītāji saka, ka jūs varat pilnībā izbaudīt šo dzērienu aromātisko aromātu un savdabīgo garšu. Lietojot tinktūru, ieteicams noguruma mazināšanai pēc darba dienas. Tas, kā cilvēki dzer Becherovka Slovākijā, ir pārsteidzoši daudziem - ar alu. Piecdesmit grami tinktūras tiek atdzesēti glāzē, pēc tam iedzerti vienā gulpā un nomazgāti ar augstas kvalitātes gaišo alu. Terapeitiskiem nolūkiem jūs varat pievienot tējkaroti "Becherovka" tējas vai kafijas. Ļoti populārs kokteilis ar šo tinktūru ir „Betons”, kas būs viegli izgatavojams mājās. Tāpat ir vērts mēģināt, jo viņi dzer Becherovka Eiropas dienvidos - ar ābolu vai ķiršu sulu.
Papildus tradicionālajai dzēriena versijai ir arīciti - ar dažādām garšām. Piemēram, Becherovka Cordial (nav speciāla dzēriena dzeršanas recepte) ir liepu ziedu garšas nokrāsas. Tajā ir 35% cietoksnis. "Becherovka" tipa KV pievieno sarkanvīnu. Šī šķidruma stiprums pārsniedz 40%. "Becherovka Lemond" ir mazāks cietoksnis. Dzērienam ir citrona garša ar apelsīnu.
