Vistas fileja tiek uzskatīta par vienu no vieglākajāmprodukti. Daudzi pavāri uzskata, ka ēdiena pagatavošanai vajadzīgs laiks ir minimāls, jo gaļa izrādīsies sulīga un maiga. Tomēr daudzu šķirņu sautētā vistu, kuras recepte ir saistīts ar krējuma un sēņu lietošanu, pagatavo mazliet ilgāk nekā parasti, bet rezultāts ir tā vērts.
Sastāvdaļas
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 2 gabali;
- austeru sēnes - 0,5 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- karijs;
- krējums - 0,5 l;
- sāls;
- Melnie pipari.
Ir vērts atzīmēt, ka arī citas sēnes ir piemērotaspar šo recepti, bet tas ir austeru sēnes, kas sniegs satriecošu garšu un konsistenci ēdienam. Lai mainītu, jūs varat arī izmantot dažādas garšvielas, bet pat bez tiem vistas kļūst vienkārši apdullināšanas.
Sagatavošanās darbi
Normālā vistas cepšana lēnā plītī notiekvairākos posmos. Tas ir saistīts ar gatavošanas tehnoloģiju šajā ierīcē, kas prasa konsekventu darbību un pareizu grāmatzīmēšanu. Tāpēc vispirms filejas sagriež mazos kubiņos, sāli un piparus. Tad sīpolus sagriež pusgredzenos un sēnes mazos kubiņos. Pirms tam visi produkti ir rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Parasti nav iespējams pilnībā noņemt sēnes no mitruma, bet tas izdalīsies termiskās apstrādes procesā.
Grāmatzīmju secība
Izrādījās, ka vistas lēnā plīts krāsnīsulīgs, vispirms ierīcē jāiestata cepšanas režīms vai tamlīdzīgs. Šajā brīdī, jums ir nepieciešams ielej traukā diezgan daudz augu eļļas un apcep sīpolus uz caurspīdīgu krāsu. Tas tiek darīts tā, ka pēc sēņu ieklāšanas, kas apstrādes laikā atbrīvo ūdeni, sīpoli nav vārīti. Šī apstrādes metode bieži tiek izmantota mūsdienu ēdienu gatavošanā, strādājot ar produktu, piemēram, sēnēm.
Austeres sēnes ceptu burtiski 15 minūtes, pēc tamtvertnei pievieno fileju. Šajā formā vistas gaišajā plītī, kuras receptē ir izmantota krējuma mērce, vajadzētu būt nedaudz brūnai. Pēc tam režīms tiek nomainīts, lai apturētu un aizvērtu vāku. Šajā procesā ēdiens var būt nedaudz sajaukts, bet labāk ir atstāt visu šajā stāvoklī, līdz tas ir gandrīz gatavs. Tātad labāk tvaicēts vistas lēni plīts. Recepte ietver krējuma pievienošanu tikai vārīšanas beigās. Tajā pašā laikā vāks ir arī aizvērts un trauku pagatavo vēl piecas minūtes. Pēc tam izslēdziet multicooker un pārvietojiet konteinera saturu ērtā traukā.
Pasniedz uz galda
Tāda gaļa pati par sevi kalpo kā karsta.uzkodas Tas ir lieliski piemērots vīnam vai stiprākiem dzērieniem. Arī vistas gaļas podiņā, kura recepte ir saistīta ar krējuma mērci, izskatās labi kā papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam. Tomēr daudzi pavāri izvēlas to pasniegt ar vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni. Jūs varat pasniegt dažādas mērces šādai ēdienkartei, kas kopā ar mērci dos jums tikai pārsteidzošu garšu un aromātu.
