Uz šo ēdienu neviens nevar palikt vienaldzīgs.Aromātis pildījums, tonēts ar mīksto kāpostu garšu - kāpostu ruļļi! Šī ēdiena recepte ir pietiekami vienkārša, bet vārīšanai nepieciešams laiks. Tātad, kas ir nepieciešams. Vispirms jums ir jāsagatavo forseme. Gaļu un sīpolus izvelk ar gaļas mašīnām (sasmalcinātas kombinācijā), garšvielām un sāli; atsevišķi vārītiem rīsiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Kāpostu lapas tiek pagatavotas uz pāris minūtēm un vārīts ūdens, lai mīkstinātu. Ir svarīgi, ka kāpostu lapas ir lielas - tādēļ daudz labāk ir gatavot kāpostu ruļļus. Kāpostu lapu iesaiņo malto gaļu, ja nepieciešams, tiek izmantotas papildu lapas. Pēc tam duckies ielieciet uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī, kur tās tiek ceptas 30-40 minūtes, līdz tās gandrīz pabeigtas. Un, kamēr viņi stāv cepeškrāsnī un traucē smaržu ar savu breathtaking aromātu, mēs sagatavojam mērci. Elementary tomātu mērce: ceptiem burkāniem un sīpoliem, līdz zeltaini brūni, pievieno tomātus (rīvēts, mizoti), miltus un ūdeni, visi sālīti, asaris un gurgles zem vāka apmēram 10 minūtes, ir gandrīz gatavs pildījumu, brūni, krāsnī, ielieciet katlā un ielej mērci. Atstājiet tos 15-20 minūtes uz plīts, pār zemu karstumu, un pēc tam izbaudiet brīnišķīgas smaržas, kas nāk no virtuves. Acīmredzot garšīgu kāpostu rullīšu recepte ir vairāk nekā vienkārša, galvenais ir pacietība un pamatprasmes. Uzlabot duckies garšu var, pievienojot zaļumus vai ķiplokus pēc garšas, un pirms pasniegšanas ielej pildījumu kāpostus ar skābo krējumu.
Далее, для вегетарианцев и постящихся – овощные kāpostu ruļļi! Recepte neatšķiras no izsmalcinātības un izsmalcinātības, no tā tiek ņemta tikai gaļa. Maltā gaļa tiek pagatavota no vārītiem rīsiem, sālītajiem sīpiem un burkāniem. Esi radošs. Piemēram, varat pievienot sēnes (smalki sagriezt un mazuļi cepēt) vai baklažānu. Tas ir garšas jautājums. Tad gatavošanas process nav mainīts: pildīti, cepti, vārīti mērces, sautēti. Elementārs!
Un tomēr pildījumu kāpostu sagatavošana atstāj laiku unspēks. Šī ēdiena mīļotājiem "laiž jūsu pirkstiem" ir īpaša iespēja - sliekos kāpostu ruļļos. Šīs ēdiena recepte ir vienkārša un neprasa šādus enerģijas izdevumus. Kāposti ir smalki sagriezti, applaucēti, kas padara to mīkstāku un novērš iespējamo rūgtumu. Rīsi vārās, līdz vārīti; Gaļu velk ar loku. Turklāt visas sastāvdaļas: kāposti, rīsi, gaļa, zaļumi, ja vēlaties - apvienojiet, sajauciet ar neapstrādātu olu un kārtīgi samaisiet. Iegūtais pildījums tiek veidots kotletēs vai kotletēs, un tas tiek izlikts dziļā cepšanas traukā, jūs varat ieturēt sautē vai pannā. Atsevišķi mērci pagatavo (sīpoli, burkāni, tomāti vai tomātu pasta). Tad kūkas (kotletes) ielej ar šo mērci un nosūta cepeškrāsnī - līdz gatavs (atkarībā no produkta lieluma). Trauks izrādās ļoti skaists un vairāk nekā ātrs.
Ja jūs zināt, kā gatavot kāpostu ruļļus, recepteDolma, šķiet, ir ļoti pazīstama kulinārijas radošuma versija. Patiešām, šis dienvidu ēdiens ir brālis mūsu pildījumu kāpostu, un atšķiras tikai ar "iepakojums": Dolma ir izgatavots no vīnogu lapām, kuras kalpo kā kāposti mūsu versijā pildījumu kāpostiem.
Un tiem, kam patīk austi marinēti dārzeņitur ir viņu kāpostu ruļļi. Viņu recepte ir pietiekami vienkārša, taču gala produktam vajadzīgs laiks, lai pārietu uz pienskābes fermentācijas stadiju un kļūtu patiešām garšīgs. Tātad, mēs sagatavojam kāpostu lapas, nedaudz tos vāra sālītā ūdenī. Mēs tīrām burkānus un berzē to uz drēbnieka. Mēs to aizpildām sāli, piparus (sarkanā un melnā), ķimeņu, koriandru, noteikti pievienojiet zaļumus un smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Pildījumam vajadzētu būt pikam un pikantam. Mēs stuff stuff stuff ar šo stuff. Ielieciet tos slāņos un uzlejiet sālījumā, pievienojot saulespuķu eļļu. Mēs atstāt ledusskapī uz 4-5 dienām, un pēc tam izmantot kā garnīrs gaļas ēdieniem, vai kā pikantās uzkodas.
