Šādas dažādas mērkarotes! Cik daudz ir gramos?

Virtuvē tas jau sen ir bijis kulinārijas laikāMasterpiece, mūsu mātes un vecmāmiņas izmantoja mērkarotes (galda un tējas), lai precīzi izmērītu produktu daudzumu. Tas palīdzēja iegūt ēdiena garšas, krāsas un smaržas attiecību, ko aprēķināja saimniece. Pat šodien, bieži vien ir galda piederumi, ko sauc par mērīšanas trauku, tikai tāpēc, ka tos izmanto vajadzīgās vielas daudzuma noteikšanai.

Bagātīga mērinstrumentu grupa

Kādas ir mērkarotes?Tās ir paredzētas lielapjoma vai šķidrajām sastāvdaļām: cukurs, milti, sāls, mīklas cepamais pulveris, garšvielas, kā arī medus, ūdens, piens un augu eļļa. Tos izmanto arī proteīna pulvera vai svara pieauguma daudzuma noteikšanai sporta uzturā. Tās mēra arī zīdaiņu maisījumu zīdaiņiem.

Uz ierīcēm ir uzlīme, uz kuras jūs varatuzziniet informāciju par to, cik gramu mērkarote pulvera, kura precīzs daudzums ir nepieciešams, lai atšķaidītu lielā (60 ml) vai mazā porcijā (30 ml), kas paredzēta bērnam.

Amerikāņu sistēma gramu skaita skaitīšanai mērkarotes

Eiropiešiem un amerikāņiem, vispazīstamākieVirtuves atribūts ēdienu pagatavošanai tiek mērīts karotes. Gramos, skaitot to apjomu, ir ļoti viegli. To norāda marķējums. Uz ēdamkarotēm var norādīt šādas burtu kombinācijas - 1 Tb, Tbs vai ēdamkarotes, tējkarotes - 1 Tsp. Turklāt mērinstrumenti bieži satur mērinstrumentus, kuru tilpums ir ½ Tsp vai Tsp, kuru ietilpību var aprēķināt, dalot sastāvdaļas svaru tējkarote ar 2 vai 4.

Darbs ar šādām ierīcēm ir vienkāršs:Jums ir jāapstrādā produkts, ierakstot pilnu karoti, pēc tam uzmanīgi nogrieziet “kalnu” ar nazi, saskaņojot lielāko sastāvdaļu ar malām. Jāatceras, ka mērkarotes gramos amerikāņu un krievu virtuves (un NVS valstīs) izmēri atšķiras. Ja vietējās ēdamkarotes tiek ražotas ar liekšķeri 7x4 cm, tad Kanādā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Jaunzēlandē šīs ierīces izmērs nav lielāks par 5x3,5 cm. Standarta tilpums ūdens un piens, kas var ietilpt importētās ēdamkarotes, ir 12 g (15 ml).

Mērkarote - cik gramu?

Masas materiāla daudzumu mērīšanas ēdamkarotē var noteikt pēc tabulas:

1 Tb (ēdamkarote) satur sastāvdaļas gramos

Produkti |	Nav slaidu	Ar slaidu
Cukurs	10	15
Sāls	14	20
Milti (izsijāti)	7	12
Pic	12	17
Kukurūzas ciete	10	15
Zemes rieksti	8	12
Rīvēts siers	6	11
Sausā zāle (ieskaitot tēju)	4	6
Svaiga zāle	8	10

Krievu valodas receptes bieži nozīmē pilnas ēdamkarotes ar slaidu, bet angļu valodā runājošie šefpavāri pārsvarā izmanto liekšķeres bez piramīdas ēdamkarotes.

Sporta uzturs: kā aprēķināt, cik gramu

Svara pastiprinātāji - olbaltumvielu satricinājumi, kas ir nepieciešamiCilvēkiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu, tiek izsniegtas speciālas mērkarotes. To tilpums gramos parasti ir 50 grami, bet var atšķirties arī atkarībā no ražotāja. Piemēram, Optimum Nutrition's Serious Mass zīmols mērkarotē satur 167 g pulvera, savukārt MHP zīmols, kas mērāms liekais svars, var savākt tikai 33 g produkta.

Izmantojot virtuves mērkarotes, jāapsverka katrs no tiem satur 15 g pastiprinātāja vai proteīna galda piederumos bez slaidu un 23 ar slaidu. Tējas mērkarote (1Tsp) - bez "piramīdas" liekšķere 5 g olbaltumvielu vai olbaltumvielu ogļhidrātu pulvera un ar to - 8 g

Bērnu pārtika un mērkarotes sausiem maisījumiem

Parastās ēdināšanas vai tējas aizpildīšanas pakāpekarotes, mērot sausā maisījuma devu bērnam, var radīt neērtības “piramīda” vai “slaidu” veidā. Pietiekami liela kļūda, kas var rasties sakarā ar "acu" mērīšanu, bieži vien kļūst par bērna nepareizas barošanas iemeslu, jo pastāv liela varbūtība, ka "iet cauri vai nepietiekami novāc" nepieciešamo produkta daudzumu. Katram maisījumam tiek pievienoti ērti mērkarotes ar augstu sānu malām un spēju "nogriezt" lieko pulveri.

Tomēr to apjoms ir atkarīgs no zīmola:

• Mikamilk - 4,6 g
• "Nan-1" - 4,3 g
• "Infanta" - 4,6 g
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 g.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5 g
• "Humana-2" - 4,7 g
• Aptamil - 4,6 g.

Papildus bērnu ēdiena mērīšanas karotes varnoteikt zāles, kas prasa ievērot precīzu devu. Aptiekā šādus instrumentus varat iegādāties atsevišķi. Jaukti potions, sīrupi, infūzijas, ekstrakti un citas šķidras zāļu formas mērkarotē arī līdz sānu līmenim.

Inovācijas

Unikāls izstrādājums svēršanai - elektroniskās mērkarotes-svari - šodien var tikt izmantots, lai ātri noteiktu jebkura produkta daudzumu.

Причем сделать это можно в граммах, унциях, granah vai pat karāti. To bieži sauc par perfektu palīgu kokteiļu, zīdaiņu maisījumu vai gardēžu ēdienu gatavošanā ar garšvielām. Uz displeja parādās gramu skaits šādā karotē. Divām sprauslām - lielām (57 ml) un mazām (28,4 ml) - ir standarta formas ar galda un tējkarotes mērogu. Pārtikas kvalitātes plastmasas izmantošana padara šādu mērkaroti drošu un ļoti ērtu.