Stāsts par to, kā romānus parādījās Krievijāaitu šķirne ir pārsteidzoša un dažos veidos pat smieklīgi. Trīs gadsimtus atpakaļ, pilsēta Romasovs-Borisoglebskas no Jaroslavļas provinces Volga augšējā krastā zvejniecība bija ļoti attīstīta. Volga zāģmateriāli no šejienes piegādā tieši Imperatora tiesā. Tomēr tikai zvejniekiem bija tiesības labajā krastā - Borisoglebskas apdzīvotajiem iedzīvotājiem. Kas bija palicis pa kreisi banka, Romanovs? Un viņi kļuva slaveni ar to, ka tieši vietējiem tirgotājiem divi šķiršanās cilts cilts avoti tika nogādāti no Silēzijas. No tiem šķērsojot vietējos dzīvniekus, radās unikāla romiešu aitu šķirne.
Apraksts
Šī ir patiesi universāla šķirne - liellopa gaļa unvilnas tajā pašā laikā. Aitas dzīvsvarā sasniedz 70-100 kg, un aitas - līdz 60-70 kg. Vilnas griešana gadā no viena dzīvnieka ir 2,5-3 kg. Viņa ir ļoti skaista un tieva šajās aitās, kuru no nokrišanas pasargā cieta melna nojume. Krāsa ir neparasta: dzimšanas brīdī jēri ir pilnīgi melni, pamazām tie kļūst gaišāki, ekstremitātes, purns un atsevišķi plankumi uz ķermeņa paliek tumši. Aitas skelets ir spēcīgs un liels, savukārt galva ir sausa un kuprota - tā ir vēl viena sugas tīrības pazīme. Romanova šķirnes aitas šķir arī ar auglību: dzemde gadā atnes divus pēcnācējus, vidēji 4-5 jērus. Šie dzīvnieki ir ļoti ekonomiski turīgi un izvēlīgi ēdienam. Siltajā sezonā viņiem ir pietiekami daudz pastaigas atklātā pļavā, un ziemā - siens, salmi, nedaudz sausas barības aitu mātēm - tas ir viss kopums. Turklāt tie labi sakņojas jebkurā klimatiskajā zonā, panes karstumu un aukstumu.
Tā nav tikai vērtīga kažokāda
Mēteļa īpatnību dēļ Romanovskajaaitu šķirne tiek uzskatīta arī par kažoku (ir tāds termins). Āda un kažokāda ir ārkārtīgi vērtīga dabisko aitādas mēteļu ražošanā. Raksturīgi, ka šīs aitas miecētajai ādai ir daudz mazāks svars, salīdzinot ar citiem analogiem, un tāpēc no tās aitādas mēteļi ir trīs reizes vieglāki nekā no Turcijas atvestie. Mētelis ir diezgan stingrs un tajā pašā laikā sudrabains ar cirtām galos, unikāla pelēkzila krāsa, pateicoties tumšajai pavilnai. Aitu audzētāji gadā praktizē trīs šķēres. Vislabāk tiek cirsts no jēriem no desmit mēnešiem. Zemniekiem vienmēr ir patikusi skaistā, neatzīmētā krāsa, un Jaroslavļas amatnieki no Romanovas aitu vilnas izjuta izcilus pelēkus filca zābakus.
Garšīga gardēžu gaļa
Romanovu šķirnes aitu uzturēšana joprojām ir pamatotaun tas, ka viņiem ir labs svars, un viņu gaļa ir neparasti maiga un garšīga. Tā kā jēri strauji aug, gaļu var nokaut no sešiem līdz septiņiem mēnešiem. Pretēji izplatītajam uzskatam, aitas gaļu var uzskatīt par īstu diētisko gaļu. Šī dzīvnieka audos ir minimāls adrenalīna daudzums, un iekšējie tauki tiek uzskatīti par lielisku līdzekli pret saaukstēšanos. Un par jēra gaļas bārbekjū par to pat nevar runāt, to novērtē visi gardēži. Jautājums ir tikai par to, kur nopirkt Romanovas šķirnes aitas. Visticamāk, tajā pašā vietā, kur tie tiek audzēti - Volgas fermās, tajā pašā Romanova-Borisogļebska. Tiesa, vairāku gadsimtu laikā pilsēta zaudēja prioritāti šķirnes audzēšanā, tā izplatījās visā piekrastē un ārpus tās, trīsdesmit Krievijas un NVS reģionos un pat kļuva pazīstama Eiropas valstīs.
