Cik maksā kafejnīcas atvēršana, ir atkarīgs no tādaudzi faktori, tāpēc izmaksu diapazons var būt diezgan plašs. Īpaši divi nozīmīgākie faktori ir iestādes atrašanās vieta un telpas lielums. Ir skaidrs, ka kafejnīcas atvēršana centrālajā reģionā maksās ievērojami dārgāk nekā šādas iestādes organizēšana kādā dzīvojamā rajonā. Turklāt noteiks ceļu uz telpu iegādi (pirkšanu vai īri). Cik maksā kafejnīcas atvēršana, būs atkarīgs no apkalpošanas līmeņa tajā. Jo augstāks tas ir, jo vairāk darbinieku būs nepieciešami, jo dārgāk tas maksās aprīkojumu, traukus, virtuves piederumus. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka personāla kvalifikācija ir svarīgs faktors. Jo augstāks tas ir, jo vairāk jums ir jāmaksā.
Lai pareizi noteiktu, cik maksā atvēršanaKafejnīcai jāizveido biznesa plāns. Tam jāatspoguļo gan fiksētās, gan mainīgās izmaksas, kurām arī sākuma periodā būs nepieciešami apgrozāmie līdzekļi. Atbilde uz jautājumu, cik maksā kafejnīcas atvēršana, būs atkarīga arī no biznesa organizēšanas izdevumu apjoma. Tajās parasti ietilpst atļauju iegūšanas, telpu remonta, aprīkojuma, mēbeļu, restorānu veļas (galdauti, salvetes) un personāla izmaksas.
Pati kafejnīcas atvēršana jāpavadareklāmas kampaņa, kas ietver zīmju, izkārtņu, reklāmkarogu iegādi un uzstādīšanu, reklāmu vietējos drukātajos vai televīzijas plašsaziņas līdzekļos. Būs noderīgi ievietot informāciju par specializētiem interneta resursiem.
Šķiet, ka katrā ziņā viss ir vienkāršiIepriekš minētajai darbībai ir savi smalkumi un nepilnības. Īpaši jums jāsaprot, ka gandrīz pusi no iestādes panākumiem noteiks personāla profesionalitāte. Daudzos aspektos (ceteris paribus) tas ir atkarīgs no tā, vai klientiem patīk pārtika un apkalpošana. Pat ja kafejnīca ir aprīkota ar jaunākajām tehnoloģijām un virtuvē tiek piegādāti labākie produkti, zemā kvalifikācija un darbinieku bezatbildīgā attieksme var visu sabojāt
Līdzīgas nianses pastāv, izvēloties vietuinstitūcijas. Tas jānosaka, ņemot vērā potenciālo apmeklētāju skaitu, konkurentu skaitu apgabalā, autostāvvietu ērtības klientiem ar automašīnām utt. Remonta izmaksām, kā arī aprīkojuma un piederumu cenai jāatbilst izvēlētās mērķauditorijas cerībām. Pārmērīgi izdevumi nedos taustāmu efektu, un atdeves un rentabilitātes rādītāji būs sliktāki. Plānojot remontu, ir jānosaka nākotnes vienotais iestādes stils, jāņem vērā sanitārie un higiēnas standarti, ugunsdrošības prasības utt. Tam visam būs nepieciešama profesionāla arhitekta iesaistīšanās. Nevajadzētu aizmirst arī par apmeklētāju ērtībām. Noteikti nodrošiniet klimata tehnoloģiju izmaksas.
Svarīgs punkts šāda veida biznesā ir labi funkcionējošs kvalitatīvu produktu un pusfabrikātu piedāvājums, to var ražot neatkarīgi vai arī varat atrast uzticamus piegādātājus.
