De mens heeft lang geloofd dat de hele wereld erbij hoorthem. Dit is echter niet helemaal waar. Schimmel, die bijna tweehonderd miljoen jaar geleden verscheen, is veel ouder dan mensen. Deze schimmels kunnen zich aanpassen aan alle omstandigheden, zelfs die waaronder het bestaan van een levend organisme onmogelijk is. Schimmel voelt comfortabel aan op alle materialen - levend of dood. Ze is overal. Zelfs in de lucht van een schone kamer inhaleert een persoon haar sporen.
Om de vraag dat te beantwoordenhet zal zijn, als je schimmel eet, je het naar soort moet differentiëren. Het kan anders zijn. Slechte schimmel kan baksteen, beton en pleisterwerk vernietigen. Zijn sporen vliegen in de lucht en bederven voedsel als het erop komt. Schimmelvlekken die op voedsel verschijnen, bevatten geen penicilline en hebben geen gunstige eigenschappen. Grijze vacht is te vinden op langliggende pasta, fluweelachtige cirkels op bedorven fruit, groene donzige stippen op brood en wit stof op kaas.
Что будет, если съесть плесень вместе с producten? Een dergelijke consumptie kan vergiftiging van het lichaam veroorzaken. Schimmels die de spijsverteringsorganen binnendringen, veroorzaken een gevoel van overwerk en hoofdpijn, evenals ziekten van de luchtwegen en de huid. Allergieën voor schimmels komen ook vrij vaak voor.
Slechts een deel van microscopisch kleine schimmels bevindt zich op het oppervlak van het voedsel. De schimmelwortels dringen ver in het voedsel door en dragen giftige stoffen met zich mee.
Iedereen kent het bestaan van nuttige soortenmicroscopisch kleine schimmels. De grijze bloei die aardbeien in Rusland bederft, wordt door Franse meesters gebruikt bij het maken van wijnen. Ze noemen haar 'nobel'. Wat gebeurt er als je de schimmel op de kaas eet als deze blauw is? Dit type schimmel geeft Roquefort, Gorgonzola en Stilton een nobel uiterlijk en verbetert hun nutritionele eigenschappen. Witte schimmel draagt ertoe bij dat de brie- en camembertkazen een bijzondere geur en smaak krijgen.
Microscopische schimmels zijn zichtbaar voor het blote oogalleen als hun aantal meer dan een dozijn kolonies heeft. Wat gebeurt er als je bijvoorbeeld schimmel eet, samen met een noot? Veel mensen geloven dat het onmogelijk is om door zoveel schimmels te sterven. U moet echter geen onnodige experimenten uitvoeren en uw lever testen op kracht, die gifstoffen die het lichaam zijn binnengekomen, zal verwerken en verwijderen.
Het meest giftige is gele schimmel.Zijn wortels scheiden een stof af die gevaarlijk is voor de gezondheid van het menselijk lichaam: aflatoxine. Dit type schimmel is te vinden in groenten en fruit, pindameel, granen en noten.
Clusters zijn niet altijd mogelijkdenk aan microscopisch kleine schimmels. Sommige vruchten kunnen ze tussen hun zaadlobben bevatten. Perzikpitten, amandelen, abrikozenpitten en pinda's kunnen bijvoorbeeld een onopvallende schimmel hebben.
Wetenschappelijk onderzoek heeft dat aangetoondmicroscopisch kleine schimmels, die deel uitmaken van tien tot twintig kolonies, zijn in staat de giftige stof aflatoxine te produceren in een dusdanig volume dat een gezond menselijk lichaam het niet alleen aankan.
