Op dit moment is er een enorme hoeveelheidmeest verschillende druivensoorten, verschillend in termen van groeiomstandigheden, hun smaak, toepassing, enz. Dit is de oudste en meest populaire cultuur op aarde. Wijnbouw bestaat in vele landen van de wereld - Frankrijk, Italië, Moldavië, Rusland, Armenië, Oekraïne en vele anderen.
De variëteit is niet nieuw, maar heeft na verloop van tijd zijn positie niet verloren. Gevonden in de collecties van wijnbouwers in bijna alle regio's en tegen de achtergrond van de beste rassen ziet er behoorlijk fatsoenlijk.
De Strasensky-druif is gefokt in het zonnige Moldavië.Deze interspecifieke complexe hybride is het resultaat van de kruising van ouderlijke vormen - Friendship + Dodrelebi + Catta-Kurgan en Muscat de Saint-Valle. Deze tafelvariëteit heeft een vroege of vroege middellange rijpingsperiode (130-145 dagen).
Bush is middelmatig tot sterkopbrengst. Het rijpen van de wijnstok is goed. Clusters van brokkelige of gemiddelde dichtheid, vrij groot, bessen zijn lang, zeer groot, conisch van vorm. Het gemiddelde borstelgewicht is ongeveer 600 g, de lengte is maximaal 40 cm. Het beste van bossen kan een massa van 2,5 kg bereiken. De Strasensky-druif heeft een groot of heel groot blad van een ronde of iets langwerpige vorm, middellange, drie- of vijflobbige. Het onderste oppervlak met borstelige beharing.
De bessen in deze variëteit zijn donkerblauw, bijna zwart van kleur, vrij groot, met een gewicht van 6 tot 12 g. Voor volwassen bessen is het suikergehalte meestal 18-21% en de zuurgraad 8,4 g / l.
Elk van de scheuten, die zich ontwikkelt vanuit de centrale knoppen, is vruchtdragende, het is in staat om tot 1,2 kg bessen te produceren.
Grape Strasensky heeft een hoge verkoopbaarheidbessen, proeverij score is 8,0 punten. De bloem is van de variëteit oboepole. De plant is resistent tegen meeldauw, phylloxera en spintmijten, maar wordt aangetast door grijsrot en oidium. Bij het verzorgen van de struik moet rekening worden gehouden met de hoge vruchtingscoëfficiënt (2,0) en krupnoprozdnost deze variëteit. Druiven Strasensky gemiddelde droogtetolerantie en winterhardheid.
Vanwege de grote omvang van het cluster, bloeit het enrijping van druiven in de tijd is een beetje uitgerekt. Wanneer de bloeiperiode aan de bovenkant van de tros al aan het eindigen is, is op de bodem van de tros de bloei nog maar net begonnen. Hetzelfde patroon wordt waargenomen wanneer de bessen rijpen. Wanneer het grootste deel van het cluster is gerijpt, wordt het onderste gedeelte alleen geverfd. Dat is de reden waarom sommige wijnbouwers bij het rantsoeneren van het gewas de onderste 1/3 van het bos verwijderen voor de bloei. Een dergelijke techniek heeft praktisch geen invloed op de opbrengst van een struik, omdat deze wordt gecompenseerd door de grootte van de bessen, maar de presentatie van de druiven heeft grote voordelen.
Berry verven begint vanaf eind juli en duurt 2 weken. De volledige rijpheid van het gewas is afhankelijk van de weersomstandigheden en een specifiek gebied (ongeveer in de tweede helft van augustus).
Ondanks het feit dat de smaak van druivenStrasensky vanwege de lage suikerverzameling behoort niet tot de beste onder de tafelvariëteiten, maar het beitsen en bewaren van de bessen van deze variëteit maakt het mogelijk om al zijn voordelen te onthullen. Gemarineerde Strasensky-druiven zijn een uitstekende snack en het zijn deze bessen die veel mensen hun voorkeur geven boven olijven of olijven.
