С открытием правил консервирования человечество kent de problemen met de levering en opslag van bederfelijke producten niet. Nu kunt u genieten van een verscheidenheid aan gerechten in alle seizoenen. Het is vooral leuk om ingeblikt voedsel te openen met aromatische komkommers, jam of kaviaar in de winter. Het is ook goed om te weten hoe je stoofpot thuis kunt koken zonder het gebruik van speciale apparatuur of apparatuur. Er zijn verschillende recepten voor dit gerecht, overweeg de meest voorkomende en lichte.
Hoe stoof je rundvlees thuis koken?
Je kunt deze traktatie gebruikenzowel mals kalfsvlees als vlees van een volwassen dier. Filet en delen zonder botten en aders zijn goed geschikt. Grondstoffen moeten in grote stukken worden gesneden en ongeveer 2 uur worden gekookt. Dan moet je wortels en uien toevoegen, vooraf in kleine stukjes gesneden. Hutspotmassa, kruiden met peper en zout. Voordat het vlees klaar is, is het leuk om één laurierblad te leggen en goed te koken, dan moet je het verwijderen. Breng de stoofpot over in voorbereide containers (gepasteuriseerde potten), giet de bouillon over en sluit hermetisch.
Hoe kook je gestoofde kip thuis?
Dit recept voor dit gerecht is erg interessant. Om kipstoofpot te koken, kun je een heel karkas of kippenpoten gebruiken. Het uitvoeringsproces is als volgt:
Hoe kook ik stoofpot thuis van lamsvlees?
Voor deze doeleinden is het goed om niet-bevroren te gebruikenvlees, zonder aderen en botten. Lam moet in identieke stukken worden gesneden (ongeveer 2 × 2 cm) en in een grote bak worden gedaan, waar de grondstoffen goed moeten worden gezouten. Hier kunt u verschillende kruiden toevoegen (zwarte peper, erwten, komijn, kurkuma, laurier en andere). Schik het vlees stevig in bakjes en zet in een onverwarmde oven. Houd een regime van 200 ° C aan tot het moment dat de massa begint te koken, waarna de temperatuur in de oven moet worden verlaagd tot 150 ° C (kook ongeveer 150-180 minuten). Verstop licht gekoelde containers met deksel en laat afkoelen op een warme plaats.
Hoe kook ik stoofpot van verschillende soorten vlees?
Deze traktatie kan ook worden gedaan door te combinerenlamsvlees, varkensvlees en rundvlees. Om zo'n gerecht te bereiden, moet je al het vlees in vierkante stukken verdelen en het zout gelijkmatig verdelen. Bereid een bakje voor op de bodem waarop kruiden (komijn, laurier, knoflook of zwarte erwten) worden gedaan. Vul met vlees bovenop, terwijl je ervoor moet zorgen dat de magere plakjes en plakjes met vet ongeveer hetzelfde zijn. Dek de blikjes af met deksels en zet ze in een koude oven. Bakplaat moet eerst bestrooid worden met grof zout. Verwarm de oven voor op 200 ° C en verander het temperatuurregime pas als de massa in de banken kookt. Dan moet u het verwarmingsniveau verlagen tot 150 ° C. Houd het vlees ongeveer 150-180 minuten in de oven, nadat het klaar is om te verstoppen.
Stoofvlees thuis koken is heel eenvoudig.Hierdoor kunt u een bederfelijk product als vlees lang bewaren. Tegelijkertijd worden er vitamines en mineralen in opgeslagen. Bovendien krijg je hierdoor een zeer smakelijke traktatie, wat leuk is om je familie en vrienden in de watten te leggen.
