Vaak versieren huisvrouwen, naast traditionele lekkernijen, de tafel met wrongel Pasen tijdens de vakantie. Het kan ongebakken of gebakken zijn. In dit artikel zullen we beide versies van zo'n traktatie beschouwen.
Hoe wrongel Pasen te koken
Voor dit belangrijkste symbool van de heldere opstandingDe Heer heeft een speciale vorm nodig - een afgeknotte kegel. Als u er echter geen bij de hand heeft, kunt u het gebruikelijke vergiet gebruiken. Dus, stap voor stap zullen we leren hoe we wrongel Pasen kunnen koken.
Eerst moet je een halve kilo vermalendikke kwark met een zeef (je kunt een vleesmolen of een blender gebruiken, maar de eerste optie heeft de voorkeur). Vervolgens moet 200 gram boter zachtjes worden gesmolten en gemengd met kwark. Vervolgens wordt een half glas suiker geklopt met drie eieren en vanille tot er een schuim wordt toegevoegd, een glas room wordt toegevoegd en het hele mengsel grondig wordt gemengd. Vervolgens wordt het in een vuurvaste container in brand gestoken, aan de kook gebracht en enkele minuten gekookt tot een zachte romige staat.
Terwijl het mengsel afkoelt, worden de rozijnen gewassenen gekonfijt fruit. Het eerste ingrediënt wordt met kokend water gegoten en een beetje gestoomd, het tweede hoeft alleen in handige stukjes te worden gesneden. Als alles klaar is, worden kwark, room met eieren en fruit gecombineerd en neergelegd in de pasochnitsa, waar ze eerder vochtig gaas in verschillende lagen legden. Het formulier is van bovenaf bedekt met gaas en onderdrukking (het kan op een schotel worden gelegd). Vergeet bovendien niet om het ontwerp in een kom of bord te plaatsen voor het verzamelen van serum. Na 12 uur op een koele plaats wordt de geperste wrongel eruit gehaald en versierd met Pasen. Hoe koken? Het bleek makkelijk.
Bak Pasen cake
Er zijn bewezen recepten,waarin versnaperingen wegkwijnen in de oven, dit is de zogenaamde gebakken wrongel Pasen. Een halve kilo dikke kwark moet een nacht onder een pers worden gedaan en vervolgens door een metalen zeef worden geveegd. Giet daarna 50 gram rozijnen in kokend water, laat het water in een half uur uitlekken en droog de gedroogde vruchten. Meng vervolgens de rozijnen met een glas zetmeel en voeg toe aan de puree.
Hoe wrongel Pasen heerlijk te koken engeurig? Daarover later in het recept meer. Leg het wrongelmengsel tijdelijk opzij, scheid de dooiers van de eiwitten in 6 eieren en meng het eerste ingrediënt met 5 el. eetlepels suiker. Voeg het resultaat toe aan het hoofddeeg. Eekhoorns moeten met een mixer worden geslagen om steile pieken te maken en geleidelijk suiker toe te voegen. Vervolgens wordt het mengsel ook aangesloten
De ovenschaal moet worden ingevet met olie, besprenkeldgriesmeel en leg het deeg daar. Pasen wordt ongeveer een uur op een temperatuur van 180 graden gebakken. Het hangt echter allemaal af van de grootte van het formulier en de hoeveelheid kwark erin. Trouwens, het uiterlijk van Pasen kan elk zijn. Als er geen speciale kegelvorm is, worden cupcake-containers (zelfs siliconen) gebruikt en worden de letters ХВ opgemaakt met amandelen of getekend met chocoladefondant.
nawoord
Het elegante uiterlijk van de lekkernijen zal natuurlijk versierenelke maaltijd, maar vooral - dat het met liefde werd gekookt. We hopen dat de voorgestelde methoden iedereen zullen helpen het antwoord te vinden op de vraag hoe wrongel Pasen te koken.
