Какое блюдо приготовить из мяса, чтобы это было lekker en tegelijkertijd niet heel gewoon. In zo'n geval zijn vleesvingers best geschikt. Dit gerecht zal elke tafel versieren en een verscheidenheid aan kookopties zal gasten meer dan eens verrassen. Hier zijn enkele recepten.
We zullen varkensvingers koken.We nemen de pulp, die gemakkelijk in lagen kan worden gesneden. Voorheen moet het vlees worden gewassen en gedroogd met een handdoek. Ga vervolgens door met snijden. De lagen mogen niet dik zijn. Ze moeten voorzichtig worden afgeslagen en indien nodig zout en bestrooien met peper. Hier moet u rekening houden met de aard van de vulling, zodat het gerecht niet te zout is. Vervolgens moet je het mengsel bereiden waarmee we het vlees zullen vullen. Neem reuzel en maal het met een vleesmolen. Daarna voegen we er knoflook aan toe. We passeren het ook door een vleesmolen of persen het door een pers. Giet nu wat zout en peper.
We nemen een laag vlees en leggen er de vulling op.We verdelen het over het hele stuk vlees en maken er een rol van. Je kunt het met culinaire draad binden zodat het niet omdraait tijdens het kookproces. U kunt eenvoudig de rand hakken met een houten stok. We spreiden de vleesvingers met de vulling op een koekenpan, die we voorverwarmen met plantaardige olie. Bak ze aan elke kant tot een bruine korst is verkregen. We verspreiden ze in een ketel of pan, die een brede bodem heeft. Giet wat water en laat een tijdje sudderen. Verwijder voor het serveren de draden.
U kunt andere recepten gebruiken.Vleesvingers kunnen met elke vulling worden bereid. Laten we rundvlees als basis nemen. Het is noodzakelijk om het te wassen en zeker te drogen met een handdoek. Snijd het vervolgens in dunne platen. Sla ze vervolgens voorzichtig weg om ze niet te beschadigen.
Laten we nu ingaan op de vulling.We nemen varkensvlees en een beetje rundvlees en snijden al het vlees zo klein mogelijk. Uien moeten worden geschild en fijngehakt. We doen hetzelfde met knoflook. Groenen (koriander, dille, peterselie) worden ook heel fijn gehakt. Meng alle ingrediënten. Het zal een vulling voor vingers zijn. Zout en peper kan naar wens worden toegevoegd.
Теперь выкладываем начинку на пласт мяса и we draaien het in de vorm van een buis. We hakken een rol af met een houten stok of een tandenstoker. Vervolgens moet je de vleesvingers aan alle kanten bakken. We doen ze in een pan en schenken mayonaise gemengd met zure room in gelijke verhoudingen. Voeg een beetje bouillon toe zodat de vloeistof niet erg dik is. We zetten de pan op het vuur om te stoven. Serveer het gerecht met aardappelpuree of pasta. We kookten niet alleen vleesvingers, maar kregen heerlijke jus.
Er zijn andere recepten.Vleesvingers kunnen worden gemaakt van gehakt. We hebben ongeveer 500 gram rundergehakt nodig. Voeg een vers kippenei en een klein stukje brood toe, dat in melk is geweekt. Alle componenten zijn goed gemengd. Vervolgens moet je een ui, wortel en paprika schillen. Snijd deze groenten in kleine blokjes en voeg toe aan het gehakt. Nogmaals, alles goed mengen. Nu moet je vleesvingers vormen van het voorbereide vlees. We smeren ze op een bakplaat, die we smeren met plantaardige olie. Voeg een beetje water toe op een bakplaat om ze sappig te maken. We stoppen het in de oven. Bak je vingers gaar.
Je kunt ook, voordat je het gerecht uit de oven haalt, je vingers besprenkelen met geraspte kaas en ze nog twee minuten laten staan zodat de kaas smelt. Serveer met een bijgerecht.
Dit zijn slechts enkele recepten. Je kunt vleesvingers koken door kruiden en specerijen aan de vulling of vulling toe te voegen. Zorg ervoor dat je knoflook in de vulling gebruikt. Het geeft het gerecht aroma en pikante smaak.
