Buffetreceptie - een open tafel, waarvoor uitgenodigdgasten zitten niet, maar komen naar boven en nemen lichte snacks. Het bijzondere van zo'n feest is dat mensen levendige communicatie hebben, door het pand bewegen, met elkaar praten. Een goede buffettafel moet een verscheidenheid aan voedsel hebben, wat handig is om van borden te halen en te eten. Gerechten voor het buffet moeten gevarieerd, smakelijk en mooi zijn, dergelijke recepten worden hier gepresenteerd.
Veel mensen kennen en houden van deze beroemdeItaliaanse koude schotel zoals caprese. Natuurlijk is een dergelijk gerecht in de originele versie op geen enkele manier geschikt voor deze situatie, maar als het wordt gemaakt in de vorm van een canapé, wordt het een echte decoratie van de tafel. Het aantal ingrediënten is aangegeven voor 20 personen. Om je voor te bereiden, moet je voorbereiden:
Om het gerecht erg lekker te maken en een verscheidenheid aan aroma's te hebben, moeten Italiaanse kruiden worden gebruikt.
Het proces van het bereiden van canapeetjes voor een buffet is zeerduidelijk. Eerst moet je een heerlijke saus koken. Om dit te doen, doe je in een blenderkom de helft van de bos basilicumblaadjes, pijnboompitten, gehakte parmezaanse kaas en olijfolie. Pureer alle ingrediënten tot een glad geheel, voeg dan Italiaanse kruiden toe en meng opnieuw.
Als de saus klaar is, hak dan de hoofdgerechten fijnproducten, tomaten snijden. Mozzarella verdeeld in twee helften. Nu moet je de spiesen pakken, de helft van de tomaat, een blaadje basilicum, dan de helft van de mozzarella en het tweede deel van de tomaat erop doen.
Het gerecht had een mooie uitstraling, tot op de bodemborden kunnen in verschillende kleuren worden opgemaakt. Leg er voorbereide spiesen op. Je kunt een beetje saus over het gerecht gieten, of je kunt het apart serveren. Desalniettemin moet pesto voor het gemak van de gasten in een aparte juskom worden geserveerd.
Zoals al gemeld, zou de buffettafel moeten zijngevarieerd, dus één type canapé is niet genoeg. In dit geval wordt aanbevolen om op dit recept voor het koken te letten. Net als vroeger In dat geval wordt de hoeveelheid ingrediënten op 20 stokjes aangegeven. Om te koken, moet je nemen:
Het was gemakkelijk om de canapeetjes voor het buffet te bereiden, het wordt aanbevolen om de stapsgewijze instructies te volgen:
Hoewel velen het buffet als een tafel beschouwenpuur koude snacks, maar in feite is de aanwezigheid van warme gerechten erop gewoon nodig. Zo'n voedsel moet eenvoudig zijn, zonder veel saus of kleine details. Anders zullen mensen zich gewoon ongemakkelijk voelen om te eten, ze zullen zich zorgen maken over hun kleding, zodat niets het zou bederven enzovoort. Dit alles zal leiden tot een verslechtering van de sfeer tijdens het evenement.
In dit geval is het aan te raden om te kiezen voor eenvoudige kipspiesjes aan spiesjes, met perzik in blik en salade-uitjes. Gebruik voor het bereiden van dit gerecht de volgende producten:
Om een warm dinerbuffet te hebbenecht een goede smaak, je moet een groot aantal kruiden gebruiken. In dit geval kun je kurkuma, curry, tijm, rozemarijn, gemalen koriander, een beetje sojasaus en gemalen gember nemen.
De eerste stap is het vlees marineren,Het wordt aanbevolen om dit een dag voor het voorgestelde feest te doen. De kip moet grondig worden gewassen onder een stroom koud water, vervolgens in middelgrote blokjes snijden en in een diepe kom doen. Open een pot perziken in blik, snijd ze in verschillende delen. Stuur ze naar dezelfde container waar de filet zich al bevindt.
Nu moet je salade-uitjes nemen, schillen en uitspoelen. Snijd in kleine plakjes. Doe de groente in de rest van de ingrediënten. Voeg sojasaus en alle kruiden toe aan de kom.
Let op: wees voorzichtig met zout, want sojasaus zelf is behoorlijk zout. Probeer eerst de marinade en breng daarna pas het gerecht op smaak.
Bedek de voerbak met alle producten.film, deksel of een plastic zak. Stuur haar de hele nacht in de koelkast. Mocht het zo zijn dat het buffet zeer snel was, dan kan het beitsproces worden teruggebracht tot twee uur.
De volgende dag moet je lang durenbamboespiesjes, plantaardige producten erop in de volgende volgorde: kip, ui, perzik, ui, kip enzovoort. Pak een bakplaat, vet deze in met een kleine hoeveelheid groente- of olijfolie. Leg er kebabs op, zet de oven aan en verwarm het voor op 200 graden. Bak het gerecht 25-30 minuten. Hierna kunnen de kebabs worden uitgenomen en op borden worden gerangschikt, terwijl het absoluut noodzakelijk is om dit vleesgerecht te versieren voor een buffettafel. Je kunt hiervoor verse rozemarijn of basilicum gebruiken, ze geven een ongelooflijk aroma.
Bijna iedereen is er wel eens tevreden meewerk een licht buffet ter ere van een belangrijke gebeurtenis in zijn leven. Het bijzondere van zo'n feest is dat er geen speciale kooktoestellen zijn. In dit geval moet je een gerecht bedenken dat niet gekookt hoeft te worden, maar gewoon kant-en-klare ingrediënten snijdt.
Er is een hele massa van dergelijke gerechten, maar je kunt ook letten op kleine sandwiches gemaakt van stokbrood en rode vis. Om je voor te bereiden, moet je kopen:
Om dit gerecht te maken, heeft de kok alleen een mes en borden nodig, waar hij kant-en-klare sandwiches kan neerzetten.
De eerste stap is om de producten voor te bereiden,die niet zo'n specifieke geur hebben als vis. Het is niet altijd aan het werk dat het mogelijk is om het oppervlak te snijden met speciaal gereedschap, dus u moet eerst het stokbrood snijden. De dikte van de stukken moet ongeveer 1,5 centimeter zijn.
Nu moet je de Bulgaar schoonmaken en spoelenpeper, snijd het in dunne reepjes en de komkommers - in halve ringen. Elk stuk stokbrood moet worden ingesmeerd met Franse mosterd, de laag mag niet te groot zijn, anders zal de smaak te uitgesproken zijn.
Vis moet in zeer dunne reepjes worden gesneden.Nu kunt u sandwiches gaan samenstellen. Leg gezouten vis op de bodem, een paar stukjes komkommer erop en peper erop. Versier alles met een paar blaadjes verse peterselie of andere groenten. Sandwiches kunnen naar believen met spiesen worden doorboord.
Nou, wat een overwinning zonder kaas?Dit eenvoudige en smakelijke aperitiefhapje zal bijna iedereen aanspreken. Om te koken, moet je 150-200 soorten kaas nemen. In dit recept voor een buffetsnack zijn er geen speciale vereisten, maar het wordt aanbevolen om fetakaas met blauwe schimmel en gewone harde kaas te gebruiken. Je moet ook een kleine hoeveelheid pitloze druiven krijgen.
Er zijn twee manieren om dit aperitief te bereiden:
U kent nu een groot aantal verschillende gerechten voor een buffettafel. Recepten zijn beproefd, duizenden mensen vonden ze lekker, probeer ze en jij.
