Gecondenseerde melk kan thuis worden gekookt.Dit heeft veel voordelen. Ten eerste is het nuttig en ten tweede kan het worden bereid met verschillende consistenties, met toevoeging van fruit en bessen. In dit artikel raden we aan te lezen hoe u gecondenseerde perenmelk bereidt. Het recept is heel eenvoudig en voor iedereen toegankelijk.
Om een heerlijk toetje te maken moet je 1 liter nemendikke melk (3,2%), 95 g suiker en 1 grote rijpe peer. Voor een rijkere smaak kun je fruit toevoegen - en meer. De verhoudingen zijn bij benadering, omdat je moet bedenken hoe dik je wilt worden.
Giet melk in het bakje waarin je je bevindtkook gecondenseerde melk. Pers het sap uit de peer door een zeef of kaasdoek. Meng goed en zet op middelhoog vuur tot het kookt. Roer af en toe zodat de melk niet blijft plakken.
Voeg langzaam toe als de vloeistof kooktsuiker. Als er ongeveer 50 g wordt gegoten, roer dan constant met een houten spatel. Voeg na het opnieuw koken geleidelijk de rest van de suiker toe. Nu kun je de pan niet verlaten. Roer de melk 10 minuten continu. De vloeistof moet dikker worden en van kleur veranderen van wit naar bruin.
Als u niet tevreden bent met de dichtheid, voegt u ongeveer 20-30 g suiker toe en laat u het op laag vuur iets koken. Vergeet niet te mengen, omdat suiker de neiging heeft om erg te verbranden.
Soms komt het voor dat de gecondenseerde melk erg dik is geworden.Voeg vervolgens ongeveer 70 ml water toe. Het dessert kookt en je kunt het uitschakelen. Nu hebben we een heerlijke gecondenseerde perenmelk. Het recept is, zoals je ziet, volledig ongecompliceerd. Ik wil dit dessert echter niet alleen in de zomer of herfst proberen, maar ook in de winter. Verderop in het artikel zullen we bekijken hoe we het kunnen voorbereiden.
Dit is ideaal voor zoetekauwen.Was en schil 5 kg zeer rijpe en zachte peren om het dessert te bereiden. Verwijder de zaden en snijd ze willekeurig in een grote pot of kom. Giet er 3 kg suiker in en laat 30 minuten staan om het vruchtensap te geven.
Zet de peren vervolgens op een langzaam vuur.Als je ziet dat er meer sap is, giet je 3 liter melk in dezelfde container. Als het niet helemaal vers is, voeg dan 1 theelepel toe. frisdrank Dan zal de melk zeker niet krullen.
Laat de perenmassa op laag vuur sudderen.Als er een verdeler is, plaats er dan een pan op. Af en toe roeren. Melk moet scheiden. U hoeft niet bang te zijn, het proces moet doorgaan. Als het perenmelkmengsel geleidelijk een karameltint krijgt, ben je op de goede weg.
Wanneer de massa dichter is geworden, kun je uitschakelenvuur en laat het afkoelen. Vervolgens moet je de massa in kleine porties op een blender malen. Wanneer alle gecondenseerde melk een homogene consistentie is geworden, zet u deze enkele minuten in brand. Gecondenseerde melk moet 5 minuten koken. Roer constant zodat de bodem van de container niet brandt. Nu kun je oprollen in steriele potten. Dus het bleek voor de gecondenseerde melk van de winterpeer. Het recept is heel eenvoudig. Het kost niet veel kosten.
Dit recept is veel eenvoudiger dan de vorige.De smaak is echter iets anders. Dessert smaakt meer naar karamel. Om gecondenseerde melk in een slowcooker te koken, heb je 1 liter dikke melk, 1 kg peren, 150 g suiker en 0,5 theelepel nodig. Frisdrank.
Giet de melk in de kom van de multikoker.Giet er suiker in. Hak de peren fijn en giet ze in de melk. Voeg frisdrank toe aan de kom, sluit het deksel van de multikoker en zet de kookmodus gedurende 20 minuten aan. Nadat het signaal is gegeven om het gerecht te bereiden, haalt u de kom eruit en laat u afkoelen.
Dan is het nodig om de gecondenseerde melk in een andere container over te brengen en in kleine porties te kloppen met een blender. Dan is de kans groter dat er geen bosjes peer in de gecondenseerde melk zitten.
Zet het dessert in de koelkast. Het blijkt een erg lekkere peer gecondenseerde melk. Veel huisvrouwen hielden van haar recept voor eenvoudig en snel koken.
Zoals opgemerkt, als melk niet erg vers is,zodat het niet krult, moet je frisdrank toevoegen. De dichtheid van gecondenseerde perenmelk is afhankelijk van verschillende factoren. Ten eerste moet melk vet zijn en ten tweede meer suiker toevoegen. En vergeet niet dat sneller sudderen je naar het gewenste resultaat zal leiden.
Bananen, appels, aardbeien, frambozen, bramen, bosbessen en nog veel meer kunnen worden toegevoegd aan gecondenseerde perenmelk. Het hangt allemaal af van de smaak en voorkeuren van uw gezin.
