Elke huisvrouw bakt toch wel af en toeslagroomtaarten. Qua malsheid, smaak en smaak zijn ze niet onderdoen voor taarten en worden ze veel gemakkelijker en sneller bereid. Om ze te maken, kunt u kant-en-klaar deeg of een half afgewerkte basis gebruiken. Maar zelfs als u de voorkeur geeft aan volledig zelfgemaakte creampies, nemen ze nog steeds niet veel tijd in beslag. Dergelijke gebakjes kunnen zelfs op een doordeweekse dag na het werk worden gemaakt.
Probeer citruscrème te bakken om te beginnen.taart. Eerst wordt de cake gemaakt. Voor hem wordt 100 gram zachte boter gemalen met twee (met een glaasje!) Eetlepels suiker. Eierdooier en twee eetlepels zeer koud water worden in de massa gebracht. Na zorgvuldig mengen wordt een glas bloem in delen gegoten. Het deeg wordt snel gekneed zodat het niet te strak zit. Het verspreidt zich in een ingevette vorm (vergeet de bumpers niet!). Het formulier wordt een half uur in de koelkast bewaard. Gedurende deze tijd wordt de vulling voorbereid: de schil wordt van de citroen en sinaasappel verwijderd, het sap wordt eruit geperst (voeg nog een sinaasappel toe aan de totale hoeveelheid citrus). Klop drie eieren, een eiwit en tweederde van een glas suiker schuimig. De schil wordt in het mengsel gegoten, het resulterende sap wordt erin gegoten en opnieuw geklopt. Voeg vervolgens twee eetlepels zetmeel en 60 gr toe. gesmolten en licht gekoelde boter. Opnieuw kloppen en de room wordt in de vorm gegoten. Het dessert wordt 35-45 minuten in de oven geplaatst. Het moet worden afgekoeld.
Als je familie van slagroomtaarten houdt, is het beterhebben meer geschikte recepten in uw recept. Bovendien is het wenselijk - snel uitvoerbaar. Voor het geval gasten onverwachts komen of kinderen ineens iets zoets willen. De "snelle hand" -traktaties omvatten chocoladetaart: je hoeft niet eens de moeite te nemen met bloem eronder. Maal met een blender een pak koekjes (maïs wordt aanbevolen, maar je kunt er nog een nemen) met een glas geroosterde pinda's. De massa wordt gemengd met vier eetlepels margarine tot een kruimelig deeg wordt verkregen. Het meeste is bekleed met de bodem en wanden van het formulier.
Een reep chocola van 200 gram wordt gesmolten en opgeklopt met een blikje gecondenseerde melk, een glas melk, een derde glas pinda's en twee eieren. De room wordt in de bodem gegoten en de vorm wordt ongeveer veertig minuten in de oven geplaatst.
Voor hem is het beter om een kant-en-klaar deeg te gebruiken.Schilferige gist is het beste. Een halve kilo ontdooid deeg rolt in twee lagen. De ene is bekleed met een ovenschaal, de tweede, kleinere, wordt in reepjes gesneden. Voor de vulling worden vier tot vijf citroenen direct met de schil gemalen en gemengd met zes eetlepels suiker, één met vloeiende honing en drie met zetmeel. De resulterende room wordt in een vorm gegoten. Bovenop wordt een rooster van reepjes gelegd, aan de zijkanten van het deeg bevestigd, het overtollige wordt afgesneden. Het gaas is bedekt met een losgeklopt ei. Als u een helderdere tint wilt, scheidt u de dooier en gebruikt u deze alleen om te smeren. De kachel warmt op tot 180 graden Celsius; de taart wordt er een half uur in gedaan en na afkoeling wordt hij geplet met poedersuiker en versierd met muntblaadjes en partjes citroen.
Met toevoegingen van bessen komen ze er gewoon uitgeweldige slagroomtaarten. In de zomer, wanneer overal fruit overvloed is, kunt u uw huishouden regelmatig verwennen met soortgelijke lekkernijen. In Zweden bakken ze bijvoorbeeld in de zomer graag frambozentaart. Vaak wordt het vervangen door aardbeien en soms worden beide bessen gemengd. Het deeg voor zo'n cake wordt zonder veel moeite bereid: 150 gram goed gekoelde boter wordt in kruimels gehakt, gecombineerd met twee eetlepels suiker, hetzelfde volume koud water, een onvolledig glas bloem en een grote lepel zonder een glaasje frisdrank. Een los kruimelig deeg wordt gekneed, een mand wordt erin in de vorm gelegd en de basis wordt een half uur in de koelkast verborgen. Als het deeg is blijven staan, wordt de basis 12 minuten op 200 graden gebakken.
Room wordt bereid:een groot ei wordt geslagen, tweederde van een glas suiker, een glas vetzure room en vanille worden aan het schuim toegevoegd. Een kwart kilo frambozen ligt in de vastgegrepen bodem en er wordt room op gedaan. Na 35-40 minuten wordt de cake eruit gehaald, gekoeld, bedekt met een laag frambozen en besprenkeld met poeder.
Je kunt ook andere bessen en fruit in slagroomtaarten doen, zolang ze maar sappig zijn. Als er botten zijn, is het beter deze eerst te verwijderen.
