Knapperige en geurige wafels met hetzelfdezowel volwassenen als kinderen genieten van eten. Ze worden niet alleen geserveerd voor het familieontbijt, maar ook als dessert. Daarnaast kan dit gerecht worden gegeten met verschillende vullingen. Hierin worden gecondenseerde melk, jam, kwark, ham, harde of roomkaas verpakt. Na het lezen van het bericht van vandaag begrijp je hoe je wafels maakt zonder een wafelijzer.
Helaas heeft niet elke huisvrouwelektrische wafelijzer. Velen van hen ontzeggen zichzelf daarom het genoegen om een knapperige zelfgemaakte traktatie te proberen. En helemaal tevergeefs. Met een grillpan in je keuken kook je immers gemakkelijk wafels zonder wafelijzer. Hiervoor heeft u nodig:
Ook dit eenvoudige wafelrecept impliceerthet gebruik van een kleine hoeveelheid tafelzout en vanilline. Om een weelderiger en sappiger dessert te maken, kunt u in plaats van melk kefir of wei aan het deeg toevoegen.
Combineer al het bovenstaande in één komingrediënten en grondig kneden, in een poging de verschijning van de kleinste klonten te voorkomen. Als resultaat zou je een homogeen, redelijk dik deeg moeten krijgen.
Ze scheppen het op met een lepel en gieten het op een gloeiend hete plaatgril de pan en geef deze de gewenste vorm. Bak wafels zonder wafelijzer op minimale hitte. Nadat er kleine belletjes op het oppervlak van het product zijn ontstaan, wordt het voorzichtig omgekeerd en voorzichtig ingedrukt, zodat er een mooi gegolfd patroon op ontstaat.
De hieronder beschreven technologie kan relatief zijneenvoudig en snel een zeer geurig dessert te bereiden. Het blijkt zo mooi en lekker dat het geen schande is om het aan de gasten te serveren. Voordat u wafels maakt zonder wafelijzer, moet u controleren of alle benodigde producten in uw keuken aanwezig zijn. In deze situatie heeft u nodig:
Daarnaast worden er kokosvlokken aan het deeg toegevoegd waaruit de wafels zonder wafelijzer worden gebakken. Dankzij dit ingrediënt krijgt het dessert een bijzondere smaak en aroma.
In een geschikt vat, voorgemonteerdlosgeklopte eieren, azijn, zure melk en vanilline. Daarna worden zout, suiker, bakpoeder, frisdrank en bloem die door de zeef gezeefd worden, daarheen gestuurd. Ze mengen zich allemaal goed, zodat er in de resulterende massa zelfs geen kleine klonters overblijven.
Zet op het fornuis een grillpan en verwarm dezematige hitte. Daarna wordt het ingevet met olie en wordt er een beetje deeg in het midden geplaatst. Wafels worden zonder wafelijzer in een pan gebakken en niet te vergeten om de warmte tot een minimum te beperken. Ze worden aan elke kant enkele minuten gekookt, totdat er een bruine korst op hun oppervlak verschijnt.
Met behulp van de hieronder beschreven technologieom een heerlijk en bevredigend dessert te bereiden, dat een aangename aanvulling is op avondthee. Het proces zelf is zo primitief dat elke onervaren huisvrouw die nog nooit met een deeg heeft gewerkt, het probleemloos aankan. Dit eenvoudige wafelrecept omvat het gebruik van een specifieke set producten, dus voordat u begint met koken, moet u ervoor zorgen dat u alles heeft wat u nodig heeft in uw keuken. De samenstelling van een dergelijke test omvat:
In één kom een niet-geconcentreerdegecondenseerde melk en boter. Dit alles is goed gewreven tot een homogene staat. Aan de resulterende massa wordt een snufje vanilline, licht geklopte eieren, bakpoeder en gezeefde bloem toegevoegd. Ze zijn allemaal grondig gemengd om het verschijnen van klonten te voorkomen.
Het afgewerkte deeg wordt overgebracht naar speciale siliconenvormen, met boter ingevet en naar de oven gestuurd, verhit tot tweehonderd graden. Na ongeveer twintig minuten worden wafels zonder wafelijzer uit de oven gehaald. Gedurende deze tijd hebben ze niet alleen tijd om zich voor te bereiden, maar ook om bruin te worden. Vervolgens worden de producten licht gekoeld en op tafel geserveerd. Desgewenst wordt het dessert versierd met chocoladesiroop of poedersuiker.
Voordat je aan dit heerlijke zelfgemaakte dessert begint, moet je zeker naar de winkel gaan en alle benodigde ingrediënten kopen. Deze keer heb je nodig:
Allereerst moet je eiwitten doen.Ze worden gecombineerd in één kom met suiker en goed fijngewreven. Melk wordt in de resulterende massa gegoten en grondig gemengd. Zodra de suiker volledig is opgelost, worden voorgezeefde bloem en vanilline in de vloeistof gegoten. Het resulterende deeg wordt enkele uren in de koelkast bewaard en gaat pas daarna naar de volgende fase.
Uit de gekoelde massa ontstaan dunne koekenleg ze op een bakplaat en zet in de oven. Bak ze vijf minuten op tweehonderd graden. Direct daarna worden nog warme taarten in buisjes gerold en als ze een beetje afkoelen, worden ze gevuld met room.
Om zo'n vulling in één pot te bereidenklop de voorgekoelde eiwitten van vier eieren en voeg er geleidelijk citroenzuur en honderd gram kristalsuiker aan toe. Desgewenst kan deze crème worden aangevuld met een kleine hoeveelheid vanilline.
