Dunne knapperige wafels - pretentieloos, maarextreem heerlijke en aromatische delicatesse, waarvan de smaak al van kinds af aan bekend is. Je kunt ze zonder iets eten of, in een buis veranderen, met een zoete vulling.
Voeg variatie toe aan uw dagelijkse voeding enverwen uw gezin met zo'n ongewoon dessert. Om dit te doen, heb je een minimale set zeer betaalbare producten nodig, een eenvoudig recept voor zelfgemaakte wafels, een beetje verlangen en de wafelmaker zelf.
Als je geen modern apparaat tot je beschikking hebt, laat je dan niet ontmoedigen, want je kunt ook een heerlijke traktatie bereiden in een oud Sovjet-stijl apparaat.
Er zijn meer dan één variëteit van deze traktatieeen dozijn. Onder elkaar verschillen ze in de technologie van het maken van deeg, smaak, vorm en dikte. Er zijn veel recepten voor zelfgemaakte wafels, dus het is gemakkelijk om er een te kiezen naar jouw smaak.
Gebakken items kunnen worden opgeroldwarm of laat ze plat. In wafelrollen kun je een zoete vulling doen: bijvoorbeeld ijs, gecondenseerde melk of room. Zo bereid je binnen enkele minuten een heerlijk toetje voor een kopje thee.
Het maken van een heerlijke zelfgemaakte wafel in een elektrisch wafelijzer op recept is eigenlijk heel eenvoudig, maar elke gastvrouw moet enkele van de subtiliteiten van dit proces kennen.
Dit is waarschijnlijk de gemakkelijkste en snelste manier.een culinair wonder creëren in uw eigen keuken. Bovendien worden in dit recept voor zelfgemaakte wafels extreem eenvoudige producten gebruikt die voor iedereen beschikbaar zijn. Het deeg blijkt vrij dik, glad en gemakkelijk te verdelen op een heet oppervlak.
Om knapperige zelfgemaakte wafels op recept te maken, heb je over het algemeen nodig:
Zoals u kunt zien, staat er geen enkel exotisch ingrediënt in deze lijst - alleen de eenvoudigste producten die waarschijnlijk in elk huis te vinden zijn.
Stap 1. Doe de hele margarine in de pan en zet langzaam aan. Het moet volledig zijn gesmolten, dan van de kachel worden verwijderd en afkoelen.
Stap 2Klop in een aparte kom de eieren voorzichtig los, nadat je er suiker aan hebt toegevoegd. Zelfs met een simpele garde is dit heel eenvoudig. Voeg dan gesmolten, maar reeds gekoelde margarine toe aan het eimengsel. Alle componenten mengen zich krachtig.
Stap 3Zeef de bloem goed en voeg de vanilline toe. Stuur vervolgens de droge ingrediënten in het vloeibare mengsel en kneed het deeg. Het moet worden verwerkt totdat het glad wordt, met een stroperige uniforme consistentie.
Stap 4. Verwarm het elektrische wafelijzer voor. Je moet het eerst invetten voordat je de eerste wafels gaat bakken. Maar in de toekomst is dit niet nodig, omdat er voldoende vet in de test zit.
Stap 5Verdeel de voorbereide massa in porties en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak van de platen - dit is het gemakkelijkst door erop te drukken. Wafels moeten letterlijk een paar minuten worden gebakken tot een gouden, aangename schaduw.
Als je wat vulling aan je traktatie wilt toevoegen, rol dan voorzichtig de gebakken items terwijl ze nog warm zijn. Hiermee is de bereiding van zelfgemaakte wafels in een elektrisch voorgeschreven wafelijzer voltooid.
Je kunt het bakken zeker aanlekkers heel snel, en zelfs met ongekend gemak. Je moet toegeven dat je je familie minstens elke dag met zo'n traktatie kunt verwennen. En het is heel gemakkelijk om een dessert te diversifiëren - met behulp van verschillende vulstoffen.
Deze kookmethode is eenvoudig ensnelheid. Producten in een huiswafelijzer in oude stijl zijn erg dun, geurig en knapperig. Dergelijke wafels drogen vrij snel uit, dus je moet ze bijna onmiddellijk na het koken verdraaien. Optioneel kunt u elke vulling erin toevoegen. Maar de lekkernij blijkt zo lekker dat je er zonder kunt.
Noodzakelijke ingrediënten:
Stap 1. Maal allereerst de eieren actief met suiker tot een stabiel sneeuwwit schuim ontstaat. Stuur dan het poeder en de vanilline hierheen. Versla dit alles opnieuw grondig.
Stap 2. Smelt de boter met een waterbad en giet het in het eimengsel. Meng de componenten grondig. Als je een mixer gebruikt, stel dan de gemiddelde snelheid in.
Stap 3. Zeef de bloem, ontdoe het van allerlei onzuiverheden en klonten en giet het vervolgens in een bakje met de rest van de ingrediënten. Laat het voorbereide deeg 10 minuten rusten.
Stap 4. Smeer het wafelijzer aan beide kanten voorzichtig in met een paar druppels plantaardige olie zodat de wafels niet aanbranden. Zet het apparaat aan zodat het goed opwarmt.
Giet 2-3 eetlepels gekookt deeg in het wafelijzer en houd het handvat van het apparaat stevig vast zodat de massa fijn verdeeld wordt over het oppervlak. Werk voorzichtig zodat je jezelf niet per ongeluk verbrandt.
Stap 5Bak elk product ongeveer twee minuten en draai onmiddellijk na het verwijderen in een buis totdat het tijd heeft om te drogen. Nadat de wafel is afgekoeld, zal het moeilijk zijn om hem de gewenste vorm te geven, omdat het deeg zal breken en afbrokkelen.
Zelfgemaakte wafel receptDegenen die van culinaire experimenten houden en liever niet veel tijd aan koken besteden, zullen er zeker van genieten. De afgewerkte traktatie wordt altijd geurig verkregen, met een onopvallende geur van vanille, knapperig en aangenaam van smaak. Als je vulmiddel aan je dessert wilt toevoegen, moet je dit doen nadat de producten zijn afgekoeld.
Dergelijke producten hebben een neutrale smaak,waardoor ze een uitstekende basis kunnen zijn voor het maken van allerlei soorten snacks. In een elektrisch wafelijzer maak je binnen enkele minuten knapperige wafels.
Bereid om het lekkers voor te bereiden:
En om het apparaat te smeren, bewaar je een lepel plantaardige olie of een stuk ongezouten vet.
Stap 1. Zeef de bloem en voeg er bakpoeder of frisdrank aan toe. Meng in een aparte kom de dooier gescheiden van het eiwit en de warme melk. Giet vervolgens de vloeibare massa in de bloem en meng goed.
Stap 2. Smelt de olie in een waterbad, laat het iets afkoelen en giet dan een dunne stroom over de andere componenten. In dit geval moet het mengsel constant worden geroerd.
Stap 3. Klop voorzichtig de gekookte massa zodat deze een uniforme consistentie krijgt. Leg het deeg vervolgens 15 minuten opzij.
Stap 4. Klop na de ingestelde tijd het resterende eiwit met een snufje zout en stuur het naar de massa. Hierop kan het proces van het bereiden van het deeg voor wafels als voltooid worden beschouwd.
Stap 5. Zet het apparaat ongeveer 5-7 minuten voor het bakken aan. Vergeet niet om het wafelijzer in te vetten met plantaardige olie of reuzel.
Leg op de bodem van het apparaatdeeg en sluit het. Bak krokante wafels een paar minuten in een elektrisch wafelijzer. Als de stoom geen stoom meer uit het apparaat afgeeft, zijn de producten klaar. Trouwens, gebakken wafels moeten een aangename gouden tint hebben.
Hierdoor krijg je knapperige taarten met een neutrale smaak. Je kunt dergelijke wafels smeren met zowel zoete als zoute vullingen. Houd er rekening mee dat producten van te vloeibare vulproducten doordrenken zijn.
